居心地の良い白インゲン豆のスープ |ユンパルス

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この白インゲン豆のスープは、ケール、レモン、タラゴンのおかげで、たまらない風味がいっぱいです。この健康的なレシピはすぐにお気に入りになるでしょう。

ここにあります健康スープ通常のローテーションにすぐに追加できます…なぜなら、 ちょうどいい 。これを試してください 白インゲン豆のスープ 控えめな材料と豊かな風味がいっぱいのレシピ！特にスープの季節が到来した今、ここの新しいお気に入りです。柔らかい白インゲン豆が、柔らかいジャガイモと葉の多いケールと一緒に心地よいスープに浮かびます。レモンの皮が明るさを与え、タラゴンがハーブのニュアンスをもたらします。一番いいところは？野菜100％で夢のような味わいです。私たちはこれを友人や家族に試してみたところ、すぐにレシピを尋ねられました。

この白インゲン豆のスープのレシピの材料

この素朴な白インゲン豆のスープはスピードを重視して作られています。実際、作るのにかかる時間は 30 分強です (ナイフの素早いスキルがあれば、それ以下です)。スピーディーなので、ここでは豆の缶詰を使いましょう。白インゲン豆缶はお好みの種類を使ってください！必要なものは次のとおりです。

野菜: タマネギ、ニンジン、ニンニク、黄色のジャガイモ、ケール
オリーブ油
野菜スープ
缶詰または調理済みの白インゲン豆: カネリーニ、グレートノーザン、ネイビー、バター、またはその他
レモンの皮
乾燥タラゴン：これが風味を引き立てます！このスパイスをまだ手元に持っていない場合は、店で購入する価値があります。ピンチの場合は、乾燥したセージ、ディル、タイムが代用できますが、できれば本物を手に取るようにしてください。
塩とコショウ

白インゲン豆の種類

このレシピではどんな種類の白インゲン豆でも使用できます。クリーミーな食感と大きなサイズのため、私たちはカネリーニ豆を使用するのが好きです。しかし、どのタイプでも機能します!店頭で販売されている主な白豆をいくつかご紹介します。

カネリーニ：カネリーニ豆（ 読める ）はイタリア産の品種で、大きくて腎臓の形をしており、クリーミーな食感とマイルドな風味が特徴です。
グレートノーザン: カネリーニよりも小さく、明るい白色をしています。また、ナッツの風味を伴うマイルドな風味も持っています。
ネイビー：ネイビービーンズは白インゲン豆の中で最も小さい種類です。マイルドな風味があり、1900 年代初頭にアメリカ海軍で人気の定番だったことからその名前が付けられました。
バター: バタービーンズは白インゲン豆の仲間の中で最も大きく、クリーミーで濃厚な風味が特徴です。バタービーンズは、乾燥させて缶詰にして多くの食料品店で販売されています。大きなサイズなので、このスープの見た目は見事です！

このスープに乾燥白インゲン豆を使用できますか?

はい！お好みの方法で白インゲン豆の鍋を調理するだけです。ダッチオーブン製法またはインスタントポット方式。次に、15 オンス缶 3 個の代わりに、調理済み白インゲン豆 4 1/2 カップを使用します。

白インゲン豆とケールをブレンドしたスープ

このおいしい白インゲン豆のスープの鍵は何ですか？だし汁をブレンドして軽くクリーミーに仕上げました！そのステップに関するいくつかのメモを次に示します。

あっさりクリーミーなスープが決め手？スープを3カップ取り出して混ぜて鍋に戻します！この作業には標準ブレンダーまたは液浸ブレンダーを使用できます。
怠惰な気分ですか？この手順は省略できます。相変わらずスープが美味しい！私たちは食感のあるスープと一緒に食べるのが好きですが、どちらでも素晴らしいです。

1回分の分量についての注意

この白インゲン豆のスープは、 たっぷりの4～6人分が入った大きな鍋のスープ 。ここに問題があるからです。当初は控えめな 4 人分のレシピ版を作りましたが、鍋がすぐになくなってしまいました。私たちの意見では、鍋にスープを作るなら残り物が必要です。そして、これらの残り物は保存がききます！

このスープの 4 人前バージョンを作りたいですか?以下のすべてに 0.75 を掛けるだけで、四捨五入された数値が得られます。のために野菜スープ、1クォートのスープと1カップの水を使用できます。

余ったストレージ

この白インゲン豆のスープの残りはありますか？翌日のお弁当にも大活躍、時間が経つとさらに美味しくなります！冷蔵で3日間、冷凍で3か月保存できます。

このスープのレシピに添えるサイドメニュー

何をするかスープと一緒にお召し上がりください ?健康的な食事にする方法はたくさんあります！たんぱく質を少し多めに加えた新鮮なサラダ、またはクラスティやトーストと組み合わせるのがおすすめです。以下にいくつかのアイデアを示します。

追加 フレッシュサラダ のようにヤギチーズのリンゴサラダ、ほうれん草のサラダ、もう一つのサラダ、またはイタリアンサラダ
添えてパンのように職人のパン、フライパンコーンブレッド、またはガーリックトースト
追加 マフィン のようにコーンブレッドマフィンまたはポップオーバー
で試してみてください サンドイッチ のようにグルメグリルチーズ、焼きグリルチーズ、またはアボカドクラブサンドイッチ

より健康的なスープのレシピ

愛スープ ?これは信じられないほど健康的です。ビーガン、ベジタリアン、そして栄養価の高い野菜がたっぷりです。ここで私たちのお気に入りをさらにいくつか紹介します健康的なスープのレシピスープの季節に向けて：

これヘルシーなワイルドライススープファンのお気に入りです
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白インゲン豆のトスカーナ風スープ

レンズ豆のカレースープ

クリーミーなブロッコリーポテトスープ

今回の白インゲン豆のスープのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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白インゲン豆のスープ

準備時間: 10分
調理時間: 25分
合計時間: 35分
収率： 6 1×

説明

材料

規模1x2x3x

大さじ3オリーブ油
1大きくて甘い黄玉ねぎ、細かく刻んだもの
2中くらいのニンジン、皮をむき、細かく刻む
3セロリリブ、薄切り
6クローブニンニク、みじん切り
1イエローポテトまたはユーコンゴールドポテト、小さめの角切り
315オンス缶（4 1/2カップ調理済み）カネリーニ豆、水を切り、すすいだもの（またはグレートノーザン、ネイビー、バター、またはその他の白インゲン豆）
2クォート野菜スープ
小さじ1と1/2レモンの皮
小さじ1と1/2乾燥タラゴン*
小さじ3/4 コーシャーソルト、またはそれ以上の味
挽きたての黒胡椒
5に6トスカーナ産ケールの葉を細かく刻む

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説明書

新鮮な材料を準備します（上記を参照）。
ダッチオーブンまたは大きな鍋にオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて5分間炒めます。
みじん切りのニンニクを加え、ちょうど茶色になるまで約1分間調理します。ジャガイモ、水を切って洗った白インゲン豆を加え、野菜スープ、レモンの皮、乾燥タラゴン、コーシャーソルトそして新鮮な挽いた黒胡椒。沸騰させ、ジャガイモが柔らかくなるまで15分間煮ます。
熱いスープ（スープと野菜を含む）を3カップ取り出し、ブレンダーまたは浸漬ブレンダーで慎重に混ぜます。次に、それを鍋に戻して、軽くクリーミーなスープを作ります（必要に応じて、このステップをスキップしても、それでもおいしいです！）。
みじん切りにしたケールを加えてかき混ぜ、しおれるまでさらに約2分煮ます。味見をして、好みに応じて塩を追加します（お使いのブランドによって異なります）野菜スープ）。すぐにお召し上がりいただくか、残り物は冷蔵で 3 日間、冷凍で 3 か月まで保存してください。