秋にぴったりのレシピ 50 選

この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

これらの秋のレシピは、季節の最高の味をすべて強調しています。ボリュームたっぷりのディナー、スープ、サラダ、ドリンク、デザートなどからお選びいただけます。

天気が涼しくなり始めると、レシピは心安らぐノスタルジックなものになります。一杯飲みながらくつろぐより良いことは何ですか チリ セーターの中、または漂う香り かぼちゃのクッキー ?シーズンが始まると、私たちは常に最新の最高の秋レシピを作ろうと躍起になります。そこで私たちは、 あなたが選んだ秋のベストレシピ 見逃してはいけません 今シーズン。 秋のディナー、付け合わせ、サラダ、前菜、朝食、焼き菓子、おやつ、飲み物のレシピをこの順序でご覧ください。

タイプ別に検索してみませんか？ 私たちのを試してみてください 秋のディナーのアイデア 20 選 、 秋の前菜20品 、 秋の簡単デザート25選 、 秋のサラダレシピ20選 、 秋のスープレシピ25選 、 そして 20 秋のカクテルとドリンク 。

そして今…この季節に試してみたい最高の秋レシピです！

バターナッツスカッシュスープ

究極の秋レシピ: このバターナッツスカッシュスープをご紹介します!とてもクリーミーな味わいで、秋の夢がすべて叶います。この切りにくいカボチャをシルキーなオレンジ色のピューレに変えることで最大限に活用します。

クリーミーバターナッツスカッシュリゾット

秋のディナーのアイデアを続けましょう。バターナッツスカッシュのリゾットを作るまでは秋ではありません。このバターナッツスカッシュリゾットの泡立つ香りだけでも、それを作る理由になります。柔らかくキャラメリゼされた ローストスカッシュ セージが点在するクリーミーなパルメザンライスに甘いポケットを作ります。

パンプキンチリ

私たちのお気に入りリストのトップに躍り出た秋のレシピ、パンプキンチリをご紹介します。これは、スパイス、サツマイモ、豆がたっぷり入った、ボリュームたっぷりでヘルシーな一品です。お好みの唐辛子をトッピングして、満足のいく味わいをお楽しみください。 秋の夕食 平日の夜やディナーパーティーに最適なレシピです。

セージ入りバターナッツスカッシュラザニア

新しいお気に入りディナーへようこそ: セージ入りバターナッツスカッシュラザニア!風味は申し分のないもので、クリーミーなリコッタチーズ、パンチの効いたペコリーノ、フレッシュなセージが甘いカボチャを心地よく包み込みます。一口食べるごとに甘くて、風味があり、クリーミーで、ハーブのような風味があり、とても魅力的です。

サツマイモの黒豆エンチラーダ

毎回感動する素晴らしい秋のレシピをご紹介します。サツマイモと黒豆のエンチラーダです。時の試練に耐え、長年にわたってファンのお気に入りであり続けています。柔らかいサツマイモは、風味豊かな黒豆とピリッとしたサルサベルデとの完璧なコントラストです。コルビーチーズをトッピングすると、最高のとろとろのホッとする食べ物になります。これは喜ばれるでしょう みんな : 私たちはそれを保証します。

芽キャベツのキャセロール

誰もが話題にする、濃厚でおいしいサイドディッシュ、この完璧な芽キャベツのキャセロールをご紹介します。作ることよりも良いことがあるから マカロニ＆チーズのような味のブリュッセル ?柔らかな新芽を濃厚でクリーミーなホワイトチェダーチーズソースで焼き、きつね色になるまでトーストしたカリカリのパン粉をのせて焼き上げます。本当に崇高です。

簡単黒豆チリ

秋の定番黒豆チリです！作り方は簡単なのに、その味わいは格別です 並外れた 。 (同意していただけると幸いです。) ほのかにスモーキーな香りがあり、ピリッとしたトマトと風味豊かな黒豆を強調しています。お好みのトッピングをトッピングすると、たまらなくボリュームたっぷりでおいしいです。

にんじん生姜スープ

秋にぴったりのにんじん生姜スープ！にんじん、玉ねぎ、生姜を加えたシンプルな裏ごしスープです。クリーミーさを最大限に高めるために、ココナッツミルクを加えてベルベットのような質感を実現しました。また、ニンジンを完璧に引き立てるほのかなフルーティーさも加わります。

どんぐりかぼちゃのぬいぐるみ

秋のレシピの次は、どんぐりかぼちゃのぬいぐるみです！クリーミーなカボチャを柔らかくなるまでローストし、トーストしたピーカンライスの詰め物をまぶすと、キッチンが秋の楽園のような香りに包まれます。私たちがそれを提供した人は皆、信者になり、すぐにレシピを尋ねます。

以下もお試しください: キヌアを詰めたドングリスカッシュを試してみたり、 ローストドングリスカッシュとワイルドライスの詰め物

スパゲッティスカッシュマックアンドチーズ

みんなが大好きなスカッシュをマカロニ＆チーズとして食べてみませんか？ここでは、美しいプレゼンテーションのために殻に入れて提供されます。スパゲッティスカッシュのストランドに、グリュイエールチーズを加えたクリーミーなベシャメルソースがたっぷりとかかっています。何を待っていますか?

他にもファンのお気に入りはありますか？ 私たちのを試してみてください スパゲッティスカッシュスパゲッティ。 または 簡単ペストスパゲッティスカッシュ 。

心地よい白インゲン豆のスープ

ここにあります 健康な秋 いつものローテーションにすぐに加えられるレシピです…なぜなら、 ちょうどいい 。シンプルな材料と風味豊かなこの白インゲン豆のスープのレシピをお試しください。特にスープの季節が到来した今、ここの新しいお気に入りです。柔らかい白インゲン豆が、柔らかいジャガイモと葉の多いケールと一緒に心地よいスープに浮かびます。レモンの皮が明るさを与え、タラゴンがハーブのニュアンスをもたらします。野菜100％で夢のような味わいです。

かぼちゃのペンネパスタソース

かぼちゃのピューレは、実際にクリーミーで魅力的なかぼちゃのパスタソースを作ります。その食感はパルメザンチーズとぴったりと溶け合い、その繊細な風味は、パンプキンスパイスだけでなく、ガーリックやチリパウダーともよく合います。さらに嬉しいことに、この秋のパスタレシピはすぐに作れます。ペンネを使っても、作るのに 30 分もかかりません。

別のバリエーション: 焼きニョッキ かぼちゃソース添え

ベジタブルポットパイ

この居心地の良いベジタブル ポット パイは次のレベルです。素朴なジャガイモと玉ねぎを、揚げたシャロットと白インゲン豆と一緒に、風味豊かなクリーミーなソースにたっぷりと絡めます。そしてその上にはサクサクのセージパイ生地。ある読者はこう言った。「すごい。これは本当に素晴らしいポットパイです！

以下もお試しください: 私たちのを試してみてください 居心地の良いベジタリアン ポットパイ 。

簡単かぼちゃスープ

かぼちゃのスープを作りたいけど、かぼちゃを丸ごとローストしたくないですか?これがあなたのためのレシピです！必要なのはかぼちゃピューレの缶だけです。もう一つの隠し味もあり、通常のクリーミーなスープよりもボリュームが増します。それは赤レンズ豆です。レンズ豆がこのスープに濃厚さを与え、クリーミーなコクを与えます。トップのサワークリームは渦巻いてカリカリ 自家製クルトン 、そしてまあ、居心地の良い傑作です。

簡単な貝殻のぬいぐるみ

シンプルでボリュームたっぷり、みんなが喜ぶ秋のレシピをご紹介します。簡単なシェルのぬいぐるみです。パスタの殻にリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、ほうれん草を詰めて、ガーリック風味のトマトソースで焼き上げます。キッチンに天国のような香りが漂い、その巨大な貝殻を最初にかじっただけで、その香りと同じくらいおいしいことがわかります。

フレンチオニオンスープ

シルキーには何かがある カラメル玉ねぎ 黄金色のカリカリチーズがトッピングされており、毎回息をのむほどです。これは最高級の古典的なフランス料理です。味だけではありません。外の世界は冷たく残酷でも、スプーン一杯のフレンチオニオンスープは純粋だという約束です。 至福 。

ロースト芽キャベツ

ロースト芽キャベツのシャキシャキとした完璧さに匹敵するものはありません。地味なスプラウトは、ここ数十年で嫌われている野菜から最もトレンディーな野菜へと大きな進歩を遂げました。このロースト芽キャベツのレシピは、カリカリとしたフレンチフライのようなやみつきになる野菜をご家庭にお届けします。

ピーカンナッツ入り洋梨のサラダ

夢のような秋のレシピがあれば、この素晴らしい洋梨のサラダをご紹介します。これは対照的な研究です。新鮮でジューシーな洋梨とファンキーなゴルゴンゾーラチーズ。鮮やかなザクロと風味豊かなエシャロット。トーストしたピーカンナッツを入れて、ピリッとした香りで覆います ケシの実ドレッシング 、そしてそうですね：それは絶対にそうです 抵抗できない 。

ローストバターナッツスカッシュ

秋のおかずやサラダのレシピに移りましょう！このどこにでもあるオレンジスカッシュを調理する最も簡単でおいしい方法の 1 つは、単に熱いオーブンでローストすることです。バターナッツスカッシュキューブを非常に熱いオーブンでローストすると、スカッシュがたまらなく甘くなり、キャラメル味になります。まさに秋のおもてなしですね！

潰した芽キャベツ

ブリュッセル好きなら、このレシピはぜひ試してみてください。茹でて潰し、パルメザンチーズと一緒に端がカリカリになるまでローストします。中身はクリーミーで滑らかなので、芽キャベツを2段上にローストしたようなものです。

サフランの代替品

バターナッツスカッシュサラダ

みんなが大好きな食材、バターナッツスカッシュサラダを主役にした、秋の傑出したレシピをご紹介します。これはボウルの中の交響曲です。ボリュームたっぷりの甘いスカッシュとシャキシャキとしたリンゴ、歯ごたえのあるクランベリー、柑橘類の組み合わせです。 オレンジビネグレットソース 。秋冬の食材の味わいが絶妙なハーモニーを奏でます

芽キャベツのサラダ

居心地の良い、ねっとりとした、ほっとする料理のようなレシピをすべてご紹介しましたが、さわやかで新鮮な秋のレシピをご紹介します。この削った芽キャベツのサラダは、生の芽キャベツを特徴としています。キャベツとレタスの甘いブレンドのような味わいです。その上に、ピリッとした甘いビネグレットソース、酸味のあるリンゴ、ザクロの種を加えます。

マッシュバターナッツスカッシュ

典型的な居心地の良い素晴らしい秋のレシピをご紹介します。マッシュバターナッツスカッシュです。風味は大胆で甘く、ナッツの風味が感じられます。セージ、バター、パルメザンチーズで作る 焼きバターナッツスカッシュ 歌う！ポテトマッシャーでマッシュするか、それ以上に泡立てて軽くふわふわにします。 バターナッツスカッシュピューレ 。

スイートポテトサラダ

もう一つの素晴らしい秋レシピ：このサツマイモのサラダをお試しください！このヘルシーなおかずを一口食べたら止まらなくなります（少なくとも私たちはできませんでした）。ガーリックでローストしたサツマイモの角切り、羽根のようなベビールッコラ、クランベリー、クリーミーなヤギチーズのコントラストが、他とは一線を画す味わいです。

自家製アップルソース

リンゴ狩りの季節になったら、自家製アップルソースは秋に欠かせないレシピです。自宅でアップルソースを作るのは思ったより簡単です。このレシピでは、市販のものの余分な砂糖を省きます。お好みに応じて、シナモンとメープルシロップを少し加えます。または、甘くないままにしてください。次の 2 つの方法から選択します。 コンロ または インスタントポット 。

クランベリーゴートチーズ

素早く探して、 簡単な秋の前菜 ?クランベリーゴートチーズを試してみてください！このお祝いの前菜は、クランベリー、ピスタチオ、新鮮なローズマリーの風味とピリッとしたチーズを組み合わせたパーティーに最適です。甘いポップを楽しむ前に、ハチミツを上からかけてください。すぐに組み立てられるので、クラッカーやクロスティーニですくってスナックテーブルに最適です。

簡単かぼちゃのフムス

この簡単な秋レシピを作らずに秋は過ぎないと教えてください。かぼちゃのフムスがここにあります！このどこにでもある秋野菜とひよこ豆を組み合わせて風味豊かなフムスを作るのは、最初は少し奇妙に思えるかもしれません。でも、意外と良いんです！クリーミーで風味豊かで、秋の美味しさを感じます。

以下と一緒にお召し上がりください: 自家製ピタチップス

アスパラガスのグリル

簡単かぼちゃのディップ

準備はできていますか 最高 、今シーズン、テーブルに登場する最も居心地の良い秋の前菜は何ですか？簡単なパンプキンディップをぜひお試しください！カボチャ、メープル、シナモン、ジンジャー、ナツメグなど、この季節に大好きなすべての味が楽しめます。そしてかき混ぜるのにかかる時間はわずか5分です。

ふわふわかぼちゃのパンケーキ

心地よい秋の朝食レシピ、かぼちゃのパンケーキです。かぼちゃのピューレを加えることで、ふわふわでボリュームのある食感と満足感のあるパンケーキが完成します。たっぷりの温かいパンプキンスパイスで味付けされています。純粋なメープルシロップがかかっており、一口食べるごとに甘さとスパイスが効いた味わいになります。

かぼちゃのベイクドオートミール

これは人々の話題が止まらない秋のレシピ、かぼちゃのオートミール焼きです。これらの栄養豊富なオーツ麦をカボチャのピューレ、ピーカンナッツ、スパイスと混ぜてオーブンで焼きます。結果？パンプキンパイのヘルシーバージョン。コージーパンプキンオートミールもお試しください。

アップルシナモンオートミール

このオートミールのレシピは、本物の新鮮なフルーツを使用し、ブラウンシュガー、シナモン、ほんのりオールスパイスで味付けした、心地よく心地よいものです。心地よい秋といえば 朝食 、王様です！分厚いセーターや肌寒い朝に最適です。

パンプキンワッフル

秋です。つまり、次のことを意味します。 かぼちゃのレシピ ！私たちの目標は、想像できるあらゆるものをカボチャ風味のバージョンに変えることです。これらのパンプキン ワッフルは、心地よいスパイスとカボチャのピューレが特徴で、秋の朝食に最適です。十分な甘さで、純粋なメープルシロップがトッピングされています…ここでは魔法のように夢中になったとだけ言っておきましょう。

アップルパンケーキ

居心地の良い朝のための秋のレシピには秘密があります…それは健康的な朝食のアイデアでもあります。アップルパンケーキをご紹介します！ふわふわでシナモンの風味が効いています。小麦粉を使わず、オーツ麦100％で作られています！オーツ麦を使用すると、温かく家庭的な風味が加わり、従来のパンケーキよりも食べ応えがあり、栄養価が高くなります。

クラシックアップルクリスプ

私たちのお気に入りの秋レシピのトップは、この甘美なアップルクリスプです。それは絶対に クラシック 、季節の居心地の良いノスタルジーをすべて利用しています。トッピングのクランブルは、カリカリだけどカリカリではなく、バターっぽいけど柔らかくはないという理想的な食感です。下のフルーツの層はあなたの心を歌います。シナモン、ジンジャー、オールスパイスの香りが、オレンジとレモンの皮のほんの少しの香りを引き立たせます。

以下もお試しください: 最高のグルテンフリーアップルクリスプ

パンプキンマフィン

秋の季節を迎えるにあたり、素晴らしい秋のレシピをお探しですか?パンプキンスパイスマフィンを試してみてください ！ これらのマフィンは完璧なレベルの甘さで、シナモン、ナツメグ、クローブの香りがしっとりと心地よいです。 T 素晴らしい ！一口一口に秋の味覚がギュッと詰まっています。

かぼちゃクッキー

究極の秋のごちそうです、パンプキンクッキーです！これらの甘い一口は、甘美でまろやかで噛みごたえがあり、秋のスパイスとほのかな糖蜜の香りが漂います。外側にはほのかなシュガークランチとシンプルな甘いアイシングがかかっています。さらに嬉しいのは、柔らかい質感が何日間も持続することです。

完璧なパンプキンケーキ

秋のこの季節にぴったりな定番のパンプキンケーキのレシピをご紹介します。美しく濃厚でしっとりしており、シナモン、ジンジャー、ナツメグの香りがします。一番いいところは？ピリッとしたふわふわのクリームチーズフロスティングの層が理想的な風味とマッチします。とてもクラシックで魅力的なので、集まりごとに作りたくなるでしょう。

かぼちゃのパン

かぼちゃの美味しいパンのレシピは、着ぶくれしたジャケットと同じくらい秋に欠かせません。ここでは私たちのお気に入りをご紹介します。キッチンに漂う香りはあなたを秋の楽園に連れて行きます。パンはとても美味しく心地良いスパイスのスライスに落ちます。柔らかくてしっとりしていますが、ふわふわすぎず、濃厚すぎません。一番いいところは？泡立てるのは簡単です。ボウル 1 つで、特別な器具は必要ありません。ダンプしてかき混ぜるだけです！

かぼちゃのブレッドプディング

こちらは、秋の楽しさが全面に描かれた印象的なデザート、パンプキン ブレッド プディングです。パンプキンのスパイスが効いたカスタードで角切りのパンを膨らませて黄金色になるまで焼いたところを想像してみてください。ゴールデンを霧雨としてかける バーボンバターソース そしてすごい！それはちょっとした天国です。

かぼちゃのクリームチーズマフィン

うわー、この美しい一口を食べたら、何時間も瞑想したくなるでしょう。しっとりとしたケーキは、やっぱりマフィンなので、ほんのり甘い香りがして、ちょうどいい甘さです。その上にメープルクリームチーズをたっぷりとたっぷりとトッピングすると、一口食べるごとにチーズケーキとマフィンを一度に食べているかのようです。

パーフェクトアップルクランブル

アップルクリスプかアップルクランブルか？私たちにとって、それはこの完璧なアップル クランブルです。黄金色でカリカリとしたブラウンシュガーのクランブルが、シナモン、オールスパイス、ジンジャーで味付けされた温かいスパイスの効いたフルーツの甘いタルトフィリングの上にトッピングされています。秋から冬にかけて繰り返し焼いても飽きることはありません。

スイートポテトマフィン

より良いものはありません 焼き芋 , しかし、この鮮やかなオレンジ色の根菜を焼き菓子に変えてみてはどうでしょうか?このスイートポテトマフィンを試してみてください！マッシュしたサツマイモを加えて、 焼き菓子 しっとり美味しく仕上がります。これらの高くてふわふわしたマフィンは、シナモンのスパイスが完璧に効いており、秋の食事に最適なサイドディッシュです。

さつまいもパン

秋のパン作りのレパートリーに加えておきたい簡単パン、「スイートポテトブレッド」をご紹介します。かぼちゃのパンに代わるこの代替品は、古典的なパンよりもさらに楽しいと思います。なぜ？信じられないほどしっとりしていて、シナモンとサツマイモの美しいニュアンスで甘くスパイスが効いています。このレシピでは、印象的な見た目の背の高いふわふわのパンを作ります。

パンプキンマティーニ

レパートリーに加えるのに最適な秋のカクテル、パンプキン マティーニをご紹介します。クリーミーで、スパイシーなスパイスが効いた心地よいパイで、本物のかぼちゃを使用して最高の自然な風味を実現しています。さらに良いのは、グラスの縁を砕いたグラハムクラッカーでコーティングすると、一口飲むたびにカリカリとした甘い香りが感じられます。

秋のサングリア

最高の秋ドリンクレシピに驚かれる準備をしましょう!この秋のサングリアのレシピでは、スパークリングアップルサイダーと赤ワイン、オレンジ、シナモンを組み合わせています。一言で言えば、すごい。十分に甘いので、伝統的なスペインのサングリアに似ています。お好みに応じて、重ねて注ぐと美しいツートーンが生まれます。付け合わせのローズマリーの小枝、オレンジのスライス、シナモンスティックも忘れずに！

スパイクアップルサイダー

私たちが考える、秋に必須のクラシックなアイテムは次のとおりです。 ホットスパイクアップルサイダー！ 甘いシナモンとクローブとラム酒やバーボンの微妙なスパイシーなフィニッシュの組み合わせには、本当に魂を温める何かがあります。このリキュールはホットサイダーにシームレスに溶け込み、滑らかな一口と心地よい余韻をもたらします。

かぼちゃのスムージー

このパンプキン スムージーはクリーミーで、パンプキン スパイスの風味がたっぷりです。ギリシャ ヨーグルトとフルーツで作られています。糖分を過剰に摂取せずに、美味しく居心地の良い季節を迎える方法です。ヨーグルトのたんぱく質もたっぷり。かぼちゃを持ってきてください！

アップルサイダーマルガリータ

アップルサイダーの季節が到来したら、絶対にアップルサイダーで作らなければならないカクテルが 1 つあります。このアップルサイダーマルガリータ！ピリッとバランスが取れており、ピリッとしたテキーラとライムが甘いサイダーと美しく調和します。シナモンシュガーリムをトッピングすると、一口飲むたびに楽しい味わいになります。これは、 秋のカクテル または 冬の飲み物 : 観客にサービスを提供する場合は、投手のバリエーションを作りましょう!

アイスパンプキンスパイスラテ

涼しい気候の到来を告げるのに最適な秋のレシピがあるとすれば、それはアイスパンプキンスパイスラテです。このスターバックスのスペシャルは少し基本的なものかもしれませんが、正直に言うと、私たちはそのためにここにいます。家で作れば均一です より良い コーヒーショップよりもクリーミーで居心地の良いスパイスが効いており、バニラと本物のカボチャのピューレの香りが漂います。これを作るのは簡単です かぼちゃドリンク 最初の一口を飲むと、リピートしたくなるでしょう。以下もお試しください: パンプキンスパイスラテ

アップルサイダーホットトディ

寒い夜に体を温めるドリンクをお探しですか?ホットなトディもいいですが、さらに良いものはありますか?アップルサイダーホットトディを試してみましょう！アップルサイダーはホットトディに理想的なバランスをもたらし、フレーバーにちょうど良い甘い酸味のニュアンスをもたらします。

秋の最高の味覚

秋の旬の食べ物は何ですか？これらは、料理に取り入れたいトップの野菜と果物です。もちろん、利用可能かどうかはあなたの場所によって異なります。地元のファーマーズマーケットで見つけたらボーナスポイント！この時期に手に入る旬の食材を使ったレシピをご紹介します。

• サツマイモのレシピ
• バターナッツスカッシュのレシピ
• ドングリスカッシュのレシピ
• スパゲッティスカッシュのレシピ
• かぼちゃのレシピ
• カリフラワーのレシピ
• 芽キャベツのレシピ
• リンゴのレシピ
• ビートのレシピ

秋のレシピをもっと見る

特定の種類のレシピをお探しですか?カテゴリ別に整理されたその他のレシピは次のとおりです。

• 秋のベストディナーレシピ お見逃しなく！居心地の良いポットパイからボリュームたっぷりのチリまで、あらゆるものを試してみてください。
• 秋のおいしい前菜20選 お食事には、これらの居心地の良い前菜をお選びください。
• 秋の人気サラダ そして 15 秋のスープ これらのレシピは、その季節の最高のものを強調しています。
• 秋の簡単デザート10選 これらの居心地の良いレシピは、秋のスパイスや季節のフルーツにぴったりです。
• 秋の季節のカクテル または 素晴らしい秋のドリンク リンゴ、洋ナシ、クランベリー、シナモンをフィーチャーしたこれらのドリンクは、間違いなく心地よいものです。以下も参照してください。 秋のバーボンカクテル または 秋のウォッカカクテル 。

秋のディナーのアイデア 20 選

30 秋のカクテルとドリンク

試してみたい秋のサラダレシピ21選

秋の簡単デザート30選

秋のベストレシピ 50

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 35分
• 収率： 46まで1×

説明

この古典的なバターナッツかぼちゃのスープのレシピは、秋にぴったりの味です。クリーミーで心地よく、焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。

材料

• 1中黄色玉ねぎ
• 3ニンニク
• 大さじ1皮をむいて細かくすりおろした生姜
• 1カップ皮をむいてみじん切りにしたニンジン（約2中程度または1非常に大きい）
• 1中型バターナッツスカッシュ (4カップみじん切り）*
• 大さじ2オリーブ油
• 1クォート 野菜スープ
• 小さじ1/2乾燥セージ
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 15ひよこ豆の缶詰（水気を切り、すすいだ） -オンス
• 1カップ全脂肪ココナッツミルク、その他飾り用
• オプションの付け合わせ: 新鮮なパセリのみじん切り、ペピータ

説明書

1. 玉ねぎをみじん切りにする 。 ニンニクをみじん切りにする 。生姜の皮をむき、切ります。ニンジンの皮をむき、みじん切りします。皮をむいて、 バターナッツスカッシュをさいの目に切る 。
2. 中くらいのストックポットまたはダッチオーブンで、オリーブオイルを中火で加熱します。玉ねぎを加え、半透明になるまで約5〜7分間炒めます。ニンニクと生姜を加え、軽く茶色になり香りが立つまで1分間調理します。
3. ニンジン、カボチャを加え、 野菜スープ 、乾燥セージ、 コーシャーソルト そして沸騰させます。弱火にしてニンジンとカボチャが柔らかくなるまで約10〜15分間煮ます。
4. 水気を切って洗ったひよこ豆とココナッツミルクを加えます。液体計量カップを使用して、スープをブレンダーに慎重に移し、滑らかになるまでブレンドします（標準サイズのブレンダーの場合は、数回に分けてピューレ状にします）。味を見て、必要に応じて塩を少し加えます。お好みに応じて、お召し上がりになる前にココナッツミルクを少しかけてください。

注意事項

※準備を早くするために、冷凍バターナッツスカッシュを代用してください。

• カテゴリ： スープ
• 方法： コンロ
• 料理： 秋
• ダイエット： ベジタリアン