おいしいマグロステーキのレシピ10選

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これらのマグロ ステーキのレシピは、この肉厚でバターのような魚を提供する最良の方法です。キハダマグロのタタキ、グリル、タコスなどをお試しください。

鮮やかなピンク色のマグロステーキをお持ちですか?この贅沢にバターのようなマイルドな魚は、ユニークで多用途です。キハダマグロは、キハダマグロとメバチマグロの両方を含む用語で、一般的に寿司として提供されます。 ポケボウル 、または大きなジューシーなステーキのようにレアまたはミディアムレアで調理されます。私たちのお気に入りの新鮮なものはすべてここにあります マグロステーキのレシピ 夕食に変えるために：調理済みでも生でも！このウェブサイトからのセレクションに加えて、ウェブサイトからのセレクションも特集しました シンプルなレシピ そして スキニーテイスト 。

そして今…キハダマグロステーキの素晴らしいレシピ10選！

パーフェクトマグロステーキ

レストラン品質のシンプルな食事が必要ですか?絶品マグロステーキをぜひお試しください！味は口の中でとろけるような肉のような味わいで、外側は塩味で味付けされており、内側はバターのような生の味わいです。ここでは寿司グレードの魚を使いたいでしょう。熱いフライパンで焼くと、最も印象的な料理のひとつになります。

史上最高のマグログリルステーキ

ハンバーガーやサーモンを焼くのに飽きていませんか?いいですね、ここにあるからです 信じられない グリルディナーのアイデア：マグロステーキのグリル！キハダマグロは濃厚でバターたっぷり。外側は完璧に炙られていて、魚というよりはチキンやステーキのような味わいです。このマグロには怪しいものは何もありません。さらに良いことに、それは最も早く調理できるものの1つです。わずか 1 ～ 2 分で夕食が完成します。

ポケボウル

マグロステーキはありますか？調理する必要さえありません。生のキハダマグロはポケボウルの主役です。味付けされた生の魚、ご飯、シャキシャキした野菜が入ったこのハワイのボウルは、ここ本土でも人気があり、みんながやっているのです。ポキは自宅で簡単に作ることができます。平日の夜の食事には最適ですが、おもてなしのための楽しい食事にも最適です。

ツナタコス コリアンダーライムスロー添え

良いものを愛する フィッシュタコス ?こちらは、あなたも夢中になる新しいスピンです。ツナ ステーキ タコスです。肉厚のマグロステーキは、新鮮なマグロステーキとは対照的に、タコスの理想的な具材です。 コリアンダーライムスロー 。締めくくりは チポトレソース さらにコリアンダーを振りかけると、風味、スパイシー、フレッシュ、クール、そしてクリーミーのすべてが少しずつ加わります。

マグロのタルタル

素晴らしいキハダマグロのステーキをお持ちですか?マグロのタルタルを作ってみよう！醤油、ライム、煎りごま油の大胆な風味を組み合わせると、この寿司級の魚に魔法がかかります。クラッカーやトーストに最適なスプレッドです。この古典的なレシピは、フランス産牛肉ベースのバージョンのスピンオフとして 1980 年代に登場しましたが、現在ではさまざまなバリエーションが生まれています。みんなを驚かせる簡単な前菜レシピを紹介します。

マグロのたたきステーキ ガーリックハーブソース添え

マグロステーキにセンスを加えたいですか?ガーリックハーブソースをかけていただきます！この信じられないほどの緑の霧雨は明るい風味に満ちています。新鮮なパセリ、レモン、ケッパーが風味豊かな魚とパンチの効いた組み合わせを生み出します。このバターのようなマイルドな魚に地中海風の風味を加えます。調理が完了したら、 マグロステーキ 完璧なこのソースは、さらにレベルアップするのに最適です。

アヒポケのレシピ

ハワイアン ポキは人生最大の楽しみの 1 つです。ボウルの材料をすべて使わずに食べることもできます。一口食べると口の中で爆発します。キハダマグロのシルキーでバターのような食感が得られます（実際にバターをかじったのかと不思議に思います）。醤油のキリッとした旨み、玉ねぎのシャキシャキ感、生姜の辛み、そしてニンニクのセクシーなエッセンス…本当にこれ以上のものはありません！

マグロのタタキマリネステーキ

もう少し時間がありますか?その時間を利用して、マグロステーキのマリネを作りましょう！マグロステーキをごま油、醤油、生姜、にんにく、ねぎ、ライム汁でマリネすると、旨みがたっぷり！フライパンで両面をサッと焼けば、夕食の完成です。経由 シンプルなレシピ

炙りマグロサラダ わさびバターソース添え

マグロステーキの素晴らしい食べ方をご紹介します。パン粉とゴマをまぶしたマグロのたたきをルッコラとほうれん草のサラダの上に乗せ、わさびバターソースをトッピングします。醤油、わさび、エシャロット、白ワイン、牛乳、バターを使った独特のソースはやみつきになる美味しさです。

マグロのグリルケバブ

マグロステーキのもう一つのユニークな提供方法は?ケバブとして！これらのマグロのグリル ケバブには、ローズマリー ガーリック オリーブ オイル マリネで数時間マリネした、肉厚の魚とさまざまな野菜が添えられています。経由 シンプルなレシピ

キハダマグロステーキを購入する際のヒント

これらの新鮮なマグロステーキのレシピには、素晴らしい魚が必要です。キハダマグロ（別名ブリマグロ）は、他の種類の魚のような薄い切り身ではなく、大きくて厚いステーキとしてスーパーで販売されています。マグロステーキを購入する際の注意点は次のとおりです。

• 寿司または刺身グレードであることを確認してください。寿司級というラベルについては特に規制はありませんが、生で食べても安全な高級魚であることを意味します。
• 魚売り場でチェックしてください。地元の食料品売り場でキハダマグロのステーキが見つかるはずです。
• 冷凍ステーキを探してください。あるいは、スーパーに冷凍ステーキがある可能性もあります。捕獲直後に急速冷凍すれば、生のマグロよりもさらに新鮮になります。前の晩に冷蔵庫で解凍するだけです。
• 野生で捕獲されたものを見つけてください。天然で捕獲された魚は通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場には品質の選択肢もあります。見る シーフードウォッチ消費者ガイド 。

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• 準備時間: 20分
• 調理時間: 5分
• 合計時間: 25分
• 収率： 4 1×

説明

これらのマグロ ステーキのレシピは、この肉厚でバターのような魚を提供する最良の方法です。キハダマグロのタタキ、グリル、タコスなどをお試しください。すべてのレシピについては、上のリストを参照してください。

材料

ガーリックハーブソースに

• 大さじ3有塩バター
• 大さじ2瓶詰めしたケッパー、水を切っておく
• 1/4カップ新鮮なイタリアン平葉パセリ、細かく刻んだもの
• 1皮をむいて潰したニンニク丸ごと
• 小さじ1/2ディジョンマスタード
• 1ピンチ コーシャーソルト

マグロステーキに

• 4ステーキ（1ポンド）高品質のキハダマグロ（刺身グレードを推奨、天然のものがあれば*）
• 大さじ1 ニュートラルオイル
• 小さじ1と1/2 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒

説明書

1. マグロステーキは少なくとも20分間放置して室温に戻します。 （この時間にソースの材料を準備してください！）
2. マグロを軽くたたいて乾かします。たっぷりとふりかけてください コーシャーソルト 挽きたての黒胡椒を両面に振り、均一にコーティングします。
3. 中くらいのフライパンに油を入れて中火で加熱します。マグロステーキを加え、外側が軽く茶色になるまで、内側はまだレアになるまで、片面1〜2分調理します。マグロは座ったまま調理を続けます。ミディアムレアのマグロステーキの場合、食品用温度計で最も厚い部分の内部温度を測定すると、華氏 130 度になるはずです。
4. ソースを作る間、マグロを3分間冷まします。
5. 小さな鍋またはフライパンにバターを弱火にかけて溶かします。溶けたら、ケッパー（丸ごと、または滑らかなソースにするためにみじん切り）、細かく刻んだパセリ、潰したニンニク、ディジョンマスタード、塩を加え、香りが立つまで約3分間煮ます。火から下ろし、ニンニクを取り出します。
6. マグロを繊維に反して1/2インチのスライスにし、ソースを数滴かけてすぐに提供します。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： たたき
• 料理： シーフード
• ダイエット： グルテンフリー