バターナッツスカッシュピューレ |ユンパルス

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このクリーミーなバターナッツスカッシュピューレは、バター、パルメザンチーズ、そして新鮮なセージの素朴な香りが溶け込んだ、滑らかで甘美な味わいです。ローストチキン、魚、ベジタリアン料理と組み合わせるのに最適な秋や冬のおかずです。

マインドイレイザーカクテル

大胆で甘い風味で私たちを驚かせたサイドディッシュをご紹介します。 バターナッツスカッシュピューレ ！ローストチキンからベジタリアンのメインディッシュまで、どんな食事をよりエレガントにします。この明るいオレンジ色のピューレの上にメインディッシュを盛り付けると、一口ごとに甘くておいしい風味が広がります。いくつかのストリップを重ねましたマグロのたたきやり過ぎで、それは単純でした 信じられない 。に最適です感謝祭、クリスマスまたは秋の食事。

バターナッツスカッシュピューレの作り方

バターナッツスカッシュピューレはこんな感じマッシュバターナッツスカッシュ、ただし、滑らかになるまでフードプロセッサーで回転させます。私たちは両方を続けて味わいましたが、満場一致でした。バターナッツスカッシュピューレがその甘美なクリーミーな質感で明らかに勝者でした。時間とフードプロセッサーがあれば、それがおすすめです。この簡単な方法は、焼きバターナッツスカッシュ皮をむいて刻む必要がなくなります。半分に切ってローストするだけで、とても効果的です。基本的な手順は次のとおりです。

バターナッツかぼちゃを丸ごと焼く：かぼちゃを400度で半分に切り、オリーブオイルを塗り、フォークが柔らかくなるまで約45分間焼きます。
果肉をすくう：フォークで皮から果肉をすくい出します。使用する前に、明るいオレンジ色の糸状の部分を必ず削り落としてください。
ピューレ：フードプロセッサーに入れ、バター、乾燥セージ、パルメザンチーズを加えて軽くふわふわになるまでピューレにします。

近道：かぼちゃを茹でる！

バターナッツスカッシュピューレをもう少し早く作りたいですか?ショートカットは次のとおりです: make ゆでたバターナッツかぼちゃその代わり！調理時間はたったの5～6分。基本的な方法は次のとおりです。

皮をむいて、バターナッツかぼちゃをみじん切りにする。これには約 10 ～ 15 分かかるため、フロントエンドに時間を費やすことになります。鍋に水を沸騰させている間にこれを行います。に行くバターナッツスカッシュの切り方みじん切りの指示に。
沸騰したお湯に入れて5分茹でます！フォークが柔らかくなるまで約5分間調理します。スピードが必要な場合には、まさに最適な方法です。次に、上記と同じピューレの手順に従います。
長所と短所: かぼちゃをローストすると、より手間がかからず、より深くキャラメル化したロースト風味が引き出されます。茹で時間は早いですが、味は薄めです。しかし、それはほぼ同じくらい優れており、大幅な時間の節約になります。

バターナッツスカッシュピューレの提供方法

バターナッツスカッシュピューレを提供する最良の方法は?これをベースとして使用し、その上に風味豊かなプロテインを盛り付けます。そして、一口ごとに、風味豊かなプロテインとシルキーで甘いピューレの美しい風味の組み合わせが得られます。一緒に提供するのに最適なメインをいくつか紹介します。

乳製品フリーとビーガンのバリエーション

乳製品不使用またはビーガンのバターナッツスカッシュピューレを作りたいですか?パルメザンチーズなしでも本当に美味しいです。バターの代わりに、ビーガンバターまたは精製ココナッツオイルを使用してください。ビーガンのパルメザンチーズを使用することもできます。素晴らしいブランドがいくつかあります。

パルメザンチーズを食事に取り入れる場合は、パルメザンチーズを使用することをお勧めします（とても深みが増します！）。そうでない場合は、それを省略し、小さじ1/4のガーリックパウダー、塩をさらにひとつまみか2杯、さらには風味を高めるために小さじ数杯のニュートリショナルイーストを追加することを検討してください。

バターナッツスカッシュのレシピをもっと見る

バターナッツスカッシュの季節は、すべてをスカッシュにする言い訳です。他にもいくつかありますバターナッツスカッシュのレシピ試してみる：

見事に試してみてくださいセージ入りバターナッツスカッシュラザニアまたはクリーミーバターナッツスカッシュリゾット
メインディッシュを作りますバターナッツスカッシュのぬいぐるみ
バターナッツスカッシュカレーで心地よく、またはフレッシュなカレーでどうぞ。バターナッツスカッシュサラダ
行ってくださいベイクドスカッシュまたはマッシュバターナッツスカッシュ
バターナッツスカッシュマックアンドチーズを選ぶ
シンプルにローストバターナッツスカッシュ
クラシックを試すクリーミースカッシュスープまたはカレーバターナッツスカッシュスープ

セージ入りバターナッツスカッシュラザニア

ローストバターナッツスカッシュ

カレーバターナッツスカッシュスープ

バターナッツスカッシュサラダ

このバターナッツスカッシュピューレのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガンについては、上記のビーガンのバリエーションノートを参照してください。

穂軸付きトウモロコシの焼き方

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バターナッツスカッシュピューレ

準備時間: 20分
調理時間: 45分
合計時間: 1時間5分
収率： 4(群衆の場合は2倍)1×

説明

材料

規模1x2x3x

1中型バターナッツスカッシュ、3ポンド（大勢の場合は2倍）
大さじ1オリーブ油
コーシャーソルトと新鮮な挽きたてのコショウ
大さじ2バター、立方体に切る（またはビーガンバターまたはココナッツオイル）
小さじ1/4乾燥セージ
1/4カップ細切りパルメザンチーズ（ビーガン用と塩味のため省略）

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説明書

予熱: オーブンを華氏400度に予熱します。
ロースト： 大きな牛刀を使って、カボチャを慎重に半分に切ります。スプーンを使って種をすくい出します。切り口にオリーブオイルを刷毛で塗り、振りかけるコーシャーソルトそしてコショウ。天板にクッキングシートを敷き、半分に切った面を下にして置きます。スカッシュを最も厚い部分にフォークを挿入して柔らかくなるまで焼きます。3ポンドのスカッシュの場合は約45分、より大きなスカッシュの場合は最大15分以上焼きます。
ピューレ： フォークを使ってカボチャの果肉を皮から慎重にこそぎ取ります。使用する前に、上部にある非常に明るいオレンジ色の糸状の部分を取り除きます。温かいカボチャをバター、乾燥セージ、パルメザンチーズと一緒にフードプロセッサーに入れます。滑らかになるまで30秒から1分ほどピューレ状にします。味を見て、必要に応じて塩を追加します（焙煎時に加えた量に応じて）。温めてお召し上がりください。残り物は冷蔵で3日間保存可能です。