簡単料理レシピ |ユンパルス

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このシンプルなマヒマヒのレシピは、レモン、ニンニク、ハーブを主役にしています。このおいしい魚をアクセサリーにするのに最適です。

マヒマヒの切り身はありますか？これを簡単に試してみてください レシピの仕事 ！レモン、ニンニク、ハーブと一緒に柔らかくジューシーになるまで炒めるだけです。この人気の魚は、このような簡単な調理で話題になります。材料リストが短く、おいしいメインディッシュとしてすぐに作れます。お好みでソースを加えて、純粋でシンプルなマヒマヒの魔法を体験してください。

マヒマヒってどんな味？

マヒマヒは、鮮やかな緑、青、金色の鱗を持つ熱帯魚で、シイラまたはシイラとも呼ばれます。その名前はハワイ語で強いという意味です。マヒマヒは、ほとんどの白身魚よりも独特で肉々しい風味を持っていますが、専門的にはマイルドな風味に分類されます。肉は赤身で適度に硬く、しっとりとした食感と大きなフレークが特徴です。

私たちの正直なレビュー?このレシピは、このおいしい魚を楽しむのに最適な方法です。一般的に、私たちは、次のようなマイルドな白身魚の風味と食感を好みます。タラ、ティラピアあるいはオヒョウ独特の風味と肉厚な食感が特徴のマヒマヒ。しかし、私たちは内陸州に住んでおり、獲れたてのマヒマヒを試したことがないため、大漁が手に入るまで最終的な判断は留保します。

このマヒマヒレシピの材料

素晴らしい魚の切り身が素晴らしいレシピを作ります。このレシピでは、最高品質のマヒマヒを使用していることを確認してください。フライパンで混ぜるだけなので調理時間はたったの5分！このレシピに必要なものは次のとおりです。

マヒマヒ、できれば天然のもの
ガーリックパウダーとオニオンパウダー
塩
バター
オリーブ油
レモン汁と皮
タイム、オレガノ、ローズマリーなどの新鮮なハーブのみじん切り
ニンニク

作り方のコツも！

マヒマヒはフライパンで揚げるとすぐにまとまりますが、素晴らしいフィレを作るために知っておくべきヒントがいくつかあります。マヒマヒの調理方法に関するいくつかの注意事項は次のとおりです。

マヒマヒをフライパンで揚げるには、大きなフライパンを中強火で加熱します。オリーブオイルとバター（またはオイルのみ）を加熱し、マヒマヒを加えて2分間調理します。魚ヘラを使って裏返し、レモンの皮、ニンニク、ハーブを鍋に加えます。魚の上にスプーンで汁をかけながら、さらに1〜2分間調理します。
魚が柔らかくなり、フォークで刺すとほろほろになり始めるまで調理します。フィレットの厚さに応じて調整してください。または、食品用温度計でフィレの最も厚い部分を測定すると、140°F になるはずです。

代替案: ベイクした作品を作成する

鍋を汚したくないですか？マヒマヒを調理するには魚をフライパンで焼くのが最も簡単ですが、焼くこともできます。手順は次のとおりです (以下のレシピの分量を使用)。

魚に塩、コショウで味付けし、オリーブオイルを塗ります。
フォークでフレーク状になるまで、400°Fで10〜15分間焼きます。
その間に、コンロの上でバターを溶かし、ニンニク、レモン、ハーブを加えます。魚が完成したら、オーブンから取り出し、ガーリックハーブバターをフィレの上に注ぎます。

追加するソース

このマヒマヒのレシピはそのままでも美味しいですが、ソースを加えるとさらに美味しくなります。ディップソースを作って提供することも、魚全体を覆うソースを作ることもできます。以下にいくつか試してみます。

アイオリ:これを試してみてくださいトリュフアイオリ素早く簡単なディップソースとして。
レムラードまたはタルタルソース：こちらレムラードまたはタルタルソース魚に最適なディップソースです。
レモンディルソース：これを使いますディルソースフィレの上に霧雨のように。
レモンペッパーソース：ピリ辛を加えるレモンペッパーソース。
バターソース：このガーリックバターソース、レモンバターソースまたはレモンケイパーソース魚に霧雨をかけるのにも最適です。

持続可能な魚は効果があるのでしょうか？

NOAA漁業者（全米海洋大気協会）によると、米国の野生漁獲されたマヒマヒは、米国の規制に基づいて持続的に管理され、責任を持って収穫されているため、賢い魚介類の選択である（ソース）。地元の食料品店の魚売り場で天然のマヒマヒを探してください。

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今回のマヒマヒのレシピは…

グルテンフリーでペスカタリアン。

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簡単レシピレシピ

準備時間: 10分
調理時間: 5分
合計時間: 15分
収率： 4 1×

説明

このシンプルなマヒマヒのレシピは、レモン、ニンニク、ハーブを主役にしています。このおいしい魚をアクセサリーにするのに最適です。

材料

規模1x2x3x

1 1/2ポンドの仕事 (4フィレ）、可能であれば野生で捕獲されたもの
小さじ1 コーシャーソルト
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1/2オニオンパウダー
大さじ1バター（または乳製品を含まない場合はオリーブオイル）
大さじ2オリーブ油
大さじ1レモン汁
の熱意1/2レモン
大さじ1刻んだフレッシュハーブ（タイム、オレガノ、ローズマリーなど）
1ニンニク、みじん切り

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説明書

マヒマヒを軽く叩いて乾かし、コーシャーソルト、次にガーリックパウダーとオニオンパウダー。
大きなフライパンを中火にかけ、バターとオリーブオイルを加えます。バターが溶けたらマヒマヒを加えて2分間煮ます。
マヒマヒをひっくり返し、レモン汁を魚の上に注ぎます。レモンの皮、ニンニク、ハーブを鍋に加え、スプーンを使ってマヒマヒに汁を絡めながら、魚が柔らかくなり、フォークで刺すとほろほろになり始めるまで、さらに1〜2分間調理します（状況に応じて調整してください）フィレットの厚さによる）。
火から下ろし、追加のハーブを振りかけます。鍋から出た汁をかけてすぐにお召し上がりください。