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アブラナ科野菜は、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケールなどを含む健康野菜の一種です。もっと食べられるレシピをご紹介します！
もっとアブラナ科の野菜を食べたいですか？これらの健康的な野菜は、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、芽キャベツ、ケールなどの強力な植物を含む植物ファミリーの一部です。潜在的な抗がん作用があるため、最近人気が高まっています。栄養たっぷり、何よりも美味しい！ここでは、アブラナ科の野菜と、それらを食生活の一部にするために必要なすべてのレシピについての情報をご紹介します。
野菜についてもっと知りたいですか?ここにあります 今日食べるのに最適な野菜20選 。
これ アブラナ科のコールスロー 野菜を美味しく食べる方法です！
アブラナ科の野菜リスト
アブラナ科の野菜とは何ですか？この植物の名前は実際には アブラナ科 、そのため、アブラナ属とも呼ばれるかもしれません。ニックネームの十字架は、この植物が十字に見える4枚の花びらを持つ花を持つことから、十字架を意味するラテン語に由来しています。この家族の野菜は何ですか?アブラナ科の野菜一覧はこちら（ ここをクリックするか、下にスクロールしてレシピをご覧ください。 ):
アブラナ科野菜の栄養
すべてのレシピに入る前に、なぜアブラナ科の野菜をもっと食べるのでしょうか?これらのおいしい野菜の特に栄養価の高い点をいくつかご紹介します。
- 食物繊維が豊富（満腹感を長く保つため、減量に重要）
- ビタミンC、E、A、Kが豊富
- 低カロリー
- 抗がん作用がある可能性のある植物栄養素とグルコシノレートが含まれています（ただし、まだ証明されていません） ソース )
そして今…アブラナ科の野菜を食べるための最高のレシピ!
キャベツのレシピ
調理方法: キャベツは生でサラダやコールスローにしたり、付け合わせや炒め物としてソテーしたりするのに最適です。赤と緑以外のさまざまな種類を探してください。白菜は、ふわふわした食感とマイルドな風味が特徴です。
切り方： キャベツの切り方
キャベツの上手な食べ方
アブラナ科のコールスロー
ザワークラウトの作り方
白菜入りピーナッツヌードル
赤キャベツのソテー
サボイのキャベツサラダ
カリフラワーのレシピ
調理方法: カリフラワーは今注目のアブラナ科の野菜ですが、それには理由があります。非常に多用途です。スープに入れたり、付け合わせとして、タコスに入れたり、グリルしたり、ローストしたり、サンドイッチにしたりしてみてください。ブレンドするとこんな素敵なソースが出来上がります クリーミーなカリフラワーソース または ビーガンアルフレッド 。
切り方： カリフラワーの切り方
カリフラワーのベストな食べ方
完璧なローストカリフラワー
カリフラワーのレモンハーブ蒸し
カリフラワーのタコス ヤムヤムソース添え
カリフラワーのバーベキューグリル
カリフラワーのパン粉焼き
ゴールデンカリフラワーのスープ
バッファロー カリフラワー (またはバッファロー カリフラワー サンドイッチ)
クリーミーなカヴァタッピ カリフラワーソース添え
カレーのココナッツミルクの代替品レシピをゲットしよう！
ブロッコリーのレシピ
調理方法: ブロッコリーは素晴らしい食感を持っており、おかずとして蒸したり、穀物ボウルでソテーしたり、スープやキャセロールに入れたりするのに最適です。
ブロッコリーのベストな食べ方
ローストブロッコリー（史上最高！）
ブロッコリーの調理方法 ( ソテー 、 蒸した 、 インスタントポット 、 凍った 、 そして 煮付け )
完璧なローストブロッコリーニ
ブロッコリー炒め
チーズブロッコリーキャセロール （または ワイルドライスキャセロール )
黄色いブロッコリー丼
ブロッコリーのチーズ詰めサツマイモ
ケールのレシピ
調理方法: 緑豊かなケールは万能です！ビネグレットソースでマリネしたり、サラダとしてマッサージしたりして生で食べます。または、一握りをスープやシチューに入れてください。ベビーケールはサラダ野菜としても使えます。
切り方： ケールの切り方
ケールの最良の食べ方
史上最高のケールのソテー
ローストケール
最高のケールサラダ
ケール入りトスカーナレンズ豆のシチュー
ベイクドケールチップス
ケールシーザーサラダ
ファラフェル用ソースレシピをゲットしよう！
芽キャベツのレシピ
調理方法: 芽キャベツを調理する最良の方法は?中は柔らかく、外はカリカリになるまでローストします。または、生のまま薄くスライスして試してみてください。マイルドな風味があり、サラダに最適です。
切り方： 芽キャベツの千切り方法
芽キャベツのベストな食べ方
シャキシャキ芽キャベツ
ロースト芽キャベツ（または インスタントポット )
ザクロ入り芽キャベツの削りサラダ
ファッロと芽キャベツのスープ
削った芽キャベツのタヒニドレッシング添え
芽キャベツとサツマイモのサラダ
ルッコラのレシピ
調理方法: ルッコラは生のサラダに最適です。よりマイルドな風味を持つベビールッコラを探してください。ケールと同じように、スープやパスタに使用することもできます。少量のオリーブオイルと塩と混ぜてピザのトッピングとしても最適です。
ルッコラのベストな食べ方
簡単ルッコラサラダ
レモンルッコラのリガトーニパスタ
ルッコラとトマトのブッラータサラダ
ルッコラ入りレンズ豆のサラダ
ルッコラのヘルシーピザ
大根のレシピ
調理方法: 大根は生で食べるのが一般的ですが、使い道はたくさんあります！フランス人はバターと塩をつけて食べます！薄くスライスしてトーストに乗せて食べたり、サルサソースにしたり、あらゆる種類のサラダに入れたりします。もちろん、野菜トレイに乗せても美味しいですよ！
大根のおすすめの食べ方
大根の刻んだサラダ
大根の早漬け
焼き大根
ラディッシュトースト
大根のバター塩和え
野菜トレイ付き ランチディップ または ヘルシーランチドレッシング
チンゲン菜のレシピ
調理方法: チンゲンサイは炒め物やチャーハンによく適しており、アジア料理でよく使われます。簡単な副菜としても活躍します。小さめでマイルドな味のベビーチンゲンサイも探してください。
チンゲン菜のベストな食べ方
ビーガンマッシュルームラーメン
簡単野菜チャーハン
簡単ベジタリアンラーメン
ガーリックチンゲン菜
コールラビのレシピ
調理方法: コールラビはブロッコリーの茎を食べているようなマイルドでほんのり甘い風味が特徴です。ディップをつけて「コールラビスティック」として生で食べたり、スライスしてサラダに入れたりするのが最高です。細切りにして揚げてコールラビのフリッターにすることもできます。
コールラビのベストな食べ方
コールラビキャロットフリッター アボカドクリームソース添え
クリーミーなビートのフムスまたは クラシックフムス コールラビスティック入り
ケール、ビート、コールラビのサラダ
わさび
調理方法: ホースラディッシュは非常にスパイシーで、ソースやドレッシングの風味付けに少量使用されます。瓶に入っていることが多いですが、新鮮なわさびの根を購入して削ることもできます。アブラナ科の野菜を大量に食べるよりも、味付けとして活用しましょう！
わさびの最良の食べ方
シュリンプカクテル
ブラッディメアリー
ケールシーザーサラダ
野菜を食べるためのその他のリソース
より多くの野菜を食べるお手伝いをしたいと思っています。以下に、お楽しみいただけるリソースをいくつか紹介します。
- 初心者のための植物ベースの食事 もっと植物ベースの食事療法を食べたいですか?植物ベースのプロテインのアイデアや毎日の食事のレシピなど、知っておくべきことはすべてここにあります。
- ホールフードの植物ベースの食事ガイド WFPB (WFPB) の食事には、野菜と非加工食品がたくさん含まれています。必要なレシピはすべてここにあります!
- 28 日間の食事プラン: これらの食事プランは、定期的により多くの野菜を食べる方法を示しています。以下から選択してください: 植物ベースのダイエット食事プラン 、 ビーガンミールプラン 、＆ ベジタリアンミールプラン 。
アブラナ科のコールスロー
- 準備時間: 15分
- 調理時間: 0分
- 合計時間: 15分
- 収率： 8 1×
説明
この簡単なコールスローは、キャベツや芽キャベツなどのアブラナ科の野菜を食べるのに最適な方法です。まったく抵抗できません。
材料
規模1x2x3x- 1/2頭の緑のキャベツで十分です4カップ細切り*
- 1/2赤キャベツの頭、十分な量4カップ細断された
- 8芽キャベツ（お好みで）
- 1ニンジン、十分です1カップ細断された
- 1/2カップマヨネーズ（またはビーガンマヨネーズ）
- 大さじ2リンゴ酢
- 大さじ2メープルシロップ
- 小さじ1/2乾燥ディル
- 小さじ1/2チリパウダー
- 小さじ1 コーシャーソルト
- 挽きたてのコショウ
説明書
- キャベツを千切りにする 。使用する場合は、 芽キャベツを千切りにする 。
- にんじんをおろし金またはすりおろし器を使って千切りにする 手持ち千切りシュレッダー 。
- コールスロードレッシングを作る：中くらいのボウルに、マヨネーズ、リンゴ酢、メープルシロップ、ディル、チリパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。マヨネーズが固まってきたら、クリーム状になるまで泡立て続けます。
- キャベツ、にんじん、コールスロードレッシングを混ぜ合わせてすぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりになるまで冷蔵庫で冷やしてください。 （コールスローは生が一番美味しいですが、冷蔵で1日程度保存可能です。）
- カテゴリ： おかず
- 方法： 生
- 料理： アメリカ人
