カプチーノの作り方

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自宅でカプチーノを作る方法をご紹介します！クリーミーな味わいに、ほどよいフォームミルクが加わった人気のエスプレッソドリンクです。

素晴らしいカプチーノは好きですか?この小さいけれど力強いカップは、最も有名なエスプレッソドリンクの 1 つです。スチームミルク、エスプレッソ、泡状の泡の完璧な組み合わせが特徴です。 (私たちにとって、 マキアート 私たちのリストのトップに位置する エスプレッソドリンク ただし、それについては後ほど説明します。) どうでしょうか?バリスタ品質のカプチーノをご自宅で簡単に作ることができます。バリスタ シリーズでは、お気に入りを作るために知っておくべきコツをすべて教えます。 コーヒードリンク …自家製！イタリアのカフェで出てきたようなカプチーノの作り方をご紹介します。

そもそもカプチーノとは何でしょうか？

あ カプチーノ スチームミルク、ミルクフォーム、エスプレッソを加えたエスプレッソドリンクです。それは非常によく似ています ラテ （カフェラテ）ですが、スチームミルクの割合が異なります。ラテとカプチーノの内訳は次のとおりです。

• あ カプチーノ エスプレッソ、スチームミルク、フォームが同量含まれています (⅓ それぞれ)。
• あ ラテ ⅓ ですエスプレッソとスチームミルクの2/3を混ぜ、その上に薄い泡の層を置きます。ここにあります それを分解したグラフ ！

2 つの飲み物の違いは非常に微妙であり、味も同様です。しかし、あなたは幸運です。2 つのうちのカプチーノのほうが、自宅で完璧に仕上げるのが簡単です。ラテでは、マイクロフォームの、濡れた絵の具のようなテクスチャーのスチームミルクを求めています。 エスプレッソマシン 。カプチーノは、泡立てたミルクを使って、泡立て器などのさまざまな道具を使って簡単に作ることができます。

まずはエスプレッソが必要です！

カプチーノ用のエスプレッソを作る必要があります。単に濃いコーヒーだけでは不十分です。つまり、次のものが必要になります。

• エスプレッソ ロースト コーヒー: ローストは、適切なダークでビターなフレーバーを得るために重要です。また、エスプレッソを作るときは必ず細かく挽いてください。
• エスプレッソマシン 、手動エスプレッソメーカー、またはエアロプレス: エスプレッソを作るにはいくつかの方法があります。私たちはカウンタートップに置かれたエスプレッソマシンを使用しています。または、小型の手動エスプレッソメーカーを使用することもできます。安価で持ち運びに便利です。最も安価なオプションはエアロプレスです。エスプレッソほど良いものは作れませんが、十分な効果はあります。に行く エアロプレス エスプレッソ 。

カプチーノに最適なミルク

カプチーノに使うのに最適なミルクは何ですか?知っておくべきことは次のとおりです。

• 牛乳はできるだけ新鮮なものを使いましょう！賞味期限が近づいている牛乳は泡立ちが悪くなっています。私たちを信じてください。私たちはそれを苦労して学んだのです。
• カプチーノに最適なミルクは？全乳。全乳は乳脂肪分が最も高いため、泡立ちが最もよくなります。
• 2％の牛乳でも代用できます。かなりうまく機能しますが、豊かさが少し失われます。
• ビーガンカプチーノにはオーツミルクを使用します。乳製品を含まないミルクはオーツミルクが最適です。泡立ちが最も良く、風味も優れています。に行く ミルクの泡立て方 詳細については。

エスプレッソマシンでミルクをスチームする方法 ( 完璧 カプチーノ）

ミルクをスチームするのに必要な道具は？アン エスプレッソマシン 蒸し器で！これによりカプチーノに最適な泡が生まれ、ミルクをスチームすると甘いクリーミーな味わいが加わります。完璧な仕上がりのためにマイクロフォームの技術について心配する必要はありません。 ラテ 、でも、やっぱりあったほうがいいですね。 エスプレッソマシン このコーヒードリンクに。

欠点は？エスプレッソマシンは高価になる場合があります。こちらが エスプレッソマシン 私たちが使っているのは、価格的には中途半端で、機能は素晴らしいです。ただし、単にミルクを泡立て器で泡立ててカプチーノを作ることもできます。以下を参照してください。カプチーノ用のミルクをスチームする方法は次のとおりです。

• 牛乳が2倍の大きさになり、非常に泡立つまで、蒸し棒を牛乳の表面のすぐ下に置きます。
• ミルクが華氏 150 度に達するまで蒸し棒を少し下げます。温度計を使用するか、手がピッチャーを数秒以上保持できないかどうかで判断してください。
• に行く ミルクをスチームする方法 詳しくはこちら！

ミルクの泡立て方：エスプレッソマシンを使わない（詐欺師のやり方！）

持っていない エスプレッソマシン ?問題ない。素晴らしい自家製カプチーノを作るには、ミルクを温めて泡立てるだけです。ミルクを泡立てるために使用できるツールがいくつかあります (詳細については、 ミルクの泡立て方 ）。家庭バリスタがミルクを泡立てるために私たちが見つけた最高のツールは次のとおりです。

• ハンドヘルド ミルク泡立て器 。手持ち式のミルク泡立て器は経済的で、うまく機能します。ミルクがとても泡立つので、おやつに最適です。 マキアート またはカプチーノ。
• フレンチプレス。コーヒーを作るためのフレンチプレスがあれば、泡立てにも最適です。泡立て器より少し大きめの泡で、しっかり泡立ちます。
• 泡立てます。泡立て器も活躍しますよ！ミルクをかなりよく泡立てます。また、他の方法よりも泡が少し大きく、生成される泡の量も少し少ないです。

自宅でカプチーノを作る方法！

道具、ミルク、エスプレッソはありますか?素晴らしい。楽しい部分、カプチーノの作り方に移りましょう。上記で学んだことをすべて組み合わせて、このおいしいエスプレッソ ドリンクを作ります。

• を使ってエスプレッソを作る エスプレッソマシン 、エスプレッソメーカー、またはエアロプレス（上記を参照）。
• 牛乳を蒸します（ エスプレッソマシン 方法): 上のセクションの注意事項に従ってミルクをスチームし、素敵な泡状にします。
• または、牛乳をコンロで温めてから泡立てます。華氏 150 度の温度が最適です。この温度は、ミルクが触ると熱いですが、沸騰しない温度です。次に、お好みの方法でミルクを泡立て、非常に泡立てます。カプチーノの場合は、十分な量の泡が必要です。エスプレッソ、⅓スチームミルクと⅓フォーム。
• 仕える。エスプレッソに泡立てたミルクを注いで出来上がり！ちょうどいい量が入るラテカップを使うといいですね。

それで終わりです！自宅でカプチーノを作る方法。試してみたら、どのようなツールを使用したか、どのように気に入ったかをお知らせください。

関連ドリンクはマキアート＆アイスカプチーノ！

カプチーノを作るのが好きなら、マキアート (私たちの個人的なお気に入り) もお楽しみいただけます。あ マキアート 2ショットエスプレッソの上に厚い泡の層が付いています。ドリンクにスチームミルクは混ぜていません！カプチーノと同じ方法でスチームミルクまたはフォームミルクを作ります。違いは、ミルクの上にある乾いた泡をすべてスプーンで取り除き、それをエスプレッソに注ぎ込むことです。余分なカロリーのない軽いカプチーノのようなものです。

試してみることもできます アイスカプチーノ ！エスプレッソとミルクを氷と混ぜ合わせ、その上にふわふわの層を乗せます。 コールドフォーム 。クラシックを美味しくリフレッシュした一品です。

今回のカプチーノのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

カプチーノの作り方

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 10分
• 収率： 1飲む1×

説明

自宅でカプチーノを作る方法をご紹介します！クリーミーな味わいに、ほどよいフォームミルクが加わった人気のエスプレッソドリンクです。

材料

• 2エスプレッソショット（2オンス)
• 4オンス(1/2カップ) 新鮮な全乳*

説明書

1. エスプレッソを作ります: エスプレッソマシンまたは手動エスプレッソメーカーを使用してエスプレッソを2ショット作り、マグカップに注ぎます（または当社のエスプレッソメーカーを試してください） エアロプレス エスプレッソ ）。
2. 蒸し方（ エスプレッソマシン ): 牛乳をピッチャーに入れます。牛乳が2倍の大きさになり、非常に泡立つまで、蒸し棒を牛乳の表面のすぐ下に置きます。ミルクが華氏150度に達するまで蒸し棒を少し下げます（温度計を使用するか、手がピッチャーを数秒以上保持できないかどうかで判断してください）。
3. または、牛乳を沸騰するまで加熱し、泡立てます（泡立てずに） エスプレッソマシン ): 牛乳を華氏 150 度まで加熱します。この温度は触ると熱いですが、沸騰しない程度にします。食品用温度計で測定するか、指でテストすることでおおよその温度を知ることができます。ミルク泡立て器、フレンチプレス、または泡立て器を使用して、非常に泡立つまでミルクを泡立てます。カプチーノの場合は、十分な量の泡が必要です。エスプレッソ、⅓スチームミルクと⅓フォーム。読むことを強くお勧めします ミルクの泡立て方 初めて泡立てる場合。フレンチプレス法の場合、より多くのミルクを使用するために少なくとも 1 カップあると便利です。これで 2 杯分になります。
4. 仕える： 牛乳の容器を数回振ります。エスプレッソの中心にミルクと泡を注ぎます。

注意事項

*全乳が最も効果的です。数週間経った牛乳は泡立たないことがあります。オーツミルクをビーガンカプチーノに使用することもできます。の ミルク泡立て器 うまくいきます。フレンチプレスの場合は、泡立つまで勢いよくポンプを約25回押します。泡がしぼんでしまうので泡立てすぎないように！

私たちはエスプレッソマシンが大好きです。

デイジーソルト

• カテゴリ： 飲む
• 方法： エスプレッソ
• 料理： コーヒー
• ダイエット： ベジタリアン

その他のコーヒードリンクとティーラテ

コーヒーや紅茶はお好きですか？私たちも！ここにいくつかあります エスプレッソドリンク そして ティーラテ マスターするために：

• アメリカ人 エスプレッソの苦みをお湯でまろやかにする人気のコーヒードリンクです。
• カフェオレ または ミルク入りコーヒー フランスとスペインのアレンジを加えたコーヒーとミルクをお楽しみください。
• モカ 濃厚なチョコレートに、ふわふわのミルクフォームをトッピング。
• フラットホワイト このコーヒーハウスをクラシックにする方法。
• コールドブリューコーヒー 暗くて完璧に冷えている
• カット または ジブラルタル ミルクとエスプレッソのバランスが絶妙！
• コーヒーソーダ 泡立ちとほろ苦いコーヒーソーダをぜひ飲んでみてください！
• プアオーバーコーヒーの作り方 私たちが見つけた最良の方法は、 星の 一杯注いでください。
• チャイラテ 、 バニラチャイラテ 、 アイスチャイラテ 、 または ビーガンチャイラテ スパイスの効いたチャイラテは人生最大の楽しみの 1 つです。4 通りの方法で試してみてください。
• 抹茶ラテ または アイス抹茶ラテ この鮮やかな緑色のドリンクを泡立ててください。
• ロンドントゥース アールグレイ紅茶とラベンダーをブレンドした心地よいティーラテ。