焼きたてのフラウタス (タキートス!) |ユンパルス

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これらのオーブン 焼きフラウタス ピリッとしたリフライドビーンズとチーズフィリングがたっぷり入っています！タキートスと同様に、小麦粉またはコーントルティーヤで作ることができます。

あなたはタキートスのファンですか？メキシコのおいしい巻きトルティーヤを簡単にアレンジした、自家製の焼きフラウタスのレシピをご紹介します。このバージョンは本格的というよりも、おいしいスナックを簡単に作る方法です。フィリングはベジタリアンで、リフライドビーンズ、チーズ、サルサ、スパイスをミックスしたものです。

このレシピが気に入っている理由: これらのタキートはとてもおいしいスナックになります (子供たちも大好きです)。パーティーにも最適です。お好みのサルサ、ワカモレ、またはサワークリームをディップしてお召し上がりください。料理をする準備はできていますか?

みじん切りネギ

タキートス vs.フルート：何が違うの？

タキートスとフラウタは非常によく似ているため、この言葉はしばしば同じ意味で使用されます。正式な定義はありませんが、主な違いは次のとおりです。

タキートはトウモロコシのトルティーヤで作られることが多く、フラウタよりも小さい場合もあります。
フラウタは通常タキートスより大きく、小麦粉またはコーントルティーヤで作ることができますが、小麦粉が一般的です。

焼きたてのフラウタス: 健康的なスピン

伝統的にタキートスとフラウタはカリカリになるまで揚げられます。多くの場合、鶏肉やカルニタスなどの肉が詰められています。このレシピはフラウタを焼いたものなので、揚げるのではなく、高温のオーブンでカリカリになるまで焼きます。

私たちはベジタリアンレシピをよく作るので、リフライドビーンズと少量のチーズのベジタリアンフィリングを選びました。ネギ、サルサ、チリパウダーが大きな風味をもたらし、本当に満足のいくインテリアを作ります。

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本格的なメキシコのフラウタやタキートスをお探しの場合は、ウェブで別のレシピを検索してください。しかし、簡単で健康的なバージョンをお探しなら、ここが最適な場所です。

コーントルティーヤまたは小麦粉トルティーヤを使用してください

一般に受け入れられている定義は、焼きたてのタキートはコーントルティーヤを使用した小さめのものであり、焼きたてのフラウタは小麦粉のトルティーヤを使用するというものです。でも本当に、何でもありなんです！好きな名前で呼んで、好みや食事の好みに応じてどちらのタイプのトルティーヤを使っても構いません。コーントルティーヤを使用してグルテンフリーにします。

サイズに関して：写真の焼きフラウタには6インチのトルティーヤを使用しました。小さめのトルティーヤを見つけたら、それを使ってタキートを作ることもできますが、詰めすぎないように注意してください。なぜなら…読み続けてください。

必ずクッキングシートを使用してください

この焼きフラウタスのレシピで注目すべき主な点は、 焼いているときにフィリングがこぼれてしまいます 。そしてこれは完全にOKです！餡はとろとろのリフライドビーンズなので、焼いているうちになくなってしまいがちです。（もちろん、フラウタを揚げると中に中身が残るので、揚げ物が好きな方はぜひ！）心配しないでください。フラウタの中に具材がたっぷり残っているので、風味が保たれています。

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中の具材が一部こぼれてしまうため、 このレシピではベーキングシートの上にクッキングシートを使うことが重要です 。お掃除が楽になります！クッキングシートがない場合は、天板にアルミホイルを敷いても代用できます。

焼きたてのフラウタをご提供します！

焼きたてのフラウタはみんな大好き！真剣に。我が家の2歳の息子 大好き 彼ら。巻いたトルティーヤを浸すより美味しいものは何でしょうか？試合当日の軽食（サッカーなど）やパーティーの前菜に最適です。メキシコ料理レストランではメインディッシュとしても提供されます。提供できるいくつかの方法を次に示します。

ワカモレと一緒に！ぜひお試しくださいシンプルなワカモレおいしいディップのために。
スパイシーなサワークリームと一緒に! もちろん、普通のサワークリームでも。ただし、ホットソースを数振り混ぜてみてください (私たちのお気に入りはチョルラです)。
サルサと一緒に！お気に入りの高品質の市販バージョン、またはローストトマトサルサまたはサルサヴェルデを使用してください。
メインディッシュとして!レストランスタイルで提供します。細切りにしたアイスバーグレタスの上に4〜5個を置き、ディップソースを添えます。

食事メモ

この焼きフラウタス (またはタキートス!) のレシピはベジタリアンでグルテンフリー (コーントルティーヤ付き) です。

よくある質問

フラウタを冷凍できますか？

あなたはできる！これらのフラウタは前もって作っておき、後で使うために冷凍しておくこともできます。これは特にお子様の夕食に最適です！フラウタを室温まで冷却し、密閉容器に入れて冷凍します。再加熱するには、350°Fのオーブンで10〜12分間、完全に温まるまで焼きます。

なぜフラウタを揚げるのではなく焼くのでしょうか？

フラウタスを焼くのは、油の使用量が大幅に少ないため、揚げるよりも健康的な方法です。また、一部の人が好むサクサクした食感も得られます。

他に何を使ってお腹を満たすことができますか?

フラウタは信じられないほど多用途で、さまざまな材料を詰めることができます。一般的なオプションには次のようなものがあります。

鶏肉、牛肉、豚肉の細切り

豆（黒豆、ピントビーンズ、またはリフライドビーンズ )

チーズ（チェダーチーズ、モントレージャック、またはペッパージャック）

野菜（トウモロコシ、ほうれん草、ズッキーニ、ピーマン）

アルコールホイップクリーム

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焼きたてのフラウタス（タキートス！）

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 14フルート1×

説明

オーブンで焼いたフラウタには、ピリ辛のリフライドビーンズとチーズのフィリングが詰められています。タキートスと同様に、小麦粉またはコーントルティーヤで作ることができます。

材料

規模1x2x3x

2ねぎ
1 1/2カップリフライドビーンズ、自家製リフライドビーンズまたはベジタリアンの缶詰リフライドビーンズ
1/4カップサルサ、その他のサービス
小さじ1チリパウダー
3/4カップ細切りチェダーチーズまたはメキシカンブレンドチーズ
146インチの小麦粉またはコーントルティーヤ*
大さじ2オリーブオイル、ブラッシング用
小さじ1/4 コーシャーソルト、ふりかけ用
浸漬の場合: 簡単ワカモレ、サルサ、またはサワークリーム（またはホットソースと混ぜたスパイシーなサワークリーム）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを華氏425度に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます（後片付けに必要です！）。
薄くネギをスライスする。
缶詰のリフライドビーンズを使用している場合は、味見して味付けが適切かどうかを判断してください。そうでない場合は、いくつかのつまみを追加しますコーシャーソルトそしてクミン。自家製リフライドビーンズを使用している場合は、完璧に味付けされているので、この手順を省略できます。
大きなボウルにネギ、リフライドビーンズ、サルサ、チリパウダー、シュレッドチーズを入れて混ぜます。
オプションのステップ: 100% コーントルティーヤを使用している場合は、ひび割れを防ぎ、扱いやすくするために、オリーブオイルを少量入れたフライパンで (または乾いたフライパンに入れずに) それぞれをフライパンで揚げるとよいでしょう。トルティーヤのブランドはそれぞれ異なるため、トルティーヤが脆いと思われる場合は、巻く前に加熱すると効果的です。コーントルティーヤでもできますよ！
作業台にトルティーヤを置きます。トルティーヤの下半分に豆混合物大さじ2杯を少しずつ注ぎます。使いすぎには注意しましょう！トルティーヤを下からしっかりと巻きます（フィリングが広がり、トルティーヤがまとまります）。フラウタの縫い目を下にして天板に置きます。残りのトルティーヤについても同じ手順を繰り返します。
フラウタが組み立てられたら、表面に油を塗り、塩を少々振りかけます。カリカリと茶色になるまで15〜20分間焼きます。豆の一部がロールの端から出てきますが、これは予想通りです (完璧な風味を与えるのに十分な量が残ります!)。サルサ、ワカモレ、またはサワークリームを添えてお召し上がりください。 冷凍方法: フラウタを室温まで冷却し、密閉容器に入れて冷凍します。再加熱するには、350度のオーブンで10〜12分間、完全に温まるまで焼きます。