簡単なマスのベイクド

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この焼きマスのレシピは、レモンと新鮮なハーブで味付けしたこの柔らかい魚を素早く簡単に調理できます。

ラテはどうやって作るのですか

美しいマスのフィレ肉を手に入れたけど、どうやって調理すればいいのか分からない？これを簡単に試してみてください トラウトのオーブン焼き レシピ ！この繊細な魚を新鮮な庭のハーブとピリッとしたレモン汁と組み合わせて、オーブンで焼きます。準備時間10分、焼き時間10分でジューシーで柔らかく仕上がります。簡単なおかずをいくつか作れば、それは食事です！

この焼きマスのレシピの材料

ニジマスはサケ科の魚で、調理するとマイルドで繊細な味わいになります。この魚の名前はその色とりどりの鱗に由来しており、肉は白からピンク、オレンジまでさまざまです。魚介類が苦手な方にもおすすめです！身も皮も好みに応じて食べることができます。このベイクドトラウトのレシピに必要なものは次のとおりです。

• 皮付きニジマスの切り身：生、または冷凍解凍
• オリーブオイル＆塩
• フレッシュハーブ：チャイブとタイムを使用しましたが、バジル、オレガノ、ローズマリーなどお好みのハーブを使用できます。
• レモンウェッジ

ベイクドトラウトの作り方：基本概要

マスのベイクドはとても簡単です。一度作ってしまえば、レシピはほとんど必要ありません。知っておく必要があるのは、調味料のおおよその量、調理時​​間、魚の温度だけです。やるべきことは次のとおりです。

• オーブンを華氏400度に予熱します。
• 両面に塩、コショウで味付けします。まず魚を軽く叩いて乾かし、身と皮の面に塩とコショウをたっぷりと加えます。
• グラタン皿に置き、ハーブを振りかけます。グラタン皿にオリーブオイルを塗り、フィレを加えます。刻んだハーブを少し振りかけます。
• 魚が不透明でフレーク状になるまで、蓋をせずに10〜12分間調理します。魚の最も厚い部分で測定すると、内部温度は華氏 140 度になるはずです。

提供方法

この焼きマスのレシピはそのままでも美味しいですが、ディップソースや霧雨を加えてさらに美味しくすることもできます。ソースに関するアイデアをいくつかご紹介します。

サラダのオプション

• アイオリ：上品なディップイット トリュフアイオリ 、 単純 クイックアイオリ またはおいしい バジル・アイオリ 。
• Remoulade:クリーミーでピリッとした刺激を求めてください レムラードソース 。
• タルタルソース：クラシックにつけてお召し上がりください タルタルソース 。
• ディルソース：これ ディルソース 霧雨は魚にとって最適です。
• バターソース：少しかける レモンバターソース または レモンケイパーソース 風味を増幅します。

ニジマスを買うときのポイント

ニジマスは持続可能な魚なのでしょうか？購入できるニジマスの多くは養殖場で飼育されているため、責任を持って養殖されたニジマスを探す必要があります。これが何ですか モンテレー ベイ水族館のシーフード ウォッチ トラウトに関しては次のことをお勧めします。

• 米国で淡水生簀で養殖されたニジマスが最良の選択です。
• コロンビアで淡水生け簀で養殖されたニジマスを避けてください。
• Aquaculture Stewardship Council (ASC) 認定の養殖場からの魚を探してください。

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このベイクドトラウトのレシピは…

グルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアン。

簡単なマスのベイクド

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 20分
• 収率： 4 1×

説明

この焼きマスのレシピは、レモンと新鮮なハーブで味付けしたこの柔らかい魚を素早く簡単に調理できます。

材料

• 1ニジマスのフィレ肉をポンドする
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒
• 大さじ1オリーブ油
• 大さじ1/2刻んだ新鮮なハーブ（チャイブやタイムなど）、および飾り用に小さじ1杯
• 飾り用レモンウェッジ

説明書

1. オーブンを華氏400度に予熱します。
2. マスの切り身をペーパータオルで軽く叩いて水気を取り、両面（皮側と身側）に塩コショウで味付けします。
3. グラタン皿の底にオリーブオイルを少量塗り、フィレを皮側を下にして皿に置きます。新鮮なハーブを魚の上に振りかけます。蓋をせずに、不透明でフレーク状になるまで（または内部温度が華氏140度になるまで）10〜12分間調理します。
4. オーブンから取り出し、レモンの果汁を振りかけてすぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 焼きました
• 料理： シーフード
• ダイエット： グルテンフリー