黒人作家による私たちが愛する料理本 10 冊 |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

黒人作家によるお気に入りの料理本を探してみましょう!これらの本にはおいしいビーガン料理、南部のソウルフードの定番などが取り上げられ、おいしいインスピレーションがあふれています。

黒人の作家やシェフは長年にわたり料理シーンの最前線に立ち、アフリカの離散と黒人アメリカ人の経験を讃える物語やレシピを共有してきました。今日は、私たちが心から愛している黒人作家による 10 冊の料理本を紹介します。南部のソウルフードの古典から革新的なビーガン料理まで、それぞれにおいしい料理のインスピレーションが詰まっています。料理本の著者として、私たちは他の著者をサポートするのが大好きです。そして、私たちが個人的に所有し、愛しているこれらの本を心からお勧めします。

PS 私たちは幸運なことに、これらの素晴らしい人々の何人かと個人的な関係を築くことができます。本を購入し、フォローして、愛とサポートを送ってください。

エブリデイグランドジョセリン・デルク・アダムス著

料理愛好家でブロガーのジョセリン・デルク・アダムスによる、感謝の気持ち、前向きな気持ち、80 種類以上の南部風の心安らぐ料理のレシピが詰まった楽しい料理本おじいちゃんのケーキ。ここで入手してください。

愛を込めた夕食ミシェル・ブラクストン著

人気の南部インスタグラマー兼フードブロガー、ミシェル・ブラクストンのデビュー料理本。ミシェルとの夕食。植物志向でペスカタリアンで、準備が簡単で柔軟性があり、健康的で季節の食材を使った、おいしい心安らぐ料理のレシピが満載で、すべて彼女の特徴的な温かく歓迎的なスタイルで共有されています。ここで入手してください。

スイートポテトソウルジェンネ・クレイボーン著

ジェンネ・クレイボーンさん最初の料理本『スイートポテトソウル』では、驚くべきおいしい方法で南部料理を再現した 100 のビーガンソウルフードレシピが、フルカラーの写真で美しく説明されています。ここで入手してください。

プロセッコとオレンジジュース

豊かな料理アガサ・アチンドゥ著

栄養士でありウェルネス起業家アガサ・アチンドゥは、命を与える栄養素が詰まった 100 のレシピで彼女の家族の料理哲学を讃えています。これらのレシピは健康的であるだけでなく、世界的な風味を備えており、家族全員の文化的な栄養としても役立ちます。ここで入手してください。

ステープル+5 タノリア・アスキュー著

食料庫の材料と最大 5 つの追加アイテムを組み合わせた簡単なレシピで、豆、小麦粉、パスタの在庫を最大限に高める方法を学びましょう。元マスターシェフ出場者タノリア・アスキュー彼女は、祖父母から学んだ料理の伝統を活かして、家族の中西部の食卓のレシピを共有しています。自分が持っているものを最大限に活用し、それを愛する人たちと共有します。ここで入手してください。

アフロビーガンブライアント・テリー著

有名なシェフであり食の正義の活動家ブライアント・テリーアフリカ離散民のお気に入りの主食、食材、古典料理を再加工、リミックスし、ビーガン、ベジタリアン、雑食動物を同様に驚かせる、まったく新しい創造的な料理の組み合わせを 100 種類以上紹介します。彼はまた、素晴らしいアンソロジー『Black Food』の編集とキュレーションも担当しました。両方ともここで入手してください。

ジュビリートニー・ティプトン・マーティン著

適応者トニ・ティプトン・マーティン歴史的文書や珍しいアフリカ系アメリカ人の料理本からのジュビリーの 125 のレシピは、アフリカ系アメリカ人の料理の真の歴史、つまりソウルフードをはるかに超えた料理の豊かで多様な姿を描いています。ここで入手してください。

カンパリスプリッツ

一人で料理するクランシー・ミラー著

3,100万人のアメリカ成人が一人暮らしをしている現在、クランシー・ミラー一人のために料理を作ることは受け入れるべきものであることを示すためにここにあります。 一人で料理する 読者がおいしい食事を作るために必要なものだけを、すべて自分のために提供します。

いきいきと暮らすハイル・トーマス著

スーパースターの活動家でモチベーションを高める講演者によって書かれたハイル・トーマス、このユニークなクックブックは、80 の美味しくて健康的でスーパーパワーの植物ベースのレシピと、7 つのパワーマニフェストを組み合わせて、次世代のリーダーに内省、批判的思考、有害なアイデアの学習をやめさせるよう促します。ここで入手してください。