カリフラワーのサラダ |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

これ カリフラワーのサラダ 風味がはじける！クリーミーなドレッシングがカリフラワーを引き立て、サンドライトマトが酸味を加え、トーストした松の実が楽しい歯ごたえをもたらします。

ここが楽しいです夏のサラダあらゆる食事に風味を加えるなら、カリフラワーサラダ！これはとても楽しいもので、地中海風の味とレトロなバーベキューサラダをマッシュアップしたようなものです。生の小花はピリッとしたクリーミーなドレッシングで覆われ、ピリッとしたルッコラ、ピリッとしたサンドライトマト、トーストした松の実と混ぜられています。 デリッシュ 。

このレシピが気に入っている理由: 新鮮、おいしい、懐かしいを一度に味わえるサラダです。初めて屋外でのピザパーティーで提供しましたが、それは完璧でしたピザのサイドフレッシュグリーンサラダと一緒に。それ以来、料理、バーベキュー、ランチ用に作ってきましたが、いつも大好評です。のトーストした松の実さらなる輝きを加えます。

注目の読者コメント

なんと、このカリフラワーのサラダ！生のカリフラワーは野菜トレイではあまり好みませんが、このサラダはおすすめです！すべてのフレーバーがとても素晴らしく溶け合います。サンドライトマトの風味がとても良く、ドレッシングとの相性も抜群です。これは全体的に素晴らしいレシピです。 -タンヴィー

とても簡単でとても気に入りました。ドレッシングの材料はすべてパントリーにあったので、とても早く組み立てられました。早速食べましたが、ドレッシングのマスタードのピリッとした風味がとても気に入りました。 -アマンダ

カリフラワーサラダの材料

このカリフラワーサラダの面白いところは、生のカリフラワーが主役になっていることです。時間をかけて調理する必要はありません。このピリッとしたドレッシングにすべてを投入すると、信じられないほどおいしくなります。ドレッシングは、生野菜から時折感じる苦みを和らげてくれます。必要なものは次のとおりです。

カリフラワー:生のカリフラワーは満足のいく歯ごたえを持っています。
クリーミーなドレッシング：マヨネーズ、オリーブオイル、レモン、砂糖、ディジョン、塩で作られた、ピリッとした風味のドレッシングが材料をまとめます。
サンドライトマト：ほのかな甘酸っぱさと、もちもちとした食感が特徴です。
ルッコラ：ルッコラは、サラダのコクのバランスをとるために、明るくコショウのような香りを加えます。
赤玉ねぎ: 赤玉ねぎは鋭い噛み応えと素敵なポップな色を提供します。
松の実: トーストした松の実は、ほのかなナッツのような風味と心地よいバターのようなクランチ感をもたらします。
フェタチーズ：フェタクランブルはサラダに塩味とピリッとしたパンチを加えます。

カリフラワーサラダの作り方（ステップバイステップ）

このカリフラワーのサラダは、さまざまな場面で活躍します。夏のサラダに記念日のレシピ、独立記念日のレシピ、または屋外ピザパーティー。作り方の基本的な手順は次のとおりです (または完全なレシピにジャンプします)。

ステップ 1: カリフラワー、赤玉ねぎ、ドライトマトを材料リストに記載されているとおりに切り、計量します。ルッコラと一緒に大きなボウルに入れます。

ステップ 2: 松の実を乾いたフライパン（油なし）に入れて中火にかけます。ナッツが香ばしく黄金色になるまで、鍋を振り、木のスプーンで頻繁にかき混ぜながら約3分間加熱します。すぐに火から下ろし、皿に移して調理を止めます。

ステップ 3: 中くらいのボウルにマヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、ディジョンマスタードを入れて混ぜます。野菜の入ったボウルに、コーシャーソルト、ドレッシング、トーストした松の実、フェタチーズを加えてかき混ぜます。味を見て、必要に応じて塩をさらに 1 ～ 2 つまみ加えます。

味のバリエーションとヒント

味を変えてみませんか？このカリフラワーのサラダは、フレーバーを混ぜたり合わせたりするための簡単なテンプレートです。車輪を始めるためのいくつかのアイデアを次に示します。

ナッツ: 省略できます。トーストした松の実必要に応じて、ナッツの風味を加えるために使用することをお勧めします。ひまわりの種を代用したり、トーストアーモンド。
野菜: サンドライトマトがベーコンのような風味と赤い色を加えるのが気に入っています。必要に応じて省略したり、刻んだロースト赤ピーマンや薄くスライスした赤ピーマンを使用したりできます。オイルに詰めたサンドライトマトを使用する場合は、サラダドレッシングのオリーブオイルのすべてまたは一部を瓶のオイルに置き換えて、さらに風味を加えることができます。
グリーン野菜：ベビールッコラの代わりに、みじん切りのイタリアンパセリやその他のフレッシュハーブを使ったり、みじん切りのベビーほうれん草やベビーケールを加えてもいいでしょう。
玉ねぎ：赤玉ねぎを省くこともできますが、エシャロットを使用するとマイルドな味わいになります。
チーズ：必要に応じて、または乳製品を含まないサラダの場合はフェタチーズを省略します（塩をもう少し追加するとよいでしょう）。

残り物を保存し、事前に情報を準備する

残ったカリフラワーサラダは冷蔵で3日間保存できます。作り置きする場合は、材料を分けて保存し、食べる直前にドレッシングと松の実を加えてください。

サラダのレシピをもっと見る

私たちはここのサラダ愛好家です！あなたもそうであれば、さらに楽しめるかもしれないものをいくつか紹介します。

私たちのトップの1つをミックスしてくださいサラダのレシピまたは夏サラダのレシピ
次のようなクラシックなものを選びましょうイチゴのサラダ、シーザーサラダ、蝶ネクタイのパスタサラダ、またはケールシーザーサラダ。
混ぜ合わせるキュウリのサラダまたはキュウリの酢サラダ。
を作るひよこ豆のサラダまたは黒豆とコーンのサラダ。

誰もが喜ぶサラダレシピ60選

いちごのサラダ

キュウリの酢サラダ

黒豆とコーンのサラダ

食事メモ

このカリフラワーのサラダのレシピはベジタリアンでグルテンフリーです。乳製品を含まない場合は、フェタチーズを省略します。ビーガンの場合は、ビーガンマヨネーズを使用し、フェタチーズを省略します。

よくある質問

なぜ調理済みのカリフラワーではなく生のカリフラワーを使うのでしょうか？

生のカリフラワーは素晴らしい歯ごたえと新鮮さがあり、クリーミーなドレッシングを引き立てます。また、未調理の方がより多くの栄養素を保持します。

ドレッシングのマヨネーズの代わりになるものは何でしょうか？

ギリシャヨーグルトとマヨネーズを半分ずつ、あるいはビーガンマヨネーズの代替品を試してみてください。それぞれ微妙に異なる風味と食感を提供します。

このサラダを事前に作ってもいいですか？

はい！サラダは、最適な食感を得るために準備から数時間以内に楽しむのが最適です。ただし、材料を別々に準備し（カリフラワーを刻む、ドレッシングを作るなど）、食べる直前に組み立てることもできます。

このサラダは冷蔵庫でどれくらい保存できますか?

密閉容器に保存した場合、サラダは2〜3日保存できます。

ブラスモンキードリンクとは何ですか

このサラダに合うメイン料理は何ですか?

このサラダは驚くほど多用途です！グリルチキンなどに添えても美味しいでしょう焼き魚、ベジタリアンメインのようなベジバーガー、またはサンドイッチやラップと一緒に。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピントインタレストアイコンFacebook facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

カリフラワーのサラダ

準備時間: 20分
調理時間: 0分
合計時間: 20分
収率： 6 1×

説明

このカリフラワーのサラダは風味豊かです！クリーミーなドレッシングがカリフラワーを引き立て、サンドライトマトが酸味を加え、トーストした松の実が楽しい歯ごたえをもたらします。

材料

規模1x2x3x

8カップ小さなカリフラワーの小花、約1大きな頭
1/4カップ赤玉ねぎ、みじん切り
1/4カップサンドライトマト（粗く刻む）*
2カップ赤ちゃんルッコラ
1/4カップ松の実（またはヒマワリの種）**
3/4カップマヨネーズ（またはビーガンマヨネーズ）***
大さじ1オリーブ油
大さじ2レモン汁
大さじ1砂糖
大さじ1ディジョンマスタード
小さじ3/4 コーシャーソルト
1/2カップフェタチーズクランブル***

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

カリフラワー、赤玉ねぎ、ドライトマトを材料リストに記載されているとおりに切り、計量します。ルッコラと一緒に大きなボウルに入れます。
松の実をトーストする：ナッツを乾いたフライパン（油なし）に入れて中火にかけます。ナッツが香ばしく黄金色になるまで、鍋を振り、木のスプーンで頻繁にかき混ぜながら、約3分間加熱します。すぐに火から下ろし、皿に移して調理を止めます。
中くらいのボウルにマヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、ディジョンマスタードを入れて混ぜます。
野菜の入ったボウルに、コーシャーソルト、ドレッシング、トーストした松の実、フェタチーズを加えてかき混ぜます。味を見て、必要に応じて塩をさらに 1 ～ 2 つまみ加えます。すぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりになるまで冷蔵庫で保管してください (すぐにいただいても風味は抜群ですが、30 分ほど冷やすとさらに良くなります)。冷蔵保存は最長 3 日間です（作り置きする場合は、材料を別々に冷蔵保存し、食べる直前にドレッシングと松の実を直接加えてください）。