ワイルドライスの詰め物を添えたドングリスカッシュ |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

このドングリかぼちゃは柔らかく甘くなるまで調理され、ピスタチオとフェタチーズを詰めたワイルドライスで覆われています。おもてなしに最適です！

エビを茹でる

このどんぐりかぼちゃのレシピを作成する

アレックスと私はこのレシピを次のように作りましたベジタリアン感謝祭のメインディッシュ。冬のディナーパーティーなどに使えそうです。クリスマスディナー同様に付属品も付いています秋冬のおかず。私たちは、肉を使わず、グルテンフリーで、自然な甘みのあるオプションを使って、季節の地元の自然食品を中心に休日の料理を作るのが大好きです。

感謝祭のメニューでは、健康のために取り組んでいます秋のレシピさまざまな食事ニーズを持つ家族に適しています。濃厚な食べ物を食べすぎることで知られるこの日は、よくある食後のボーッとする代わりに、風味豊かで栄養価が高く、エネルギーが満ち溢れている食べ物を食べることができます。

このメインディッシュの良いところは、感謝祭であろうとなかろうと、秋や冬のどんな食事にも使えることです。甘いどんぐりかぼちゃをローストし、ナッツのような歯ごたえのあるワイルドライス、カリカリのピスタチオ、塩味のフェタチーズをトッピングしました。風味豊かでボリュームがあり、風味豊かです。いくつか焼いてありますが、どんぐりかぼちゃのレシピ、この最新作は明らかにお気に入りです。

どんぐりかぼちゃのロースト方法

これまでにどんぐりかぼちゃをローストしたことがなくても、心配する必要はありません。ローストカボチャは非常にシンプルで、調理が完了したかどうかが簡単にわかります。ローストドングリかぼちゃを作るには、まず非常に鋭いナイフを使用してかぼちゃを半分にし、次に種をすくい出します。次に、どんぐりかぼちゃを4等分に切り、オリーブオイルを回しかけます。クッキングシートを敷いた天板にカボチャを置き（クッキングシートは必須です！後片付けが簡単です）、塩とコショウを振ります。

ドングリかぼちゃを約40分間、またはかぼちゃのウェッジがフォークで柔らかくなるまでローストします。オーブンで焼くと端がわずかに茶色になり、カボチャもわずかにナッツのような香りがするはずです。ドングリかぼちゃをローストしたら、その上にワイルドライスの詰め物を乗せて、掘るだけです。

秋のレシピをお探しですか？

ここでは私たちのお気に入りをいくつか紹介します秋のレシピヤムパルスで:

テキーラと何を混ぜますか

このレシピはあなたが作りましたか？

このローストしたどんぐりかぼちゃにワイルドライスのピスタチオの詰め物を入れて作ったら、どうなったかぜひ聞いてみたいです。

このレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、フェタチーズを省略します。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

ドングリスカッシュとワイルドライスの詰め物

著者：料理人のカップル
準備時間: 10分
調理時間: 50分
合計時間: 1時間
収率： 68まで1×

説明

このローストしたドングリかぼちゃは柔らかく甘くなるまで調理され、ピスタチオとフェタチーズを詰めたワイルドライスで覆われています。おもてなしに最適です！

材料

規模1x2x3x

1 1/2カップ生のワイルドライス
小さじ2 コーシャーソルト、分割
4どんぐりかぼちゃ
3クローブニンニク
1エシャロット
1ケールの束
大さじ3と1/2オリーブオイル（割ったもの）
挽きたての黒胡椒
⅓カップピスタチオ、みじん切り
4オンス砕いたフェタチーズ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを450°Fに予熱します。
中くらいの鍋にワイルドライス、水3 1/2カップ、小さじ1を入れて混ぜます。コーシャーソルト。沸騰したら、柔らかくなるまで45〜50分間煮ます。余分な液体を排出する前に、10 分間放置します。
その間に、どんぐりかぼちゃをそれぞれ半分に切り、さらに4分の1に切ります。スプーンを使って種をこそぎ取ります。天板にクッキングシートを敷き、その上にカボチャを置き、切り口にオリーブオイルを回しかけ、コーシャーソルトそしてコショウ。切り口を下にしてシートの上に置き、柔らかくなるまで約40分間ローストします。
かぼちゃが焼けている間に、ニンニクをみじん切りにするそしてシャロット。ケールを切る細いストリップにします。大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れて加熱します。ニンニクとシャロットを加え、シャロットが柔らかくなるまで2〜3分間炒めます。次にケールを加え、ケールが柔らかく明るい緑色になるまでさらに2〜3分間炒めます。火を止めてご飯、オリーブオイル大さじ2、小さじ1を入れて混ぜるコーシャーソルト、そして新鮮な挽いた黒胡椒。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
ピスタチオを刻みます。
召し上がる際には、スカッシュの四等分をお皿に置きます。その上にワイルドライスの詰め物を乗せ、フェタチーズとピスタチオを振りかけます。（あるいは、フェタチーズとピスタチオをワイルドライスの詰め物に混ぜることもできます）。