ピーカンナッツ入り洋梨のサラダ

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この洋梨のサラダのレシピは、ゴルゴンゾーラ、トーストしたピーカンナッツ、ピリッとしたケシの実のドレッシングを加えたコントラストに満ちています。それは素晴らしいことです！

夢のようなサラダがあったとしたら、これは素晴らしいサラダです。 洋梨のサラダ ！これは対照的な研究です。新鮮でジューシーな洋梨とファンキーなゴルゴンゾーラチーズ。鮮やかなザクロと風味豊かなエシャロット。トーストしたピーカンナッツを入れて、ピリッとした香りで覆いますケシの実ドレッシング、そしてそうですね：それは絶対にそうです 抵抗できない 。アレックスと私は顔を頬張りながら、美味しかったとつぶやくのが止まりませんでした。サラダが食事のハイライトになることはあまりありません。これを作れば、あなたの食卓にも届きますよ！

この梨サラダのレシピの要素

この洋梨のサラダには、美しく新鮮な食材がたっぷり入っています。梨が旬を迎える秋から冬に最適ですが、甘く熟した果物があればいつでも作ることができます。などのお祝い事にも最適です感謝祭またはクリスマス。このレシピに必要なものは次のとおりです。

カット

梨
エシャロット
ピーカンナッツ
ミックスグリーン
ザクロの種: へ行くザクロの切り方種の取り方については
ゴルゴンゾーラチーズ、またはフェタチーズまたはヤギチーズの代替品（ビーガンの場合は省略）
ケシの実ドレッシング

梨の追熟方法

梨を扱う上で最も難しい点は、梨が熟すまでにかなりの時間がかかることです。見た目がリンゴに似ていて、買ったらすぐに食べられそうなので、ちょっと意外です。熟すときはバナナに例えて考えてみましょう。梨を熟す方法のヒントをいくつか紹介します。

ラズベリースムージーのレシピ

梨を最も早く追熟させる方法は、紙袋に入れて室温に置くと2〜4日で熟します。
カウンター上のボウルの中で、梨は約4〜7日で熟します。果肉を軽く押して、柔らかいかどうかを確認します。
梨は熟すまで冷蔵庫に入れないでください。冷蔵庫は熟成プロセスを遅らせます。すぐに冷蔵庫に入れると固くなってしまいます。最初に熟してから、食べるのを遅らせたい場合にのみ冷蔵してください。

自家製ケシの実ドレッシング作り

私たちの意見では、この洋梨サラダのレシピの主役はケシの実のドレッシングです。このドレッシングは、ビネグレットソースで、焼けるような酸味とポップな甘みが特徴です。ホワイトビネガーと砂糖の組み合わせは、まさにこのサラダの頂点に立つために必要なものです。このドレッシングについて知っておくべきことは次のとおりです。

を使用してくださいニュートラルオイルグレープシードのような。これにより、最高の乳化（クリーミーな質感）と風味が得られます。オリーブオイルが好きな場合は、オリーブオイルと半分まで使用してくださいニュートラルオイル。
白酢を使用してください。ここでは白ワインビネガーを避け、白酢を使用してください。白酢は最もストレートでピリッとした風味が特徴です。

ゴルゴンゾーラ（またはフェタチーズまたはヤギチーズ）を添えた洋梨のサラダ

洋梨とゴルゴンゾーラは古典的なフレーバーの組み合わせで、洋梨の甘い土っぽさとブルーチーズの塩気とシャープなファンクが対照的です。ブルーチーズは意見が分かれる食べ物です。多くの人はチーズの辛さに耐えられません。幸いなことに、この洋梨のサラダはどんな種類のチーズにも合います。私たちはゴルゴンゾーラと一緒に食べるのが大好きですが、ゴルゴンゾーラが苦手な方のために、他のオプションもいくつかご紹介します。

フェタチーズ
ヤギのチーズ
パルメザンチーズ
ペコリーノ・ロマーノチーズ
アジアーゴチーズ
マンチェゴチーズ

梨のサラダを大勢の人に提供する

この洋梨のサラダは、大皿に盛り付けたり、盛り付けたりするなど、いくつかの異なる方法で提供できます。大勢の人に提供する場合の注意点は次のとおりです。

大勢の人が集まる場合は、新鮮な食材を 2 倍にしましょう。レシピを 2 倍にするのに十分なドレッシングが必要なので、新鮮な食材を 2 倍にしましょう。
簡単にシェアできるように大皿に盛り付けます。洋梨のサラダは、大皿に盛り付けられた華やかで華やかな見た目です。
または、盛り付けてご提供します。個別の皿を作り、それぞれにドレッシング約大さじ1〜1と1/2を注ぎます。

サラダのレシピをもっと見る

この洋梨のサラダは、これまでのサラダレシピの中で最もお気に入りの 1 つです。ここでは、平日の夜に十分美味しく、パーティーにも十分エレガントな特別なサラダをいくつか紹介します。

美味しくて明るいお試しくださいスイートポテトサラダ
シンプルなものを選びましょうルッコラとリンゴのヤギチーズサラダ
羽毛のように試してください芽キャベツのサラダ
選択してください完璧なザクロのサラダ

スイートポテトサラダ

ルッコラとリンゴのヤギチーズサラダ

芽キャベツのサラダ

完璧なザクロのサラダ

今回の梨サラダのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ヴィーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、ゴルゴンゾーラチーズを省略してください（なしでもおいしいです！）。

感謝祭のホリデードリンク

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準備時間: 20分
調理時間: 0分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

梨のサラダに

1熟した梨
1エシャロット
1/2カップピーカンナッツ片
8カップミックスベビーグリーン
1/2カップザクロの種
⅓カップゴルゴンゾーラチーズクランブル（またはフェタチーズまたはヤギチーズ、ビーガンの場合は省略）

着付け用に （3/4カップを作ります。4回分には約大さじ6杯を使用します）

1/4カップグラニュー糖（またははちみつ）
1/4カップ白酢
小さじ1ドライマスタード
小さじ1オニオンフレーク
小さじ1/4 コーシャーソルト
1/2カップグレープシードオイル* (またはその他のニュートラルオイル有機野菜やキャノーラなど）
大さじ1ケシの実

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説明書

ドレッシングを作ります： 中くらいのボウルに、グラニュー糖、白酢、ドライマスタード、オニオンフレーク、コーシャーソルト。クリーミーなエマルションが形成されるまで、一度に約大さじ1杯のグレープシードオイルを徐々に泡立てます。ケシの実を泡立てます。すぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりになるまで密閉容器または瓶に保管してください (冷蔵の場合は室温に戻してください)。
新鮮な材料を準備します。 梨を薄くスライスします。エシャロットを薄くスライスします。見るザクロの切り方ザクロの種の取り方については、こちらをご覧ください。
時間があれば、ピーカンナッツをトーストします。 ナッツを乾いたフライパン（油なし）に入れて中火にかけます。ナッツが香ばしくなり、わずかに濃い茶色になるまで、鍋を振り、木のスプーンで頻繁にかき混ぜながら、約4〜5分間加熱します。ナッツは焦げやすいのでストーブのそばにいてください。すぐに火から下ろし、皿に移して調理を止めます。
仕える： 野菜を皿または大皿に置きます。その上に洋梨のスライス、エシャロット、トーストしたピーカンナッツ、ザクロの種、ゴルゴンゾーラチーズのクランブルを乗せます。お好みの量のドレッシングをかけて、お召し上がりください（4回分に約大さじ6杯を使用し、残りのドレッシングは冷蔵保存してください）。