写真: © Con Poulos
難しそうに思えるかもしれませんが、タコは自宅で取り組む価値があります。グリルにしても、 煮込み 、柔らかい触手は信じられないほど美味しく、無数の方法で提供できます。 F&W が提案する、新しいお気に入りの頭足類を調理するための最良の方法をご紹介します。
タコのチョリソとポテト添え
© ワイ・リン・ツェー
このレシピは、スペイン風にアレンジした賢くておいしいタコの調理方法です。調理する前に触手を熱湯に浸すと、触手が硬くなり、形を保つことができます。
レシピを入手: タコのチョリソーとジャガイモ添えスパイシーなクレオールマヨネーズを添えたタコの回転
マーカス・ニルソン
タコは固いですが、時間をかけて煮込むと驚くほど柔らかくなります。そしてホセ・エンリケのペストリーはとても美味しいです。
夕食のための簡単なクイックレシピレシピを入手: スパイシーなクレオールマヨネーズを添えたタコの反転
タコのフライパン焼き イタリア野菜サラダ添え
ポロスと
ヴィニー・ドットロは、このサラダの誕生について次のように述べています。「元々はイタリアのサブメニューの風味を加えたタコサンドイッチを作りたかったのですが、パンが邪魔をしました。」今、彼はタコを炙り、白ワインで柔らかくなるまで煮込み、ひよこ豆とニンジン、フェンネル、セロリのマリネのピリッとしたミックスと和えます。
レシピを入手: タコのフライパン焼き、イタリア野菜サラダ添え
タコのグリル アンチョチリソース添え
© ポロスと
この料理では、タコをまずシェリー酒で煮込み、皮を取り除いて非常に柔らかくした後、グリルで仕上げ、ピリッとしたアンチョチリソースをかけて仕上げます。
レシピを入手: グリルしたタコのアンチョチリソース添え
