マキアートの作り方

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これがマキアートの作り方です…本当の方法です！このコーヒードリンクは、エスプレッソのショットに泡状の泡の層をトッピングしたものです。

ここにあります コーヒードリンク つまり、エスプレッソとフォームが 1 部であり、美味しい部分は同じ量です。 マキアート ！このエスプレッソドリンクはカフェラテの軽いバージョンのようなもので、余分なカロリーを摂取せずにカフェインをたっぷり摂取したいときに最適です。マキアートが実際何であるかについて混乱を引き起こし、マキアートの名前を汚したあるコーヒーショップがあります。ここでは、濁った水をきれいにして、マキアートの作り方を紹介します…古典的な方法です。

マキアートとは何ですか？

あ カフェマキアートまたはエスプレッソマキアート エスプレッソに泡立てたミルクをトッピングしたショットです。マキアートとはイタリア語で「染み」という意味で、濃い目のエスプレッソに上に乗ったミルクの泡が染みていることを意味します。一部の情報筋によると、マキアートはエスプレッソを午後まで飲む方法として発明されたそうです。

もう一つのタイプのマキアートは、 ラテ 。ラテ マキアートは基本的にスチームしたミルクの上にエスプレッソを少し加えたものです。のエスプレッソ前進バージョンのような味わいです。 カフェラテ 。ラテマキアートとカフェラテの違いは？ラテマキアートはミルクにエスプレッソを加えますが、ラテはエスプレッソにスチームミルクを加えます。マキアートバージョンは泡が少し多めです。 （複雑なことはどうですか？）

簡単な唐辛子

スターバックスのマキアートはなぜ違うのですか？

待てよ、マキアートってキャラメル味じゃないの？それが私たちがあらゆるタイプの製品を作り始めたときにアレックスに尋ねたことです。 エスプレッソドリンク 。あなたがスターバックスの人なら、私が何を言っているかわかるでしょう。

スターバックスのマキアートとは何ですか？スターバックスで注文できるマキアートは、 ラテ 上にはキャラメルまたはヘーゼルナッツ風味のシロップがかかっています。スチームミルク、フォーム、エスプレッソが層になっていて、その上に甘い霧雨がかかっています。カフェマキアートとはほとんど違います！

さて、エスプレッソの話をしましょう

古典的なマキアートが何であるかがわかったので、実際に作ってみましょう。ミルクをたっぷり入れずにコーヒーの苦い風味を味わえるのが気に入っているため、私たちのお気に入りのエスプレッソドリンクの 1 つです。 （正直、全乳の濃厚さは、 ラテ 時々お腹が痛くなることがあるので、マキアートは素晴らしい選択肢です。）マキアートにはエスプレッソを作る必要があります。ただ濃いコーヒーだけではダメです！つまり、次のものが必要になります。

全乳を代用する

• エスプレッソ ロースト コーヒー: これは、適切なダークでビターなフレーバーを得るために重要です。エスプレッソローストとは、非常に深煎りしたコーヒー豆のことです。エスプレッソを挽くときは必ずファインドグラインドを使用してください。
• エスプレッソマシン 、手動エスプレッソメーカー、またはエアロプレス: いくつかの方法があります。 エスプレッソの作り方 。私たちはカウンタートップに置かれたエスプレッソマシンを使用しています。または、小型の手動エスプレッソメーカーを使用することもできます。安価で持ち運びに便利です。最も安価なオプションとしてエアロプレスを使用することもできますが、風味はそれほど良くありません。私たちのところへ行ってください エアロプレス エスプレッソ レシピ。

マキアートに使う牛乳

マキアートに使用するのに最適な牛乳は全乳です。なぜ？全乳は乳脂肪分が最も高いため、泡立ちが最もよくなります。ここでも 2% の牛乳で済ますことができます。特に手持ちのミルクがある場合は、 ミルク泡立て器 (それについては読み続けてください)。ここが重要な部分です: 牛乳はできるだけ新鮮であることを確認してください。 賞味期限が近づいている牛乳は泡立ちが悪くなってきます。

ビーガンマキアートは作れますか？ はい！ビーガンのマキアートに最適な非乳製品ミルクはオーツミルクです。泡立ちが最高で風味も抜群です。に行く ミルクの泡立て方 非乳製品ミルクの使用について詳しくは、こちらをご覧ください。

マキアート用のミルクの泡立て方：エスプレッソマシンを使って

マキアートの作り方で最もテクニックが必要なのはミルクの泡立てです。しかし、ここで良いニュースがいくつかあります。マキアートの泡を作るのは、ラテほど強くありません。マキアートでは乾いた泡が必要です。泡状の軽い泡状の泡を簡単に実現できます。 ( カフェラテ あなたはスチームミルクが欲しいです マイクロフォーム 、ウェットペイントのような質感。心配しないでください。ここで行う必要はありません!)

カウンタートップがある場合 エスプレッソマシン 、蒸し棒を使ってミルクを泡立ててマキアートを作ることができます。こちらが私たちが使用しているエスプレッソマシンです。価格的には中途半端ですが、機能は抜群です。泡立て器で牛乳を泡立てるだけで簡単にできます。以下を参照してください。使用方法は次のとおりです エスプレッソマシン マキアート用のミルクを泡立てるには：

• 牛乳が2倍の大きさになり、非常に泡立つまで、蒸し棒を牛乳の表面のすぐ下に置きます。
• ミルクが華氏 150 度に達するまで蒸し棒を少し下げます。温度計を使用するか、手がピッチャーを数秒以上保持できないかどうかで判断してください。

マキアート用のミルクを泡立てるための道具

素晴らしいマキアートを作るのに、スチーマー付きのエスプレッソメーカーは必要ありません。牛乳を温めて泡立てるだけで、ほぼ同じくらい美味しくなります。ラテ用のミルクを泡立てるために使用できるツールがいくつかあります (詳細については、「 ミルクの泡立て方 ）。ホームバリスタがミルクを泡立てるための優れたツールをいくつか紹介します。

• ハンドヘルド ミルク泡立て器 。ミルク泡立て器は非常にうまく機能し、ミルクを非常に泡立てます。これはマキアートにぴったりですね。
• フレンチプレス。コーヒーを作るためのフレンチプレスがあれば、泡立てにも最適です。泡立て器より少し大きめの泡で、しっかり泡立ちます。
• 泡立てます。泡立て器も活躍しますよ！この便利なツールを使用すると、ミルクをかなりうまく泡立てることができます。また、泡が少し大きくなり、生成される泡の量も他の方法よりも少し少なくなります。

マキアートの作り方

良いところまで進みました！エスプレッソローストコーヒー、ミルク、特別な道具を用意したら準備完了です。繰り返しになりますが、読むことをお勧めします ミルクの泡立て方 あなたが泡立ての初心者の場合。自宅でラテを作る方法は次のとおりです。

ネイキッドで有名なカクテル

• エスプレッソマシン、手動エスプレッソメーカーなど、お好みの方法でエスプレッソを作ります。 エアロプレス 。
• 泡立てる前に牛乳をコンロで加熱します（または牛乳を牛乳で蒸します） エスプレッソマシン ）。 華氏 150 度が最適です。この温度は、ミルクが触れると熱いですが、まだ沸騰していない温度です。
• お好みの方法で泡立ててください。ミルク泡立て器、フレンチプレス、または泡立て器を使用してミルクを泡立てます。軽くてふわふわしたドライフォームを探しています。
• スプーンを使って泡の上だけ（ドライフォーム）を取り除き、エスプレッソの上に置きます。カフェラテのように下のエスプレッソに混ぜることはありません。

それで終わりです！マキアートをお楽しみいただければ幸いです。以下のコメント欄でお知らせください (または Instagram で yumpulse.icu をタグ付けしてください)。

今回のカフェマキアートのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、以下のレシピでオーツミルクのバリエーションを使用してください。

マキアートの作り方

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 10分
• 収率： 1飲む1×

説明

これがマキアートの作り方です…本当の方法です！このコーヒードリンクは、エスプレッソのショットに泡状の泡の層をトッピングしたものです。

材料

• 2エスプレッソショット（2オンス)
• 2オンス(1/4カップ) 全乳フォーム*

説明書

1. エスプレッソを作ります: エスプレッソマシンまたは手動エスプレッソメーカーを使用して、エスプレッソを 1 ショット* 作り、マグカップに注ぎます (または、当社のエスプレッソメーカーを試してください) エアロプレス エスプレッソ ）。
2. 牛乳を蒸します（ エスプレッソマシン ) または牛乳を沸騰するまで加熱します。 ミルク 1/2 カップから始めます (フォームは 1/4 カップのみ使用します)。ミルクを華氏 150 度に加熱します。この温度は触れると熱いですが、沸騰しない程度に加熱します。食品用温度計で測定するか、指でテストすることでおおよその温度を知ることができます。
3. ミルクを泡立てる： を使用します。 エスプレッソマシン またはミルクフォーマー、フレンチプレス、または泡立て器を使ってミルクを泡立て、細かく均一な泡を作ります。マキアートには乾いた泡、つまりふわふわの泡がたくさん必要です。の ミルク泡立て器 このタイプの泡に最適です。読むことを強くお勧めします ミルクの泡立て方 初めて泡立てる場合。
4. スプーンで泡を上に乗せます。 スプーンを使って泡の上部（乾いた泡）を取り除き、エスプレッソの上にそっと置きます。 1杯の飲み物には約1/4カップの泡を使用する必要があります。

注意事項

*全乳が最も効果的です。数週間経った牛乳は泡立たないことがあります。オーツミルクをビーガンマキアートに使用することもできます。の ミルク泡立て器 乳製品を含まない牛乳に適しています。フレンチプレスを使用する場合は、泡立つまで勢いよくポンプを約 25 回押します。泡がしぼんでしまうので泡立てすぎないように！

• カテゴリ： コーヒー
• 方法： 泡立てた
• 料理： コーヒー
• ダイエット： ベジタリアン

その他のコーヒードリンクとティーラテ

これは私たちの別の投稿です バリスタシリーズ : お気に入りをすべて作る方法 コーヒーハウスの飲み物 自宅で！ここにいくつかあります エスプレッソドリンク そして ティーラテ マスターするために：

• アメリカ人 エスプレッソの苦みをお湯でまろやかにする人気のコーヒードリンクです。
• モカ 濃厚なチョコレートに、ふわふわのミルクフォームをトッピング。
• カプチーノ クリーミーな味わいに、フォームミルクとほろ苦いエスプレッソがほどよく加わります。
• カフェオレ または ミルク入りコーヒー フランスとスペインのアレンジをコーヒーとミルクでお楽しみください。
• カット または ジブラルタル ミルクとエスプレッソのバランスが絶妙！
• アイスラテ または アイスエスプレッソ お好みのドリンクの冷たいバリエーション。
• コーヒーソーダ 泡立ちとほろ苦いコーヒーソーダをぜひ飲んでみてください！
• ロンドントゥース アールグレイ紅茶とラベンダーをブレンドした心地よいティーラテ。
• チャイラテ 、 バニラチャイラテ 、 アイスチャイラテ または ビーガンチャイラテ テーマに沿ったバリエーション！スターバックスのスペシャルを自宅で簡単に作ることができ、さらにおいしくなります。
• 抹茶ラテ または アイス抹茶ラテ この鮮やかな緑色のドリンクを泡立ててください。
• コールドブリューコーヒー 暗くて完璧に冷えています！