ヘルシーなパンプキンマフィン |ユンパルス

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フレンチギムレットカクテル

このヘルシーなかぼちゃマフィンのレシピはみんな大好き！最高のしっとりした内部とカリカリとしたシュトロイゼルのトッピングを得るために、バッチを焼いてください。

秋へようこそ…この楽しいものとともに健康 かぼちゃマフィンのレシピ ！パンプキンピューレで作られ、パンプキンパイスパイスが注入されており、軽くてしっとりしています。一番いいところは？オーツ麦とキラキラ輝くタービナードシュガーのシュトロイゼルがトッピングされており、噛むたびに甘いクランチが生まれます。 1個あたり200カロリー未満なので、ヘルシーなパンプキンマフィンとも言えます。ゲストに提供したところ、彼らの話が止まらなくなりました。

この健康的なかぼちゃマフィンのレシピの材料

これらのヘルシーなパンプキンマフィンは、この秋のベーキングシーズンのお気に入りの 1 つです。このトリックを実行するには、天気が涼しくなるのが待ちきれません!主な成分については次のとおりです。

パンプキンピューレ：パンプキンパイの詰め物ではなく、缶詰のパンプキンを見つけてください！カボチャのピューレは甘くないので、独自のスパイスを追加することもできます（その方がはるかにおいしいです）。
パンプキンスパイス: 自家製パンプキンパイスパイスまたは市販のものを使用してください。
小麦粉とロールドオーツ：オーツ麦はマフィンの食べ応えと栄養価を高めるのに役立ちます。
アップルソース：油分を減らし、マフィンのしっとり感を保ちます。
タービナードシュガー。タービナードシュガーは粗糖です。大きくてカリカリとした結晶とキャラメルの風味が特徴です。主流の食料品店で入手できます。見つからない場合は黒砂糖で代用してください。
メープルシロップ。マフィン生地にはメープルシロップが入っており、ほんのりとした甘さが特徴です。
バターまたはココナッツオイル：これらのマフィンは他のマフィンよりも脂肪分が少ないので、ビーガン用にココナッツオイルを代用することもできます。

どうしてヘルシーなパンプキンマフィンなのでしょうか？

ほとんどのマフィンはただの美化されたカップケーキです。 しかし私たちは、マフィンには栄養豊富な材料がたっぷり含まれていても美味しいと考えています。マフィンは朝食やおやつに食べても苦にならない、でも少しでも食べられるほど甘いものでなければなりません。このヘルシーなパンプキンマフィンはそのバランスの賜物です。栄養価が高いと思われるほど軽いですが、一口だけ食べたいほど高潔ではありません。このヘルシーなマフィンの作り方は次のとおりです。

肉を使わないミートローフ

甘さ控えめ。砂糖もたっぷり入ったヘルシーなかぼちゃマフィンです。マフィンにはメープルシロップを使用しており、上白糖よりも優しい甘さです。そして、シュトロイゼルのトッピングが最後の甘さを加えて満足させます。
200 カロリー未満。カロリーは計算しませんが、栄養が多すぎるかどうかを簡単にテストするのに適しています。これらの重さは200カロリー未満です。
栄養豊富な材料。これらのマフィンはバターと砂糖をバランスよく配合し、心臓に良いオーツ麦、アップルソース、カボチャのピューレを加えています。

かぼちゃマフィンのヘルシーな保存方法

レシピに入る前に、これらのカボチャマフィンについて最後に注意してください。トッピングをカリカリに保つためにマフィンを保存する最適な方法は何ですか?シュトロイゼルは保存方法によっては食感がベチャベチャになってしまうので、とても疑問です。以下にいくつかのヒントを示します。

1 日: マフィンを冷却ラックの上に置き、清潔で乾いた布巾で覆います。これにより、カリカリとしたシュトロイゼルのトッピングがそのまま残ります。
最長 4 日間: 最長 4 日間保存するには、密閉容器の底にペーパータオルを置き、その中にマフィンを置き、その上にペーパータオルを置きます。ペーパータオルはマフィンの上部に上がった水分を吸収し、トッピングのカリカリ感を保つのに役立ちます。
4 日を超える場合: 4 日を超える場合は、密閉可能な容器に入れて冷凍し、最長 3 か月間保存します。

バリエーション: ビーガンにしましょう!

このレシピで簡単にヴィーガンのかぼちゃマフィンが作れます！バターの代わりにココナッツオイルを使うだけです。以下にいくつかの注意事項を示します。

マフィン生地には溶かしたココナッツオイルを使います。
シュトロイゼルのトッピングには、室温のココナッツオイルを使用して、サクサクした食感を作ります。

またビーガンマフィンのアイデアはありますか？ 同じコンセプトでリンゴを使用したビーガンアップルシュトロイゼルマフィンをお試しください。

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このヘルシーなかぼちゃマフィンのレシピは…

ベジタリアン。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、ココナッツオイルを使用してください (下記を参照)。

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ヘルシーかぼちゃマフィン

準備時間: 20分
調理時間: 30分
合計時間: 50分
収率： 121×

説明

材料

規模1x2x3x

1 1/2カッププラス中力粉大さじ2（分割）
3/4カップロールドオーツ、分割
大さじ1プラス小さじ1杯のパンプキンパイスパイス（分割）
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ1重曹
小さじ1/2 コーシャーソルト
1カップかぼちゃのピューレ
1/2カップメープルシロップ
1/2カップアップルソース
1/4カップ溶かした無塩バター（ビーガンの場合は溶かしたココナッツオイルを使用してください）
大さじ1バニラエッセンス
1/4カップターボ吸入*
1/4カップ有塩バター、冷やして小さく切る（ビーガンの場合は室温のココナッツオイルを使用）

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説明書

オーブンを華氏350度に予熱します。マフィン型にマフィンカップ12個を入れます。
中くらいのボウルに、中力粉1 1/2カップ、ロールドオーツ1/2カップ、パンプキンパイスパイス大さじ1をベーキングパウダー、重曹、コーシャーソルト。
別のボウルにカボチャのピューレ、メープルシロップ、アップルソース、無塩バター（溶かしたもの）、バニラを入れて混ぜます。
湿った材料を乾燥した材料に混ぜ、滑らかなバッターが形成されるまでかき混ぜます。
別の中くらいのボウルに、残りのロールドオーツ1/4カップ、小麦粉大さじ2、パンプキンパイスパイス小さじ1をタービナードシュガーと有塩バター（小さく切る）とともに加えます。ペストリーカッターまたはフォークを使用して、シュトロイゼルのトッピングが形成されるまでバターを残りの材料にカットします。
生地をマフィンカップに均等に分けて入れ、その上にシュトロイゼルの薄い層を乗せます。
爪楊枝がきれいになるまで、約25〜30分間焼きます。型の中で5分間冷ましてから、マフィンを取り出して冷却ラックに置きます。