マッシュバターナッツスカッシュ |ユンパルス

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このマッシュしたバターナッツスカッシュのレシピは、傑出したおかずです!かぼちゃをローストし、パルメザンチーズとセージでマッシュして、甘美なサイドを作ります。

典型的な居心地の良い素晴らしいサイドディッシュをご紹介します。 マッシュバターナッツスカッシュ ！風味は大胆で甘く、ナッツの風味が感じられます。セージ、バター、パルメザンチーズで作る焼きバターナッツスカッシュ歌う！でマッシュしますポテトマッシャーあるいはさらに良いのは、泡立てて軽くふわふわにすることです。バターナッツスカッシュピューレ。風味豊かなプロテインと組み合わせることで、噛むたびに甘い香りが加わります。秋や冬のディナーに最適です。最近ゲストのために作りましたが、大騒ぎが止まりませんでした。

マッシュバターナッツスカッシュの作り方

マッシュしたバターナッツスカッシュは次のものに似ていますマッシュポテトですが、代わりにスカッシュを使用します。しかし、ジャガイモとは異なり、甘く風味があり、皿にあるおいしい料理とは素晴らしいコントラストを成します。秋のディナーパーティーにぴったりです。感謝祭！マッシュする前にカボチャを調理する最良の方法は、丸ごと焼く！このおいしいマッシュを作るための基本的な手順は次のとおりです。

バターナッツかぼちゃを丸ごと焼く：かぼちゃを400度で半分に切り、オリーブオイルを塗り、フォークが柔らかくなるまで約45分間焼きます。
果肉をすくう：フォークで皮から果肉をすくい出します。使用する前に、明るいオレンジ色の糸状の部分を必ず削り落としてください。
マッシュ：果肉を大きなボウルに入れます。バター、乾燥セージ、パルメザンチーズを加えてマッシュします。ポテトマッシャー滑らかになるまで。

近道：カボチャを茹でる

バターナッツかぼちゃを丸ごとローストすることの良い点は何ですか?剥がしたり切断したりする工程を省くことができます。この珍しい形のカボチャを丸めるのには、かなりの時間がかかることがあります (信じてください!)。しかし、その気になれば、代わりにカボチャを茹でてマッシュバターナッツカボチャを作ることもできます。

に行くゆでたバターナッツスカッシュそしてそこにある方法に従ってください。かぼちゃの皮をむいて刻みますが、茹でるのにかかる時間はわずか5分です。ローストほど風味は発達していませんが、それでもおいしいです。ヒント: 調理中に塩とコショウを加えていないため、マッシュする前に必ず塩とコショウを加えてください。

ステップアップ：バターナッツスカッシュピューレを作る

このマッシュしたバターナッツスカッシュの味を均一にしたい より良い ?ピュレ状にしてみよう！技術的にはこれでできますバターナッツスカッシュピューレ , しかし、試してみる価値は絶対にあります。なぜ？

ピューレはさらに軽くてふわふわした食感で、甘美で滑らかです。続けて味わうと、ピューレの味がより洗練され、まるでレストランのような味わいになります。
やるべきことはすべてですか？フードプロセッサーで手早く混ぜてください。同じ材料と分量を使用し、食品加工するだけです。とても軽くてふわふわなので、フォークが手放せなくなります。

ビーガンのバリエーション

このマッシュしたバターナッツスカッシュをビーガンレシピにしてみませんか？簡単: やるべきことは次のとおりです:

オーブンエビ

バター: ビーガンバターまたは精製ココナッツオイルの代わりに
パルメザンチーズ: 省略して ⅛ に置き換えます。小さじ1杯のガーリックパウダー、2つまみの塩、そしてお好みで、より風味豊かな風味を得るためにニュートリショナルイーストを加えます。

マッシュしたバターナッツスカッシュの提供方法

マッシュしたバターナッツスカッシュは、秋や冬の食事にぴったりのおかずです。風味豊かなプロテインを上に乗せるとさらに印象的になるので、両方を楽しんでみてはいかがでしょうか。以下にいくつかの方法を示します。

ローストチキンやターキーなど（感謝祭 !)
キハダマグロのたたきスライス
ホタテのたたき
エビのソテー
ローストポーク
キノコのぬいぐるみ

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マッシュバターナッツスカッシュ

準備時間: 20分
調理時間: 45分
合計時間: 1時間5分
収率： 4(群衆の場合は2倍)1×

説明

材料

規模1x2x3x

1中型バターナッツスカッシュ、3ポンド（大勢の場合は2倍）
大さじ1オリーブ油
コーシャーソルトと新鮮な挽きたてのコショウ
大さじ2バター、立方体に切る（またはビーガンバターまたはココナッツオイル）
小さじ1/4乾燥セージ
1/4カップ細切りパルメザンチーズ（ビーガン用と塩味のため省略）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

予熱: オーブンを華氏400度に予熱します。
ロースト*： 大きな牛刀を使って、カボチャを慎重に半分に切ります。スプーンを使って種をすくい出します。切り口にオリーブオイルを刷毛で塗り、振りかけるコーシャーソルトそしてコショウ。天板にクッキングシートを敷き、半分に切った面を下にして置きます。スカッシュを最も厚い部分にフォークを挿入して柔らかくなるまで焼きます。3ポンドのスカッシュの場合は約45分、より大きなスカッシュの場合は最大15分以上焼きます。
肉を掻き出す： フォークを使ってカボチャの果肉を皮から慎重にこそぎ取ります。使用する前に、上部にある非常に明るいオレンジ色の糸状の部分を取り除きます。
マッシュ： 温かいカボチャをバター、乾燥セージ、パルメザンチーズと一緒に大きなボウルに入れます。でマッシュポテトマッシャー滑らかになるまで。または、フードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで約30秒〜1分ピューレにすることもできます（バターナッツスカッシュピューレ）。味を見て、必要に応じて塩を追加します（焙煎時に加えた量に応じて）。温めてお召し上がりください。残り物は冷蔵で3日間保存可能です。