マグロのグリルステーキ

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作り方はこちら マグロステーキのグリル —外側は完璧に焼き上げられ、中はジューシーで、よだれが出るほどおいしいキハダマグロのレシピです。

ハンバーガーやサーモンを焼くのに飽きていませんか?いいですね、ここにあるからです 信じられない グリルディナーのアイデア: マグロステーキのグリル ！キハダマグロは濃厚でバターのような食感が特徴です。外側は完璧に炙られていて、魚というよりはチキンやステーキのような味わいです。

このレシピが気に入っている理由: キハダマグロは私たちのお気に入りの素晴らしいディナーの 1 つで、とても早く作れます。まさに、最も手早く作れる料理のひとつです！わずか 1 ～ 2 分で夕食が完成します。ご飯を加えて、 グリル野菜 そして食事です。いつも友達を感動させます、そして私たちの子供たちもとても気に入っています。

マグロステーキのグリルの材料

キハダマグロはそれ自体がとても風味豊かなので、調味料はほとんど必要ありません。塩とコショウだけで十分です。マグロステーキのグリルに必要なものは次のとおりです。

• キハダマグロのステーキ: 最高品質のマグロのステーキは、多くの場合、寿司または刺身グレードとマークされています。見つけることができれば、天然のマグロが最も持続可能です。ここでは生または冷凍のマグロステーキを使用できます。マグロが冷凍の場合は、焼く前夜に一晩冷蔵庫に入れて解凍してください。
• 塩コショウ：マリネに凝る必要はありません。塩コショウだけでワンランク上のマグロステーキが完成！

完璧な焼き加減のマグロステーキを実現

このレシピでは、グリルを使用して、キハダマグロのステーキを使用してマグロのたたきを作ります。この方法を理解するためのヒントをいくつか紹介します。

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• マグロのたたきは 最高品質、新鮮なキハダマグロ 。寿司や刺身で使用されるマグロです。
• 絶品マグロのたたきは、 外側は茶色で内側は生です 美しいピンク色で。妊娠中で生の魚を避けない限り、食べてもまったく安全です。

マグロステーキのグリルの作り方（ステップバイステップ）

キハダマグロのグリルの基本コンセプトは、グリルを可能な限り最高の熱まで上げる必要があることです。外側を完璧に焼き、中を生のままにするには、熱ければ熱いほど良いです。グリルはさまざまであるため、正確な温度はグリルによって異なります。

ステップ 1: グリルを最高の温度（500〜700°F）に予熱します。マグロを軽く叩いて乾かします。たっぷりとふりかけてください コーシャーソルト 両面に挽きたての黒胡椒。

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ステップ 2: ステーキをグリルに追加し、外側が軽く焦げ目がつくまで、内側はまだ生のまま（食品用温度計で測定した場合は115°F）、片面30～60秒ずつ焼きます。短い面を焼きたい場合は、トングでマグロをひっくり返し、それぞれの面を数秒ずつ焼きます。

ステップ 3: 召し上がりには、マグロを繊維に沿って1/2インチのスライスに切ります。すぐにお召し上がりください。

キハダマグロを購入する際のヒント

キハダマグロはスーパーでどこで買えますか?購入に慣れていない場合は、次の点に注意してください。

• 寿司または刺身グレードを検討してください。寿司級というラベルについては特に規制はありませんが、生で食べても安全な高級魚であることを意味します。さらに高価になる可能性もあるので、その点は念頭に置いておきましょう。地元の食料品売り場で新鮮なキハダマグロを見つけることができるはずです。
• 冷凍ステーキを探してください。獲れたてすぐに急速冷凍すれば、生のマグロよりもさらに新鮮になります。前日の夜に冷蔵庫で解凍することを忘れないでください。
• 野生で捕獲されたものを見つけてください。あなたの国で捕獲された天然の魚は、通常、持続可能な選択肢です。十分に規制された農場では、品質の選択肢もあります（「 シーフードウォッチ消費者ガイド ）。

キハダマグロのグリルの提供方法

グリルしたマグロステーキと組み合わせる素晴らしいサイドメニューがたくさんあります。他の野菜のグリルをマグロと一緒に盛り付けたい場合は、最初に中火（375〜450°F）で野菜を調理し、それからマグロの火を強めます。

• ソースを加えます。グリルしたマグロステーキはピリピリと相性抜群 チミチュリソース 、 レモンバターソース 、またはこのニンニクハーブ マグロステーキソース 。
• グリルした野菜を添えて。などの野菜を加えます グリル野菜 、 アスパラガスのグリル 、 焼きインゲン 、 グリルしたブロッコリーニ 、 グリルしたブロッコリー 、 焼きトウモロコシ 、 または トウモロコシのホイル焼き 。
• ご飯やサラダを加えてお召し上がりください。 米 、または追加 夏のサラダ のように シーザーサラダ 、 イチゴのサラダ 、 キュウリのサラダ 、 レンズ豆のサラダ 、 ペストパスタサラダ 、 または フレンチポテトサラダ 。

チミチュリソース

グリル野菜

焼きインゲン

マグロステーキ用ソース

バジルライス

グリルドコーン

いちごのサラダ

キハダマグロのその他の食べ方

キハダマグロは非常に優れています 栄養価の高い脂肪の少ないたんぱく質 。色々な食べ方がありますが、代表的な食べ方をいくつかご紹介します。 マグロのレシピ :

• マグロのたたき: キハダマグロはコンロで簡単に作れます: 5 分ほどお試しください キハダマグロのたたき または マグロステーキ 。
• タコス：マグロのたたきを添えて コリアンダーライムスロー で ツナタコスがあります 。
• ポケ：試してみてください 不浄な火 または古典的に ポケボウル 。
• マグロのタルタル：簡単な前菜スプレッドを作りましょう タルタルマグロ 。
• サラダ：グリルを作る ニース風サラダ ただし、マグロをグリルマグロに交換してください。

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食事メモ

このマグロのグリルレシピはグルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアンです。

よくある質問

キハダマグロ（キハダマグロとも呼ばれる）やカツオマグロから切り取ったステーキを探しましょう。厚めにカットされ（少なくとも1インチ）、傷が最小限で鮮やかな赤い色をしたステーキを選択してください。

可能ですが、その必要はないと考えます。オリーブオイル、醤油、柑橘類のジュース、またはフレッシュハーブを使ったシンプルなマリネがよく合います。食感を損なわないように、少なくとも 30 分間、ただし 2 時間以内にマリネします。

レストラン品質の焼き加減の秘密をいくつかご紹介します。
高熱: 均一に焼けるようにグリルを強火で予熱します。
マグロを軽くたたいて乾かします。 表面に水分が多すぎると焼き目がつきにくくなります。
静かに焼きます: マグロを動かさずに片側数分間焼き、きれいな皮を作ります。

マグロステーキはすぐに調理できます！焼きすぎを避ける方法は次のとおりです。
調理しすぎないでください: レアセンターの内部温度は 115°F (46°C) を目指します。必要に応じて、145°F (63°C) でミディアムレアに調理することもできますが、同じような鮮やかな色にはなりません。
すぐに読める温度計を使用します。 これは内部温度を監視し、過熱を防ぐのに役立ちます。

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可能性は無限大です！以下にいくつかのアイデアを示します。
グリル野菜： マグロと組み合わせる アスパラガスのグリル 、 ズッキーニのグリル 、 または ピーマンのグリル カラフルでヘルシーな一面に。
サラダ: ライトを当てた野菜の上にマグロステーキを盛り付ける ビネグレットソース バランスの取れた食事のために。
キヌアまたは米： これらの全粒穀物は、マグロを引き立てるふわふわの美味しさを提供します。
ソース: マグロをかけて チミチュリソース 、 ペスト 、または単純な レモンバターソース 風味を加えるために。

マグロのグリルステーキ

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 1～2分
• 合計時間: 0時間
• 収率： 4 1×

説明

マグロステーキのグリルの作り方をご紹介します。外側は完璧に焼け、中はジューシーで、よだれが出るほどおいしいキハダマグロのレシピです。

材料

• 26オンスの高品質キハダマグロステーキ（刺身グレードを推奨しますが必須ではありません、可能であれば天然のもの）*
• コーシャーソルト
• 挽きたてのコショウ

説明書

1. グリルを最高の温度（500〜700°F）に予熱します。マグロを室温に戻します。
2. マグロを軽く叩いて乾かします。たっぷりとふりかけてください コーシャーソルト 両面に挽きたての黒胡椒。
3. ステーキをグリルに加え、外側が軽く焦げ目がつくまで、内側はまだ生のまま（食品用温度計で測定した場合は115°F）、片面30～60秒ずつ焼きます。短い面を焼きたい場合は、トングでマグロをひっくり返し、それぞれの面を数秒ずつ焼きます。
4. 召し上がりには、マグロを繊維に沿って1/2インチのスライスに切ります。すぐにお召し上がりください。

注意事項

*最高品質のマグロステーキは、多くの場合、寿司または刺身グレードとマークされています。寿司級というラベルについては特に規制はありませんが、生で食べても安全な高級魚であることを意味します。地元の食料品売り場でキハダマグロのステーキが見つかるはずです。あなたの食料品店にも冷凍ステーキがあるかもしれません。獲れたてすぐに急速冷凍すれば、生のマグロよりもさらに新鮮になります。前の晩に冷蔵庫で解凍するだけです。

ソースのアイデア: このマグロステーキのグリルは、 チミチュリソース 、 レモンガーリックバターソース 、またはこれ マグロステーキソース 。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： グリル
• 料理： アメリカ人