リンゴとクルミのキャベツサラダ |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

このサボイのキャベツサラダは、キャベツ、リンゴ、クルミをおいしいミックスにし、アップルサイダービネグレットソースとパルメザンチーズを和えたものです。

このキャベツのサラダは、今流行っている、削った芽キャベツのサラダを意図したものでした。しかし、アレックスと私はたまたまサボイキャベツを手元に持っていました。芽キャベツとキャベツは同じものであることが判明野菜家族 , 似たような風味を持っています。サボイキャベツを千切りにすると、縮れた葉がまるで芽キャベツを削ったように見えます。ピリッとしたリンゴ、ローストしたクルミ、ピリッとしたビネグレットドレッシングを混ぜた、とてもおいしいキャベツサラダができあがります。作り方はこちら！

キャベツサラダの作り方

このサラダのアイデアは、アレックスと私がファーマーズマーケットで手に入れたサボイキャベツから生まれました。キャベツを細いリボン状に切り、同じく市場で買った酸味のあるリンゴと合わせました。信じられないほど美味しいミックスが出来上がります！サボイのキャベツの千切りは小さな紙吹雪のようなもので、シャキシャキとしたリンゴやカリカリとしたクルミとよく合います。私たちの食事にちょうどいいバランスでしたワイルドライスのカボチャ詰めそしてローズマリーのローストポテト、優れています秋のサラダまたは冬のサラダあらゆる食事に。

このキャベツサラダの作り方はとても簡単です。基本的な手順は次のとおりです。

野菜を切ります。サボイキャベツは薄くスライスし、リンゴはみじん切りにします。
ドレッシングを作ります。リンゴ酢とオリーブオイルのビネグレットソースにメープルシロップを少し加えて混ぜます。
ナッツをローストする：クルミをフライパンでローストします。
召し上がり方:パルメザンチーズまたはペコリーノロマーノチーズを少し加えて混ぜ合わせてお召し上がりください。その結果、ほぼすべてのメインコースと完璧に調和する、信じられないほどさわやかな冬のサラダが完成しました。

サボイキャベツとは何ですか？

サボイキャベツは、緑色で葉にしわが寄ったキャベツの品種です。葉を薄くスライスすると、美しい紙吹雪のように見えます。サボイキャベツは味がマイルドで、葉は緑のキャベツに比べてはるかに柔らかいです。

早い夕食

普通の緑のキャベツをサボイキャベツの代わりにできますか?あまり。違いがあるため、このレシピではサボイキャベツの代わりに緑のキャベツを使用することはお勧めしません。可能であれば、これに適したサボイキャベツを探してみてください。ほとんどの主流の食料品店で入手できます。

キャベツを他にどうするか？ 私たちのところへ行ってくださいキャベツの人気レシピ12選。

動画：キャベツの切り方

アレックスと私は、ナイフが滑ったり、非常に長くなったり不ぞろいになったりすることなく、キャベツサラダ用のキャベツを千切りする方法を完成させました。 動画では紫キャベツを紹介していますが、サボイキャベツの千切り方法も同様です。 ここでは、ステップバイステップのガイドを共有します。ナイフのスキルキャベツの切り方について！

このサラダのバリエーション

このキャベツサラダには無限のバリエーションがあります。変更できる方法をいくつか紹介します。

グレーズドナッツを追加。メープルグレーズドナッツで甘み要素をプラス！私たちのを試してみてくださいグレーズドウォールナッツまたはグレーズドピーカンナッツ。
別のドレッシングを使用してください。ドレッシングを変えると新たな風味が生まれますので、ぜひお試しください。最高のバルサミコビネグレット、ディジョンマスタードドレッシングまたはレモンビネグレット。
で

今回のキャベツサラダのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、チーズを省略します。

皮付きトウモロコシをどれくらい焼きますか

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

リンゴとクルミのキャベツサラダ

著者：料理人のカップル
準備時間: 20分
調理時間: 0分
合計時間: 20分
収率： 68まで1×

説明

材料

規模1x2x3x

1/3カップオリーブ油
大さじ3リンゴ酢
大さじ3メープルシロップまたは蜂蜜
2ピンチコーシャーソルト
挽きたての黒胡椒
1/2カップクルミ
1サボイキャベツの頭*
2リンゴ
1/2カップパルメザンチーズ削り（またはペコリーノロマーノ）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ドレッシングの場合は、オリーブオイル、リンゴ酢、蜂蜜、コーシャーソルト、そして新鮮な挽いた黒胡椒。
必要に応じて、クルミを乾いたフライパンに入れて弱火で数分間、頻繁にかき混ぜながら、わずかに茶色になり香りが立つまでトーストします。すぐに火から下ろしてボウルに移します。
薄くキャベツをスライスする。リンゴ2個の芯を取り、みじん切りにする。（すぐに食べない場合は、変色を防ぐためにリンゴに少量のレモン汁をふりかけます。）野菜の皮むき器を使用して、パルメザンチーズまたはペコリーノロマーノチーズを削ります。
盛り付けるには、皿にキャベツを置き、リンゴ、クルミ、チーズ、ドレッシングをトッピングします。