インスタントポットアップルソース（簡単＆砂糖無添加！）|ユンパルス

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インスタントポットのアップルソースは自宅で手早く簡単に作れて、とてもおいしいです。リンゴ以外に必要なのは圧力鍋とシナモンスティックだけです。

たくさんのリンゴはどうする？もちろんアップルソースも作ります！私は子供の頃からリンゴの木とともに育ち、毎年家族でアップルソースを作っていた楽しい思い出があります。これ自家製アップルソースは私たち家族のお気に入りのレシピで、とても美味しかったので、アレックスと私はそれをインスタントポット用にアレンジしました。圧力鍋を使えば、あっという間に簡単に作れます。必要なのはリンゴの束とシナモンスティックだけです。 砂糖不使用で30分以内に出来上がります！

私たちが大好きなリンゴのレシピをもっと? この見事なアップルパイ、居心地の良いアップルクランブルまたはアップルクリスプ、これらリンゴのソテー（アラモード）、そしてこれらのアップルシュトロイゼルマフィン。

始める前に: リンゴについて話しましょう!

アップルソースに使うのに最適なリンゴは何ですか? 甘くてタルトな調理用リンゴならどれでも使用できます。ぜひ生の風味を気に入ってください。 自家製アップルソースの風味は、使用するリンゴの種類によって 100% 決まります。始める前に味見をしてください。アレックスと私はタルトリンゴが大好きなので、お気に入りの品種は マッキントッシュ、ジョナサン、アイダレッド、ハニークリスプ。

インスタントポットのアップルソースの作り方: チュートリアル

アレックスと私は息子ラーソンのリンゴ狩りに連れて行ったところですが、使い切らなければならない大きなリンゴの袋があります。これで、インスタントポット、私たちはこのインスタントポットアップルソースの代わりに使用します。コンロレシピ。所要時間は短縮され、手間が大幅に軽減されます。ヘルシーなアップルソースでもあります。 砂糖は加えず、フルーツだけを使用しています。 シナモンスティックが心地よい風味を醸し出します。これは子供たちと一緒に行うのにも最適なプロジェクトです（実際に息子が幼稚園でやったことがあり、それが私たちのアイデアのきっかけでした）。圧力鍋を使ったアップルソースの作り方をご紹介します！

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ステップ1：リンゴの芯を取り、みじん切りします（皮をむく必要はありません）。

3ポンドの甘い調理用リンゴを洗い、芯を取り、刻みます。 アップルソースにはリンゴの皮はつけたままにしたほうがいいですか？ そうですよ！ただし、準備時間、器具、アップルソースの色などの好みによって異なります。

リンゴの皮はつけたままにします。皮をつけたままにすると、準備が早くなり、 そして アップルソースがバラ色になります！その代償として、アップルソースを食品加工（またはブレンド）してから皮を濾すか、食品製造機を使用する必要があります。私たちにとって、それはブレンドする価値があります。そしてバラ色のアップルソースの見た目が大好きです。
リンゴの皮を剥くお好みでリンゴの皮を剥いても大丈夫です。圧力調理するまでに時間がかかりますが、最後に食品を加工したり裏ごしたりする必要はありません。でマッシュすることもできますポテトマッシャー。この方法を使用すると、アップルソースはより黄褐色になります。

ステップ2：6分間加圧調理し、5分間自然に放します。

インスタントポットにリンゴと水1カップ、シナモンスティック1本、ひとつまみを加えます。コーシャーソルト。高圧で6分間圧力調理します（鍋が予熱されて圧力がかかるまでに約5分かかります）。次にタイマーをセットし、自然に解放されるまで 5 分間待ちます。圧力鍋を開け、シナモンスティックを取り出します。

ステップ 3: アップルソースをブレンドまたはマッシュします。

ブレンドまたはマッシングに到達したら、スキンを付けたままにすることを選択したかどうか、および使用している機器に応じて、いくつかのオプションがあります。

分厚いアップルソース: 皮を剥いている場合は、この方法が最も簡単です。リンゴをマッシュダウンするポテトマッシャー。皮がついたままの場合は、フォークなどで皮を剥いても大丈夫です。
滑らかなアップルソース (写真に示されています): アップルソースをフードプロセッサー（またはブレンダー）にかけて、滑らかでありながら食感が残るまで混ぜます。次に、ザルに通して皮の部分を取り除きます。もう一つの選択肢は、皮を素早く除去する食品工場にかけるというものです。（これは私の家族の方法ですが、最近では誰もがフードミルを持っているわけではありません。）

ステップ4: 味見をします。

使用するリンゴによっては、このインスタントポットアップルソースは甘味料を加えなくても完璧になる可能性があります。お好みに応じて、メープルシロップを少し加えると美味しくいただけます。しかし、それは完全に甘くてピリッとしたものになるはずです。（店頭で売られているような、全く味のない天然フレーバーとは違います！）

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ここでハンドモデリングをしている息子のラーソン (まだ 2 歳で、彼はプロです!)

アップルソースでさらに！

アップルソースを作りましたか？ここにいくつかありますアップルソースを使ったレシピ楽しむために：

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アップルソースクッキー: 美しく歯ごたえがあり、アイシングがたっぷり入っています。に行くアイスアップルソースクッキー。
アップルソースパン: この美しくスパイスの効いたパンは最高の甘いお菓子です!試すスパイスアップルソースブレッド。
アップルソースパンケーキ: フラップジャックを積み上げよう!に行く居心地の良いアップルソースパンケーキ。
アップルソースマフィン: この健康的なマフィンはオーツ麦とスパイスで作られています。に行くお気に入りのアップルソースマフィン。

リンゴ園で過ごす 1 日ほど素晴らしいことはありません。

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どのようなインスタントポットを使えばいいのでしょうか？

圧力鍋のメーカーは様々！私たちが使用しているブランドは次のとおりです。 インスタントポット 6 クォートプログラム可能な圧力鍋 。このレシピは 6 クォートの圧力鍋用にカスタマイズされています。他のブランドや種類の圧力鍋についてもお話しすることはできません。たとえば、インスタントポットミニは動作が異なるため、自己責任で使用してください。

このインスタントポットアップルソースのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、植物ベース、乳製品不使用、ビーガン、自然な甘味、精製砂糖不使用。

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クイックインスタントポットアップルソース

準備時間: 10分
調理時間: 15分
合計時間: 25分
収率：について4カップ 1×

説明

材料

規模1x2x3x

3リンゴ 1 ポンド (6に8中くらいのリンゴ）
1/2カップ水
1シナモンスティック
⅛小さじコーシャーソルト

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

リンゴの芯を取り、さいの目切りにします。皮付きのままにするか（バラ色のアップルソースの場合）、または必要に応じてリンゴの皮をむきます（この方法の方が分厚いアップルソースを作るのが簡単です。ステップ3を参照）。
インスタントポットにリンゴを水、シナモンスティック、塩とともに入れます。蓋をロックします。圧力解放ハンドル (ベント) をシーリング位置に置きます。
高圧で6分間調理します。 鍋が予熱され、調理が開始される前に圧力がかかるまでに約 5 分かかることに注意してください。（調理中は蓋の金属部分に触れないようにしてください。）
5分間自然に解放されます。 インスタントポットのビープ音が鳴ったら、タイマーを設定し、インスタントポットの圧力が自然に解放されるまで待ちます。次に、タオルまたはホットパッドで手を覆いながら、通気口を「通気」に移動して、残っている蒸気を排出します。蒸気を放出するときは、絶対に通気口に手や顔を近づけないでください。（この間、蓋の圧力計が勝手に下がることがありますが、これは鍋の中に蒸気が残っていないことを意味します。）
インスタントポットを開け、シナモンスティックを慎重に取り出します。 濃厚なアップルソースを作るには 、リンゴをマッシュダウンします。ポテトマッシャー。皮をつけたままにした場合は、リンゴの皮をフォークで取り除きます（最初にリンゴの皮をむくと、分厚いアップルソースを作るのが最も簡単です）。 滑らかなアップルソースを作るには 、次の 2 つの方法のいずれかを使用します。アップルソースをフードプロセッサー (またはブレンダー) にかけて、滑らかでありながら食感が残るまで混ぜます。次に、ザルに通して皮の部分を取り除きます。もう一つの選択肢は、皮を素早く取り除く食品工場に通すことです。
味: リンゴの種類にもよりますが、アップルソースはそのままでも十分甘いでしょう。そうでない場合は、メープルシロップを少し加えます。