パルメザンチーズをまぶしたティラピア |ユンパルス

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このパルメザンチーズの衣をまぶしたティラピアは完璧に味付けされており、外はカリカリ、中は柔らかいです。誰もが喜ぶ一品ですよ！

カリカリにパン粉をまぶした魚ほど美味しいものはありません。 パルメザンチーズをまぶしたティラピア も例外ではありません！魚の切り身を調理するこの簡単な方法は大きな効果があります。外側はサクサク、香ばしいパルメザンチーズとカリカリのパン粉で完璧に味付けされており、内側は柔らかくサクサクしています。これは私たち家族にとても好評で、特に5歳の子供がむしゃむしゃ食べていました。シンプルだけど印象に残るこの料理を作るためのヒントをいくつか紹介します。

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パルメザンチーズをまぶしたティラピアの材料

ティラピアはマイルドでほのかな甘みを持つ白身魚で、子供や魚介類が苦手な人にとって入門魚として最適です。このパルメザンチーズの衣をまぶしたティラピアは、印象に残る理想的なレシピです。チーズとパン粉のカリカリとしたコーティングが、この魚を魅力的な味にしています。シンプルにまとめると、大きな主張が生まれます。このレシピに必要なものは次のとおりです。

ティラピアの切り身
マヨネーズ：パルメザンチーズとパン粉のコーティングが魚にくっつきます。お好みに応じて、溶かしたバターを使用したり、単にフィレにオリーブオイルを垂らしたりすることもできます。
すりおろしたパルメザンチーズ: 細かく刻んだもの (スティックタイプ) ではなく、すりおろしたもの (粉末タイプ) であることを確認してください。
イタリアのパンコ: ハーブと塩で味付けしたパン粉。詳細は以下をご覧ください。
塩とコショウ

ティラピアを購入するときに注意すること

購入できる膨大な量のティラピアは、養殖されたものです。しかし、責任を持って養殖されたティラピアを探すなら、それでも持続可能な魚とみなされます。これが何ですかモンテレーベイ水族館のシーフードウォッチ推奨します:

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ペルーではレースウェイで、エクアドルでは池で養殖されたティラピアを探してください。次に、コロンビア、ホンジュラス、メキシコ、インドネシア、台湾産のティラピアを探してください。
ティラピアは、廃水処理付きの屋内循環タンクで養殖される場合には最良の選択であり、廃水が処理されない場合には優れた代替品となります。
また、Aquaculture Stewardship Council、Best Aquaculture Practices、および Naturland によって認定されたティラピアも探してください。

イタリアのパンコが作る料理

パルメザンチーズでまぶしたティラピアのレシピの鍵は、魚そのもの以外にあるでしょうか? イタリアのパンコ 。パン粉は、伝統的なパン粉よりも軽くて軽い、和風のパン粉混合物です。 イタリア語 パン粉には追加の調味料が加えられており、レシピに風味を加えます。パンコについて知っておくべきことは次のとおりです。

イタリア語ではハーブと塩を加えるという意味です。イタリアのパン粉やパン粉は、地元の食料品店で簡単に見つけることができるはずです。
普通のパン粉しかないの？プレーンパン粉を使用し、塩とイタリアンシーズニングを加えます。パン粉1/2カップと小さじ1/8を混ぜますコーシャーソルトイタリアンシーズニング大さじ1/2（または乾燥オレガノ小さじ1、乾燥バジルとタイム各小さじ1/4）。
グルテンフリーの場合はどうでしょうか?グルテンフリーのパン子は店舗やオンラインでも見つけることができます。

パルメザンチーズをまぶしたティラピアを焼く時間

ティラピアの切り身をパン粉とパルメザンチーズでまぶし、オーブンに入れて焼きます。焼くのにどれくらい時間がかかりますか？これはフィレットの厚さによって異なります。お店で売られている切り身は通常かなり厚いので、私たちの切り身は18分ほどかかります。薄いフィレの場合は、約 16 分かかる場合があります。

ヒント: 非常に薄いフィレの場合は、焼く前にクッキングスプレーを表面にスプレーすると、焼いている間にパン粉に焼き色がつきやすくなります。ティラピアは次のように調理されます。 内部温度は華氏140度です 食品用温度計で測った場合。

ディップソース

このパルメザンチーズをまぶしたティラピアは、そのままでも食べられます。 より良い ディップソース付き！たまたま私たちは持っていましたトリュフアイオリ手元にあると、うわー、味がパンチアップします！一緒に添えるソースのアイデアをいくつかご紹介します。

アイオリ：アイオリは基本的にマヨネーズ味です。トリュフアイオリここで完全にペアリングするか、試してくださいレモンアイオリまたはペスト・アイオーリ。
Remoulade: このフランス風ソースは魚に最適です。お試しください。クラシックレムラードソース。
タルタルソース：レムラードソースに似たソースタルタルソース魚を使った別のスラムダンクです。

ティラピアのレシピをもっと見る

ティラピアは、美味しくてマイルドな魚で、いつも食卓に並びます。レシピでそれを使用するためのアイデアをいくつか紹介します。

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このパルメザンチーズをまぶしたティラピアのレシピは…

ペスカタリアン。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパン粉を使用してください。

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パルメザンチーズをまぶしたティラピア

準備時間: 5分
調理時間: 20分
合計時間: 25分
収率： 4 1×

説明

このパルメザンチーズの衣をまぶしたティラピアは完璧に味付けされており、外はカリカリ、中は柔らかいです。誰もが喜ぶ一品ですよ！

材料

規模1x2x3x

1 1/2ティラピアポンド（切り身3～4枚）
小さじ3/4 コーシャーソルト
大さじ3マヨネーズ（または大さじ2溶かしバターまたはオリーブオイル*)
1/2カップすりおろしたパルメザンチーズ
1/2カップイタリアのパンコ
挽きたての黒胡椒

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを華氏425度に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
ティラピアを室温に戻します。まな板の上に置き、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。
中くらいのボウルに、すりおろしたパルメザンチーズとイタリアンパン粉を入れて混ぜます。
各フィレの両面にマヨネーズを塗ります。上面に塩（フィレの間に分けて）と黒コショウ少々を振りかけます。片方のフィレをひっくり返し、裏面にパン粉をまぶし、裏側をクッキングシートを敷いた天板に置き、その上にパン粉をふりかけます。他の 2 つのフィレについても繰り返し、パン粉の混合物をそれらの間に分けます。*
フィレの厚さに応じて、きつね色になりフレーク状になり、食品用温度計で測定すると内部温度が華氏 140 度になるまで、16 ～ 18 分間焼きます。