あなたはそれを知っていますか？ 座る ドイツ語ではフランス語とドイツのチョコレートケーキではありませんか？豚がいなかったときにハンバーガーがどのように名前を得たのか疑問に思ったことはありませんか？それとも、「誰が参加しているのか、彼の名前にサンドイッチを持っているのに十分な粗野なのですか？」と言いますか？
私のお気に入りの食べ物の名前の背後には、あらゆる種類の素晴らしい物語があることがわかります。私たちは、何世紀にもわたって伸びてきた最も驚くべきもの、十字架の乾燥に焦点を合わせてきました。
お気に入りの食べ物や飲み物をまったく新しい方法で知り、40の有名な料理が有名な名前を受け取ったことを読んでください。
また、カムバックに戻ってくる15の古典的なアメリカのデザートをチェックしてください。
ビーフステロゴフ
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ビーフステロゴフ may have hit peak popularity in America in the 1950s and 1960s, but it's been around far longer than that. The recipe originated in 17th century Russia and gets its name from Count Pavel Alexandrovich Stroganov, a diplomat from the Russian Stroganov family. The count was born in Paris so he would hire French cooks, but he would ask them to add some Russian flair to their dishes as well.
マルガリータの材料 1オンス コアントロー
料理の本によると ロシアの味 、「Strogenovカウントのシェフは、単にロシアのサワークリームをデフォルトのフレンチマスタードソースに追加しました。」彼は小さな牛に注がれ、自家製のヒットになりました。したがって、伝説的な料理が生まれました。
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ルーベン
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ルーベンの情報源については議論がありますが、多くの人は1920年代にナハハにあるベルクストンホテルのバーナードシメルシェフで発見されたと考えています。 シメルの孫娘は言った ティー ホテルの一部のポーカー選手はゲーム中にスナックを求めたので、シメルは牛に空にされ、キャベツはコルコフスキーのリューブの一人でした。
プレートは離陸し、1週間を通してメニューとして表示され始めました。その後、1956年、無重力がサンドイッチに入りました。 全国レストラン協会 そこで彼は素晴らしい賞を受賞し、州の名声に課されました。
サンドイッチ
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今、私は「ルーベン」がどこから来たのかを知っていますが、サンドイッチ自体のアイデアはどうですか？まあ、によれば PBS サンドイッチは、18世紀の高貴なジョン・モンタゴであるサンドイッチの4番目のカウントにちなんで名付けられました。
そして彼のシュガービートは生きています。モンテゴのgreat祖母祖母のランダムな祖父母、オーランドモンテゴ ローゼンサンドイッチ そして、このレストランは、このグリル肉のロースト、シャープチェッダ、ホットパンに提供されるクリーミーな再発源である、最も有名な1762年のアールの最初の最初のものと共有されています。
ウォルドルフサラダ
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ウォルドルフサラダ, הכולל תפוחים, סלרי, ענבים ואגוזי מלך קצוצים מעל מצע ירקות, נקרא על שם הממסד שהוליד אותו: מלון וולדורף-אסטוריה בעיר ניו יורק. 〜によると ニューヨークタイムズ Maitre-D'otel Oscar Tschirkyの料理。ホテルが1893年にセントメアリー病院の慈善団体で彼に仕えたとき、彼は情熱的なレビューに会いました。今日、それはまだ全国のWaldorfとメニューで利用可能です。
座る
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フライドポテトの主張の一部にはフランス語があります。 ナショナルジオグラフィック 最初のチップはベルギーから来ました、そして、水川の近くの漁師は、揚げ物に十分な魚がなかった長い冬にジャガイモを炒め始めたと言います。
アメリカの兵士は、第一次世界大戦でフランス語を書いたベルギー人を通して料理について最初に学びました。だからアメリカ人は彼らを「フランス」と呼んだ。今日は訪れることができます itemistamum ベルギーのボーズでは、現在のサイドディッシュの歴史に捧げられていました。
シーザーサラダ
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それらのほとんどは、シーザーサラダがジュリアスシーザーに関連付けられていると仮定していますが、1924年にイタリア系アメリカ人のレストランであるシーザーカーディーニによって、人気のサラダは実際にメキシコのタフアナで作られました。
〜によると 結実 カーディーニの娘であるローザは、レストランの必要性が低いために父親が皿に行ったと言いました。 Cardiniは彼が持っていたものと協力し、ルーマニアのレタス、卵、オリーブオイル、クルフォン、ウォーシャーシャーソースのサラダを作成しました。残りは、彼らが言ったように、歴史。
ロイヤルチキン
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passii 最も可能性の高い物語は、この食事はもともとA.クラークキングIIが所有していたニューヨークのブライトンビーチホテルシェフによって作られたことを示しています。
1920年代、シェフは最初に左側に鶏肉、ピーマン、マッシュルーム、ソースを割り当てるためのスペースを提供しました。翌日、アイテムはホテルメニューのホテル名として「$ 1.25皿」に登場しました。
ロブスターニューバーグ
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噂によると、西部のインダスの海岸であるベン・ヴァンバーグは、このクリームと退廃的な料理に責任があるということです。 1876年、NavbergはニューヨークのDelmonicoレストランのCharles Delmonicoとレシピを共有し、後に「Lubstras a to Haborg」としてメニューに登場しました。
しかし、によれば アメリカの醸造所とは何ですか？ 二人は最終的に落ち、アラソンノはマッサージからVebragを追放し、メニューにヒットしました。しかし、顧客が服を着せ始めたとき、ダルモニコはプレートを取り戻すことにしましたが、新しい名前として、VeragramのNewburg。
セリスベリーステーキ
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スリスブーリのステーキは、19世紀の医師であるマダール・ジェームズ・ヘンリー・スリスボリから彼の名前を受け取り、研究中にコリアン間戦争兵士で初めて務めました。スリスブリは基本的に、ジャガイモとソースを添えたステーキ型のビーフ料理を使用して、連合軍の兵士の間で慢性下痢を治療しました。
戦争の30年後、スレサリは、細い牛肉であると主張する本を出版しました。 スミソニアン 雑誌 そして、最初はソルズベリーは最初は牛肉の筋肉と呼ばれていましたが、人気がより一般的になるにつれて、名前は幸運でした。
アラスカを焼く
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このデザートはケーキとアイスクリームで構成され、メレンゲに包まれて外で録音されています。 18世紀の科学者のベンジャミン・トンプソンの不合理なベーキング方法。 NPR .
トンプソンは、メレンゲの空気週を理解し、内部のアイスクリーム温度を維持した最初の人物でした。当時のdulの名前である彼の「ヴァルグゴ」の方法は、後にパリのシェフチャールズ・ルノーバーによって採用されました。レナーは彼の食べ物で穏やかな文化的解釈をする傾向がありました。
伝説が進むにつれて、1867年にロシアでアラスカを買収した後、レンファーはフロリダアラスカとデザートの対照的な温度で劇のために料理のニックネームを上げました。 「Alaska Baked」という名前は、今日私たちが知っていて愛している治療のために開発されました。
ベネディクト卵
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卵ベネディクトが有名な裏切り者アーノルドベネディクトまたは教皇XIIIにちなんで名付けられたと思うなら、あなたはほとんど一人ではありません。 〜によると Aflake Atlas この射撃製品は、Waldorf-Storia Hotelの1対1の食事コンポーネント（明らかにHunguber）を招待した黄金時代の豊かなプレイボーイであるLimuel Benedictから名付けられました。
ベネディクトの元のリクエストには、今日私たちが見に来たカナダのベーコンの代わりに通常のベーコンが含まれていました。しかし、Maître-D'Hhotelの人々、Oscar Tashkirki-Waldorf-Hydroサラダは、料理を作るためのレシピを作りました。
カルパッチョ
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今日、カルパッチョは、生の魚、野菜、牛肉、その他の種類の食べ物で作ることができます。しかし、オリジナルの真のバージョンは、薄くまたは薄く切断する肉で作られています。
これは、1950年代にイタリアのハリーにあるヴェネツィアのヴェネツィアのオーナーであるジュゼッペチャフラニによって初めて導入されました。しかし、すべての信用を得ていない発明者のまれなケースでは、ジプリアーニはこの食欲を彼の鮮やかな色で呼びました。 〜によると ニューヨークタイムズ 「カルパッチョ」という言葉は、第16世紀のベネチアのルネッサンスの画家ヴィトゥラ・カルパッチョを指します。
カリフォルニアロール
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それは最も本物ですが、米国で最も人気のある寿司の1つですが、彼の名前ではありません。カリフォルニア・ガリリーのガリラヤは模倣癌で作られており、1960年代にキュウリを切って北米に人気のあるキッチンを持ち込むのを手伝った日本の寿司シェフによって作られたアボカドで作られていました。
私がバンクーバーに到着したとき、ほとんどの西洋人は魚を食べませんでした、とトーゴは言いました。 グローブとメール 西洋人が食べなかったもう一つのことは鳥だったので、私はそれを隠そうとしました。私は中に転がりました。人々はそれが好きでした。街の外の多くの人々が私のレストランに来ました - 多くのロサンゼルス - 彼らはそれを愛していました。それはカリフォルニアロールと呼ばれます。 '
桃
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ロンドンのサボイホテルのアウグストエスコピアシェフは、バニラアイスクリームを添えたピーチとラズベリーソースを作成し、オーストラリアのオペラ歌手ネレマルバにちなんで名付けられました。
〜によると PBS 1990年代初頭、2人はロンドンで主演し、サボイに留まりました。彼女がリチャード・ワーグナーのオペラに登場したのを見た後 Rohen Green 彼は白鳥の形のボートを紹介し、エスコピアは彼の象徴的なカパシタンピーチデザートを作成するように促されました。 10年後、エスコピアはリッツーカールトンの最高のシェフであり、レシピを含め続け、人気を博しました。
Patuccin Alfredo
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ヤギチーズ相当
Patuccin Alfredoで私たちが知っている料理は、ほとんど「ペトシン・イネス」でした。 〜によると イタリア 雑誌 , イタリア 레스토랑 Alfredo Dio는 1908 년에 버터와 파마산 파스타를 그의 아내 Ines에게 준비 시켰습니다.
その後、Diはローマのレストランメニューにアイテムを追加しました。ここでは、2つの有名なアメリカのミュート映画、メアリーピクフォードとダグラスフェアバンクスが旅行してレシピを持ち込みました。そして、私たちはそれを米国で「パトゥッチン・アルフレド」と呼ぶようになりましたが、この料理はイタリアで「ボロへのパトゥッチン」または「パトゥッチン・ボロ・パルミアジアーノ」として知られています。 （不明の場合、「ボロ」はバターを意味します。）
メアリー・マコフ・ブラッディ
ヨハントラック /ロック解除
それは少し物議を醸していますが、カクテルや2つのブランチでの議論が好きではありませんか？系統の名前が参照であると主張する人もいます。 イギリスの殺人女王メアリー・リー・ショーカ 他の人は、名前が輝かしいと主張しています ブラッドブラッドクラブのメアリーという名前の女性 シカゴで。しかし、飲み物が彼の名前をどのように獲得したとしても、これはニューヨークのパリにあるハリーのバーテンダーフェルナンドペトロットです。最終的に、彼はそれを米国に届け、そこで赤いスナックとしてほとんど知られていましたが、その名前はメアリー・ブラッディのようなものではありませんでした。
ジョースロープ
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原油にはいくつかのソースストーリーがあり、他の3つの工場にはレシピと名前があります。 青いエプロン .
まず、キューバのハバナにあるバーは、ジョー・オブ・スロープと呼ばれていました。アーネスト・ヘミングウェイは禁止のために施設を命じ、ウェストバーの鍵に自分の名前を元のものに変更するよう奨励しました。ヘミングウェイのホットポイントは、サンドイッチがアメリカ人であると主張しています。
それでも、3番目の主張（および広範囲に受け入れられた） アイオワ州ティベラナのミュウ市出身です そして、伝説は1924年にデイブ・ヒギンという名前の男によってサンドイッチを作成しましたが、この場合、悪名高いジョーの悪名高いつながりはあまり明確ではありません。
キロカケ
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キロカケ가 붐비는 무게를 얻는다고 생각할 수 있지만 정확히 옳지는 않습니다. 이름은 실제로 キロカケ가 ポプスガー バター、小麦粉、卵、砂糖など、各コア成分の1ポンド。彼らがとても美味しいのは当然です。
カイザーロール
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この疑わしい白パンロールには、オーストリアのウィーンに「カイザー」と「カエサル」という言葉があります。ロールのモノカは、フランツジョセフ1世の皇帝にうなずいています。 それはキッチンのヒーローでした そして彼は19世紀のオーストリアのパンの価格に基づいています。その見返りに、ギルドは彼の名前で最も人気のあるパンと呼ばれました。
ミシシッピマッドパイ
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このリッチでリッチなチョコレートデザートは、その外観とテクスチャーにちなんで命名されています。ミシシッピ川の泥のように見えます。本によると 私たちの50か国 この伝説的な南部の繊細さの最初の言及は、ミシシッピ州ウィンズバーグの無重力であるジェニー・マイヤーから来ました。彼女は、シェフのパーシー・トゥリバーが1927年の大規模な洪水の後、ミシシッピ州の泥を思い出させたと述べました。
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- さいの目に切った鶏肉、チリ、ネギ、ピーナッツで構成されている - 偏光料理です。米国と英国では非常に人気がありますが、四川省の中国では不正な外国人運賃として軽cornされています。 「食事の中国名「ゴング・バオ・ジン」のアメリカ化はアメリカ化されています。 「Gong Bao」は、「知事」と「Ding」参照に翻訳されます 清王朝の知事は、この料理の最大のファンであると言われています。明確すぎる
大豆コパ
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この料理は、中国のほとんどすべての中国のレストランメニューにあるとは想定されていません。 אבל、דע、דע×、צ 'àxס××××××מצאק。 〜によると 食べ物 雑誌 一部の人々は、1896年にアメリカ人のために夕食をとったニューヨーク中国の外交官によって最初に作られたと主張する人もいれば、他のレシピは1849年にカリフォルニアの黄金のヘッドでサンフランシスコの中国人移民によって作られたと主張する人もいます。
しかし、誰もが同意できるのは、ケントンの「他のスクラップ」に翻訳されている「TSAP Seui」に似ています。この肉、鶏肉または魚介類、卵、豆の芽、キャベツ、澱粉ソースのレシピに適合しています。
イチョ
Harson Rodriguez/Unsplash
イチョ first came on the scene in 1943, in a small city called Piedras Negras, Mexico, that's just south of a U.S. Military base in Fort Duncan, Texas. 時間 陸軍女性グループは、ショッピング旅行のためにペインララスナハルに落ち、すべてのレストランが閉鎖されていることを発見しました。彼らが都市の1か所に戻ったとき、受賞クラブであるMaîtreD '-Ingicio nacho'aniah'彼は、彼らが閉じたキッチンに持っていた素材の何かにそれらを変えることを提案しました。彼が女性がどれほど面白いかを見たとき、彼は彼のニックネームの下で彼をメニューに追加しました。今、私たちは皆、ナチョに感謝することができます。
マーガレット
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ピザ・マルガリータはイタリアとイタリアのアメリカ料理の産物ですが、名前がどこから来たのか疑問に思ったことはありますか？明らかに イタリア 雑誌 reports 、マルガリータはマルガリータ・マサボイを指します。彼女が1889年にナポリを訪れたとき、彼女と彼女の夫ウンベルトはブランデーピッツェリアを訪れました。レストランのシェフであるラファエル・エスポジトと彼の妻は、3つの材料を備えたピザの頭でロイヤルゲストを尊敬しています。各イタリアの旗には、赤いソース、白いモッツァレラチーズ、新鮮な緑があります。
ドイツのチョコレートケーキ
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真鍮製のモンキードリンク
ほとんどの人は、ドイツのチョコレートケーキの名前にちなんで名付けられたと想定していましたが、実際には、英語またはアメリカ人のドイツドラッグドラッグの生産者の名前にちなんで名付けられました。 〜によると NPR 1852年、ドイツはベイカーチョコレートカンパニーの名前でドイツのチョコレートを呼びました。
テキサスのホームバーは、チョコレート、ココナッツ、ピーカンの助けを借りてケーキのレシピを作り、1957年にダラス新聞に送られました。
ロックフェラーオイスター
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ロックフェラーオイスター—which is baked oysters on the half shell, topped with greens and drenched in butter—emerged in 1899 at a New Orleans restaurant called Antoine's. 〜によると エディック 彼女の豊かな味のため、レストランは時代の最も裕福な男、ジョン・D・ロックフェラーに沿って皿を歌いました。
珍しいwolsi（またはウサギ）
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この料理は完全なニックネームです。ウサギは含まれておらず、ウェールズからのものではないかもしれません。明らかに、17世紀と18世紀にウェールズの悲惨と呼ばれるものは、英国が実際にウェールズで品質が良くないと言うことができる方法でした。したがって、この理論によれば、「ラビット」 - オックスフォード辞書によれば、非常に多くの貧しいウサギと肉はまったくありませんでした。イギリスのドライユーモアです。
そして、珍しいウォルシュは、快適ではなかった人のために、焼きたてのパンのフォンデュのようなチーズソースです。そして、あなたが私たちに尋ねると、それは非常に退廃的です。
チキン
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このリストのほとんどの「中国語」料理と同様に、中華料理店のメニューでTSOの鶏肉を見つけることは困難です。この料理は、1950年代に台湾の台湾の攻撃と誇りの鶏であり、ペンチャンカウシという名前の中国人が台湾に甘くてきらめくチリソースを持っています。彼は、19世紀の脚本軍人であるCelic -Tang Orderを命名しました。
〜によると NPR 将軍は定期的に食事を楽しんでいたという話が常にありました。しかし、実際、彼の死は75年後のレシピよりも先を行っていました。テッソの鶏肉将軍は、詐欺には存在しないと述べ、NPRは元のバージョンには砂糖が含まれていないことを指摘した。しかし、元の料理は一般的に詐欺でした。それは重く、酸っぱく、暖かく、塩辛いものでした。
キューブサラダ
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この象徴的なミンチサラダは、実質的に実質的に実行されました。ビバリーヒルズの有名なダービーブラウンレストランのオーナーであるロバートボブコフは、ある夜キッチンにいたときにサラダを作りました。彼は、アボカドや刻んだ鶏肉から卵や硬いアイコンを焼くまで、すべてを手に投げました。
コブは、翌日、より伝説的な中国人の友人であるシド・グルーマンと共有しました。 グロマンは「立方サラダ」を要求するために戻ってきました。 1937年、レストランのメニューが正式に追加され、スペンサートレーシー、クラークゲーブル、ルシールボール、スペンサートレーシー、クラークゲーブル、ルイルボールなどのスターが追加されました。
ハレルティー
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確かに、アール・グレイの署名はアール・グレイにちなんで名付けられましたが、誰が世界にいますか？チャールズ・グレイは、1930年代にアール・グレイIIとイギリスの首相でした。車の専門家、バーダ・デスラットによると シャッタースポット シルベスター・グラハム、 発明者クラッカー細菌、彼は19世紀の伝道者であり、罪との戦いに異常なアプローチを持っていました。産業革命を提供するパンの大量生産によって恐ろしいことであり、自宅で曲がることができる小麦粉を作ることで、人々がより簡単な時間に戻ることを可能にしました。彼は司教の小麦粉を呼んだ。彼は彼の仕事を研究するのがひどいと想像できます。 シャッタースポット 今日、ゴードン・ラムジーはウェリントン・キングです。愚かなステーキと薄く刻んだキノコで葉の生地で焼きます。そして賞賛によると シェフのウェブサイト 可能な限り2つのソースがあります。 1815年のウォータールーとの戦いで、それは彼の歴史的指導者にちなんで名付けられたと言う人もいます。他の人たちは、ニュージーランドのウェリントンで歓迎されるように作成されたと主張しています。しかし、根に関係なく、ウェリントンの牛は間違いなくリストにフードバケツを追加する必要があります。 シャッタースポット このイスモロジーはその名前にありますが、見逃すのはまだ簡単です。生のお菓子は、実際には香りと交尾するクルミ型のように「ナット」として設計されています。 〜によると スミソニアン 雑誌 オランダ人の入植者は、1800年代にオリコックスグリースケーキ - 新しいアムステルダム-AKAニューヨークでした。 シャッタースポット ルイジアナ製品には、肉、魚介類、玉ねぎ、唐辛子、セロリがいっぱいです。 Miaには、西洋語のアフリカルーク（「キーngombo」または「Quingombo」）から来ているため、オリジナルのレシピも提示されています。 サザンフードアライアンス . この料理は少なくとも1800年代の日付でしたが、ルイジアナ・アラン・アレンダーのおかげで、1970年代には幅広い人気を博しました。 1972年に亡くなった後、政治家はメニューにゴンボを追加することでマクゴンを愛していました。 標準大学 . シャッタースポット 彼らが飛ぶとき、彼らはバッファロー・ウィングスと呼ばれます。あなたは尋ねます。これは原産地によるものです。この翼は、1964年にニューヨーク州ボバフェロのアンカーバーに初めて登場しました。 時間 レストランで注文された他の部品の代わりに、手羽先が配達されたときに作られたと報告されています。 彼女の魅力を高めるために、テレサ・ブリシモは創造的な情報源に翼を描くことにしました。彼女は青とセロリのチーズを提出しました。ブリッシュの幸せな思考は、スポーツバーを永遠に変え、パーティーを開きます。 シャッタースポット イタリア 베니스에있는 해리의 바 (Harry 's Bar)는 카르파치오 이상의 책임이 있습니다. 또한 가장 좋아하는 브런치 칵테일 중 하나 뒤에 있습니다. Harry의 소유자 인 Giuseppe Chafrani는 1948 년에 음료를 만들었습니다. 〜によると 都市と国 カルパッチョ의 이름과 마찬가지로 Bellini는 예술적 뿌리를 가지고 있습니다. Chipriani는 음료 색상이 자신이 가장 좋아하는 리니 그림 중 하나에서 성자의 그림자를 상기시켜 주었기 때문에 15 세기 화가 Giovanni Bellini의 이름이라고 불렀습니다. シャッタースポット バナナのポスター is another famous Louisiana creation, but this one emerged out of Brennan's, a restaurant in the French Quarter, in the 1950s. At the time, New Orleans was a major port for banana shipments coming from South and Central America. The owner of Brennan's, Owen Brennan, challenged his chef, Paul Blange, to come up with a new use for the plentiful fruit, according to neworleans.com . Blanjの作品は人気を博し、Bernanは好奇心をそそり、Euro Orlins Crime Committeeの友人であるRichard Fosterに落ちました。あなたが強力な光のための愛されているバナナなら 今日でもハンカチのバナナを手に入れることができます . Eric Udin/Ontelsh バッファローにはバッファローがいないのと同じように、ハンバーガーには豚はいません。この刻んだビーフパテは、その起源で名付けられました。 1980年代、1980年代、 ドイツの移民はハンブルクにプレートを持ってきました。 航海するための船はたくさんあります。 1904年、この料理はセントルイスの世界博覧会のサンドイッチの形で提示されました。 彼らはすぐに米国のメニューに登場し、ハンブルクスタイルの米国のレプリカは、ドイツの顧客を誘惑するために説明されました。最終的に、名前は「ハンバーガー」に短縮されます。ドイツ、ありがとう！ シャッタースポット 草は南部の皿と同義であるかもしれませんが、プレートの言葉は実際には、各穀物の外層に関連する中英語の単語「gyrt」からのものです。最初に、溝はネイティブアメリカンのネイティブによって作られ、コーンカーネルをおridgeに上げました。 〜によると 南部の生活 最初の入植者はプロセスを開始し、再び「グリット」に入りました。 シャッタースポット はい、これらの2つの古典的な夏の飲み物のミックスは、有名なゴルフアーノルドパーマーにちなんで名付けられました。そして、それがどれほどシンプルだったのか：パーマーは自分自身を作った。 レモネードとコールドカーの組み合わせ 何年も。 ある日、1960年代後半、彼はパームスプリングスのレストランに定住し、ヴァンテのウェレシスアンチレモネードに尋ねました。とても ハリーがサリーに会うとき ちょっと待ってください、あなたの近くの女性が招待状を聞いて、アーノルド・パーマーの飲み物を否定します！飲み物が漁獲され、すぐにアメリカの古典になりました。ウェリントンビーフ
シンカー
レモンペッパーソースの作り方
ガンボ
バッファローの翼
バナナのポスター
ハンバーガー
グローツ
アーノルド・パーマー
