完璧な焼きナス

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最高の焼きナスの作り方をご紹介します！柔らかくなるまで焼くと、本物とは思えない風味が生まれます。付け合わせにしたり、パスタに和えたり 。

ナスを調理する最良の方法は？これを試してください 焼きナス ！一口食べれば、その滑らかさと柔らかさを称賛するでしょう。味付けはニンニクとバジルでシンプルです。簡単なおかずとして提供したり、パスタと和えておいしいディナーを楽しんだりできます。これに変身します 焼きナスのパスタ あっという間に。この方法は、角切りナスや大きめに切ったナスに適しています。とても美味しいので、もう何年もリピートしています。ローストする準備はできましたか?

焼きなす（角切りまたはスライス）の作り方。

この焼きナスの作り方はとても簡単です。最も難しい部分は、オーブンから出てくるのを待つだけです。このレシピではナスが完璧に柔らかくなり、焦げ目がつきます。今回のように角切りにしたナスをローストしたり、輪切りにしたり、縦に長くスライスしたり（板状）することもできます。どちらでも結果は同じです！やるべきことは次のとおりです。

• みじん切り：ナス2本を1インチの角切り、輪切り、または長方形のスライスに切ります。
• オリーブオイルと塩を混ぜる：オリーブオイル1/4カップと塩小さじ3/4を混ぜます。なすは油を吸うのが早いので、身に油が触れたらすぐに混ぜましょう。
• 425度でロースト：ナスが茶色になり柔らかくなるまで、約30〜35分間ローストします。ナスは水分が多いので、かなりしぼんでしまいます。焼いた部分はかなり小さくなります！
• 味: すりおろしたニンニクとバジル、またはお好みの他のフレーバーと混ぜてください。

このレシピのナスの切り方

ナスをさいの目に切るのに最適な方法は何ですか?この焼きナスのレシピでは、野菜を1インチの塊に切る必要があります。予想よりも大きく見えるかもしれませんが、大丈夫です。焙煎中にかなり縮みます。基本的な方法はこちら ナスの切り方 :

1. 大きな牛刀を使って、ナスの上下を切り落とします。
2. ナスを立てて縦に1インチの厚さの薄切りにします。
3. 角切りナスの場合は、スライスを重ねて短冊状に切ります。ストリップを回して、希望のサイズに横に切ります。

ナスの塩漬けは必要ですか？

ナスのレシピの多くは、ナスに塩を加え、レシピを調理する前に1時間水気を切っておく必要があります。従来の通念では、これがナスから苦味の一部を抽出するのに役立つと考えられていました。しかし、あなたも私たちと同じなら、すでに時間に飢えているでしょう。ナスに塩をかけて水気を切るのに1時間かかる人がいるだろうか？この追加の手順は本当に必要ですか?

いくつかの調査の結果、何がわかったと思いますか? なすの塩もみも水切りも不要！ によると 趣味の 、ナスはより苦いため、これは数年前までナスの標準的な方法でした。現在のナスは苦みが少なくなるように品種改良されているため、塩漬けに1時間もかける必要はありません。もうわかりますね！

焼きナスの食べ方

風味豊かな焼きナスは毎食作りたくなりますよ！ （私たちはそうしています。）味は次のとおりです。 地中海スタイル 、そのため、食事と特によく合います。 イタリア語 または地中海の雰囲気。以下にいくつかの方法を示します。

• パスタの付け合わせとして。試してみてください フェットチーネ アルフレッド 、 焼きリガトーニ または ウォッカソースパスタ 。
• パスタに！私たちのを試してみてください 焼きナスのパスタ 私たちの最善を尽くして マリナラソース 。
• ピザに。焼きナスを皿に放り込む チーズピザ さらにおいしいパイのために。
• 全粒粉の上に板として盛り付けます。焼きナスを添えたハーブキヌアのように、板状にローストし、キヌアで覆います。

焼きナスのパスタを夕食に取り入れたレシピです。

ナスのレシピをもっと見る

ここで私たちのお気に入りをさらにいくつか紹介します ナスのレシピ このおいしい野菜を提供するには:

• 私たちのお気に入りの古典的なレシピを試してみてください。 ナスのパルメザンチーズ
• 魅力的なものを選ぶ ナスのラザニア または ナスのロラティーニ
• こちらの生地にはナスを使用 簡単なすのピザ
• 素早く簡単に作る ナスのソテー
• を作る 史上最高のナスのミートボール 驚くほどジューシーな食感です
• 行ってください ナスのカポナータ 、 イタリアの前菜 それは風味があふれています
• 試す なすのニンニク生姜添え
• を選択してください トマトとペス​​トのナスのサンドイッチ

ナスのパルメザンチーズ（ナスのパルミジャーナ）

簡単なすのピザ

史上最高のナスのミートボール

ナスのカポナータ

今回の焼きナスのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

完璧な焼きナス

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 35分
• 合計時間: 40分
• 収率： 4 1×

説明

最高の焼きナスの作り方をご紹介します！柔らかくなるまで焼くと、本物とは思えない風味が生まれます。付け合わせにしたり、パスタに和えたり！

材料

• 1/4カップオリーブ油
• 2中～大ナス（約2ポンド）
• 小さじ3/4 コーシャーソルト
• 小さじ1/4おろしニンニク
• 大さじ1フレッシュバジルまたはイタリアンパセリのみじん切り
• 挽きたての胡椒

説明書

1. オーブンを華氏425度に予熱します。
2. ナスを切ります 1インチの塊に分けるか、長い板または輪切りに切ることもできます。大きめのボウルにオリーブオイルを入れて手早く混ぜ、 コーシャーソルト そして生胡椒（ナスは油をすぐに吸うので、加えたらすぐに混ぜてください！）。クッキングシートを敷いた天板にナスを注ぎ、均等な層に広げます。
3. 25分くらいのところでシートを軽くかき混ぜながら、きつね色になってとても柔らかくなるまで30～35分間ローストします。 （ナスの板をローストする場合は、20分で板を裏返し、茶色になって柔らかくなるまで合計35〜40分間調理します。）
4. オーブンから取り出し、ニンニクとハーブを優しく和えます。ニンニクの塊がくっついている場合は必ず広げてください。ナスはとても柔らかいので優しく扱ってください。おかずとして、または 焼きナスのパスタ または ナスサンド 。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ロースト
• 料理： 地中海料理