簡単ムール貝のマリナラ

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ムール貝のマリナーラは古典的なイタリア料理で、労力よりもはるかに豪華に見えます。簡単で、手頃で、味は信じられないほどです。

あなたがムール貝のファンなら、最高の調理方法の 1 つであるムール貝のマリナラをご紹介します。このイタリア風の料理は、レストランのメニューによく登場します。しかし、ほとんどのレストランの料理とは異なり、 真剣に 自宅で簡単再現！アレックスと私はイタリア旅行が大好きで、このムール貝のマリナーラの大胆な味が私たちをアマルフィ海岸に連れて行ってくれました。ムール貝をバジルとニンニクの香りが効いたピリッとしたマリナラソースで煮込みます。マリナラの風味を染み込ませた後、アルデンテのブカティーニ パスタの上に盛り付けます。しかも、準備にかかる時間は30分もかかりません！それは両方に機能します ロマンチックなデートの夜 または空想で イタリアンディナーパーティー 。始める準備はできていますか?

ムール貝のマリナラの秘密

このムール貝のマリナラには、いくつかのシンプルなコンポーネントが含まれています。他のおいしいイタリア料理と同じように、シンプルに、 最高品質の成分 。素晴らしいムール貝のマリナーラの秘密は次のとおりです。

• 素晴らしい マリナラソース . このレシピでは、ほんの数種類の高品質の材料を使った簡単なマリナラソースを使用します。使用する 直火焼きトマト は必須です。ほとんどの食料品店やオンラインで簡単に入手できます。甘い風味で、フレッシュバジルとバルサミコ酢を加えて、このマリナラをあっという間に完成させます。
• 新鮮なムール貝。このレシピには最高品質のムール貝も必要です。必ず信頼できる業者を利用し、当社の持続可能な水産物ガイドラインに従ってください。
• ブカティーニとかスパゲッティとか。下手なパスタと美味しいパスタの違いは味見で簡単にわかる！信頼できるブランドのパスタを使用してください。このレシピではブカティーニを使用するのが好きです。ブカティーニは基本的に中央に穴の開いたスパゲッティです。

マリナラを作り、ムール貝が開くまでマリナラで約6〜8分間煮ます。あとはパスタにかけてお召し上がりください！見る？ 本当に 簡単。

ムール貝の掃除方法

このレシピで技術が必要な唯一の部分は、ムール貝を洗うことです。これ ムール貝の掃除方法 Epicurious の記事は非常に役に立ち、特にムール貝の購入に関しては読む価値があります。ムール貝の基本的な洗い方は次のとおりです。

1. 洗い流してください。ムール貝をザルに入れ、冷水ですすいでください。手で汚れをこすり落としてください。
2. 開いた殻をテストします。開いた殻を持つムール貝を見つけて、シンクに叩きつけます。殻が閉じていれば生きているので調理に適しています。殻が開いたままの場合は廃棄してください。
3. ひげを取り除く。ひげはイガイの殻に付着した繊維の塊です（小さなロープが垂れ下がっているように見えます）。ムール貝はすでにひげが取り除かれていることがよくあります。ただし、ひげが見えた場合は、指で引っ張って取り除いてください。

これらの手順を完了したら、準備完了です。以下のレシピに進みます。

ムール貝のマリナラと一緒に何を食べるか

ムール貝のマリナーラは、居心地の良いイタリアのディナー パーティーや 2 人でのロマンチックなディナーに最適です。しかし、それに何を添えるべきでしょうか？以下にいくつかのオプションがあります。

• 最高のケールサラダ : このトスカーナ州のケールサラダには、鮮やかなレモンのパルメザン ドレッシングがかかっています。
• お気に入りのチョップドサラダ : イタリア風チョップドサラダ。 イタリアンドレッシング 、オリーブ、ペペロンチーニ。
• カリカリのパン: カリカリのパンはムール貝のマリナーラとの完璧な組み合わせです。

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• ペストパスタ： ジューシーなトマトのシンプルなパスタです。 自家製バジルペスト そしてクリームのスプラッシュ。

このムール貝のマリナラのレシピは…

ペスカタリアン。

簡単ムール貝のマリナラ

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 25分
• 収率： 4 1×

説明

ムール貝のマリナーラは古典的なイタリア料理で、労力よりもはるかに豪華に見えます。簡単で、手頃で、味は信じられないほどです。

材料

• 1レシピ 簡単マリナラソース (28オンス)
• 8オンススパゲッティまたはブカティーニパスタ
• 1 1/2ムール貝のポンド
• 提供するもの: 刻んだフレッシュバジル (マリナラから残ったもの)、オリーブオイル

説明書

1. を開始します。 簡単マリナラソース 。
2. ムール貝をきれいにします（上のセクションを参照）。
3. 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタをアルデンテになるまで茹でます（パッケージの推奨数分前に味見を始めてください。柔らかくても内側は少し固い状態が望ましいです）。その後、排水します。
4. マリナラソースが15分間煮立ったら、ムール貝を加え、蓋をして中火で口が開くまで6〜8分間煮ます。数回かき混ぜます。
5. 皿にパスタを盛り、スプーンでムール貝とマリナーラをパスタの上に盛り付けます。刻んだバジルとオリーブオイルを少々添えます。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： イタリア語