かぼちゃのぬいぐるみユンパルス

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これらのカボチャのシェルの詰め物は、素晴らしいベジタリアンのメインディッシュです。 3種のチーズ、ほうれん草、かぼちゃのピューレをマリナーラでさっと焼き上げました。

感謝祭のカクテル

皆さん、キッチンを取り戻す時が来ました。過去数年間、私たちは料理を増やす方法について、教育的でインスピレーションを与えるリソースを数多くまとめてきました。これらのカボチャのぬいぐるみは、キッチンを取り戻すためのものです。なぜ？このシェルのぬいぐるみレシピを美味しく実行できる料理のヒントを読み続けてください。

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キッチンを取り戻す…カボチャの殻の詰め物で

このカボチャの殻詰めレシピは、 実用的なヒント、ツール、テクニックを共有することで家庭料理の謎を解き明かす キッチンを取り戻すのに役立ちます。そのために、友人とのディナーや夜のデートにぴったりの、居心地の良い秋のぬいぐるみを作りました。

詰め物はとろとろで心地よく、風味豊かなカボチャをリコッタチーズとモッツァレラチーズと混ぜ合わせ、新鮮なセージを少し加えています。詰めたシェルをクイックトマトソースで焼き、ボリュームを圧倒することなく詰め物を引き立てます。大勢で食べるのにぴったりな、印象的で派手なベジタリアンのメインディッシュです。居心地の良い秋のディナーとしても、ベジタリアン感謝祭のメインディッシュ。

これらのカボチャのぬいぐるみは、部品を組み立てるのに少し時間がかかりますが、お祝いに最適です。何よりも、レシピには、キッチンを再利用するために重要ないくつかのツール (またはトリック) が示されています。始める準備はできていますか?

裏技1：簡単トマトソースの作り方

美味しくて文字通り5分で完成する、頼りになるマリナラソースをご紹介します。実はそれは…ピザソースなんです！はい、私たちの自家製簡単ピザソースパスタにもぴったりなレシピです。とても簡単です。材料をミキサーに入れて混ぜるだけです。もう 1 つの優れたオプションは、自家製スパゲッティソース、肉や野菜のクランブルも入っています。

5 分もない場合は、購入したマリナラのお気に入りの瓶をいつでも使用できます (高品質であることを確認してください)。

秘訣 2: パスタの水に塩を加える方法

イタリアのおばあちゃんでなければ、この秘密を知らないかもしれません。 パスタの水にたっぷり塩を加えましょう！ なぜ？より美味しいパスタが出来上がります。そして、水は実際には塩味がするはずだということをご存知ですか…塩水のように。通常、大きな鍋に水を入れる場合は、大さじ1杯程度のコーシャーソルト。心配しないでください。実際にこれほど多くの塩分を摂取するわけではありません。塩分は最終的に排水される水に分散するからです。

秘訣 3: 野菜を早くしおれる方法

このカボチャのシェル詰めレシピでは、ほうれん草をすべて調理せずに調理するお気に入りのテクニックの 1 つを使用しました。コンロで調理して汚す代わりに さらに別の パンさん、やるべきことは次のとおりです。 パスタの沸騰したお湯を使って野菜をしおれましょう！

パスタを茹でるザルにほうれん草の葉を入れるだけです。次に、鍋の熱湯をほうれん草の上に注ぎます。ほうれん草が完全に枯れるには、鍋の水の約半分でも十分です。次に、ほうれん草をトングで取り出して沸騰させ、パスタの水気を切ります。ほうれん草や野菜をパスタに使う場合、これは鍋を汚さずに調理できる良い方法です。（当店では赤ピーマンを調理するのにこの技術を使っています。白菜入りピーナッツヌードル。）

コツ 4: セージを手早く刻む方法

このカボチャの殻詰めレシピは、ハーブのセージを使って秋の味覚を注入しています。セージを手早く刻むと、このレシピをスピードアップできます。このトリックは、葉の多いハーブや緑の植物に使用できます。

葉をシフォナードします。これは、葉を重ねて丸めてから薄くスライスすることを意味します。このビデオを見る。
薄いスライスを重ねて横にスライスし、細かいみじん切りにします。

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鮭の缶詰で何を作ろうか

このかぼちゃの殻詰めレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパスタを使用してください。

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かぼちゃのぬいぐるみ

準備時間: 30分
調理時間: 20分
合計時間: 50分
収率： 68まで1×

説明

これらのカボチャのシェルの詰め物は、素晴らしいベジタリアンのメインディッシュです。 2種類のチーズ、ほうれん草、かぼちゃのピューレをマリナーラでさっと焼き上げました。

材料

規模1x2x3x

12オンスジャンボシェル
自家製スパゲッティソース、のダブルレシピ自家製簡単ピザソース（28オンスの缶トマトを使用できます）、または28オンスの瓶を購入したマリナラソース
5オンスのベビーほうれん草の葉
1カップリコッタチーズ
1カップモッツァレラチーズ
15-オンス缶カボチャピューレ
小さじ1チリパウダー
小さじ1/4ナツメグナツメグ
大さじ1と1/2細かく刻んだセージ
小さじ1と1/2 コーシャーソルト
挽きたての黒胡椒
1卵
2/3カップ飾り用の細切りペコリーノまたはパルメザンチーズ

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説明書

オーブンを375Fに予熱します。
大きな鍋にたっぷりの塩水を入れて沸騰させます。パッケージの指示に従い、殻をアルデンテになるまで茹でます。
を作る自家製スパゲッティソースまたは自家製簡単ピザソース。
パスタが茹で上がったら、パスタの茹で汁を使ってほうれん草をしおります。準備するには、ほうれん草の葉をザルに入れます。パスタがアルデンテになったら火から下ろし、沸騰したお湯を注いで完全に茹でます。鍋をコンロに戻し、スプーンを使って熱い野菜をボウルに移し、パスタをザルに注ぎます。パスタをフライパンに戻し、くっつかないようにオリーブオイルを少し垂らします。青菜はペーパータオルで水気をしっかり絞り、粗みじん切りにする。
フィリングを作るには、中くらいのボウルに刻んだほうれん草とリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、カボチャのピューレ、チリパウダー、ナツメグ、セージ、塩、黒胡椒数粒を混ぜ合わせます。味見をして、好みに応じて調味料を調整してください。次に卵を加えてかき混ぜます。
トマトソースを9×13と9×9のグラタン皿の底全体に広げます。各シェルにフィリングを詰め、グラタン皿に一層に並べます。9 x 13 の場合は 24 個、9 x 9 の場合は 15 個です。
各パンの上に細切りペコリーノまたはパルメザンチーズを乗せます。チーズが溶けてフィリングが温かくなるまで、約20分間焼きます。