冷蔵庫のディルピクルス (最高の味!) |ユンパルス

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これらの冷蔵庫のディルピクルスは、準備作業にわずか 10 分しかかかりません。サンドイッチに挟んだり、瓶からそのまま食べたりするのに最適です。

自家製冷蔵庫のディルピクルスの瓶よりも優れているものは何でしょうか？ (答え: 何もありません!) ここ Yumpulse では、マスタリングがすべてです。 クイックピクルス ：数分で作って冷蔵庫で保存できるピクルス。缶詰の設備や滅菌に費やす時間もエネルギーもありません…そして、簡単なおやつのために簡単にまとめて作りたいのです。ほぼどんな野菜でもピクルスにできますが、古典的なディルのピクルスに勝るものはありません。始める準備はできていますか?

ダイキリをミックスする

冷蔵庫ピクルスとは何ですか？

缶詰に慣れていない場合、またはピクルスを作ったことがない場合は、このレシピから始めてください。 冷蔵庫ピクルス 野菜を酢液に漬けて冷蔵庫で1時間冷やしたものです。従来のピクルスの缶詰のように店頭に1年以上保存されるのではなく、冷蔵庫で1か月保存できます。豪華な缶詰設備や滅菌は必要ありません。簡単なだけでなく、ちょっとした手間でその美味しさにびっくり！

冷蔵庫用ディルピクルスの材料

この冷蔵庫で作るディルピクルスのレシピに必要な材料はほんの一握りです。必要なものは次のとおりです。

ベビーキュウリまたはミニキュウリ（ピクルスキュウリとも呼ばれます）：大きなキュウリを使用することさえ考えないでください。ディルピクルスに必要なキュウリは、ピクルスキュウリと表示された小さな品種または赤ちゃんの品種です。
ちょうどいいディル風味の新鮮なディルブリング
ニンニクの風味が口の中に広がります
風味にニュアンスを与えるコリアンダーシード
黒胡椒
白酢
砂糖
塩

自家製ディルピクルスに少し刺激を加えたい場合は、小さな唐辛子を数個スライスしてミックスに加えることもできます。しかし、それらは必須ではありません。ほんの数分の準備と 24 時間の浸漬の後、素晴らしくフレッシュで複雑な風味が現れます。風味に加えて、キュウリはシャキシャキ感を保ち、美しい歯ごたえを保ちます。

冷蔵庫ピクルスの作り方

冷蔵庫ピクルスを作る主な手順は次のとおりです。

ホットドリンク

スライス：キュウリを4等分にし、ニンニクをスライスする半分に。
塩水を作る：野菜をスライスしたら、酢、水、砂糖、塩を混ぜて塩水を作ります。別の瓶に入れて一緒に振ると、砂糖と塩が溶けます。
パック: それでは、楽しい部分の時間です。すべてを瓶に詰めるのです。これはイライラすると同時に非常にやりがいのあることです。なぜなら、これらすべてのキュウリが 2 クォートサイズの瓶に収まりきらないように感じるからです。野菜を潰す心配はありません。塩水で野菜が少し柔らかくなり、全体がうまく調和します。
24 時間冷蔵庫で保管する: 塩水を瓶に注いだら、ピクルスを冷蔵庫で少なくとも 24 時間放置してから味見してください。これらのディルピクルスは冷蔵庫で最長 1 か月保存でき、さわやかな夏のおやつになります。

冷蔵庫で作るディルピクルスの食べ方

冷蔵庫ピクルスの楽しみ方は無限大！ここでは、自家製ディルピクルスのお気に入りの食べ方をいくつか紹介します（瓶から直接食べる以外）：

サンドイッチに—これらの冷蔵庫のディルピクルスをサンドイッチに混ぜるとおいしいでしょうひよこ豆のサラダサンドイッチまたはツナサラダサンドイッチ。
ブラッディ・メアリーで — 私たちのものを試してみてくださいクラシックブラッディメアリー、ブラッディ・マリア、鯛またはスパイシー・ブラッディ・メアリー。セロリスティックの代わりに、これらのディルピクルスを飲み物に入れてみましょう。
ベジバーガー — 皿に山盛りに積まれた自家製ピクルスに勝るものはありませんベジバーガー。
サラダに混ぜる — ピクルスを数個刻んでお気に入りのサラダに混ぜてもいいでしょう (風味は缶詰のアーティチョークやケッパーを思い出させます)、またはピクルスのジュースの一部をサラダに混ぜてもいいでしょう。ビネグレットソース。

ピクルスの好きな食べ方は何ですか?私たちは自家製ディルピクルスの新しい楽しみ方を常に模索しています。

その他のピクルスのレシピと缶詰の DIY:

ピクルスや缶詰に興味がある場合は、さらにお楽しみいただけるレシピを以下に示します。

みじん切りネギ

この冷蔵庫のディルピクルスのレシピは…

ビーガン、ベジタリアン、植物ベース、グルテンフリー。

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冷蔵庫のディルピクルス（最高の味！）

著者：料理人のカップル
準備時間: 24時間10分
調理時間: 0分
合計時間: 24時間10分
収率： 2瓶1×

説明

材料

規模1x2x3x

21パイントの蓋付き広口メイソンジャー
1小さなキュウリをたたきます
3クローブニンニク
4小唐辛子（お好みで）
大さじ1コリアンダーの種
大さじ1丸ごと胡椒の実
大さじ1砂糖
大さじ1と1/2 コーシャーソルト
2/3カップ白酢
1カップ水
1大きな一掴みの新鮮なディル

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

2 つのメイソンジャーと蓋を熱い石鹸水で洗い、すすぎ、自然乾燥させます。
キュウリを縦に4等分に切ります。ニンニクを切りますクローブを半分にします。必要に応じて、唐辛子を半分にスライスし、瓶に加えます。
予備のメイソンジャーまたは蓋付きの容器に、コリアンダーシード、丸ごとコショウ、砂糖、コーシャーソルトそして白酢。蓋をしっかりと閉め、砂糖と塩が溶けるまで激しく振ります。混合物に水を加えます。
2つの清潔なメイソンジャーに、キュウリ、ニンニク、新鮮なディル、唐辛子（使用する場合）をしっかりと詰めます。
塩水を混合したものをキュウリの上に注ぎます。瓶をカウンターの上で軽く叩いて気泡を抜き、キュウリが露出している場合は瓶に水を注ぎます。
瓶に蓋を置き、しっかりと締まるまでリングをねじ込みます。試飲する前に、瓶を冷蔵庫に 24 時間放置してください。ピクルスは冷蔵で1か月程度保存可能です。