ベジタリアンのクリスマス料理 30 品

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肉を使わない料理もクリスマスディナーと同じくらいおいしいです！休日の楽しみに加えるのに最適なベジタリアンのクリスマス料理をご紹介します。

休日にみんなを喜ばせたいですか？肉を使わないレシピでも、 もっと 肉の多いものよりも風味が良いです。アレックスと私はベジタリアンのレシピをよく食べます（実際、私たちは ベジタリアン料理本 ！）。したがって、私たちは次の分野の専門家であるだけではありません 平日の夜の食事 、でもおもてなしのための派手なレシピ！ここでは、最高のベジタリアンクリスマス料理のリストをまとめました。メインディッシュ、 おかず 、そしていくつか ホリデーデザート あまりにも。

シャキシャキとした赤と緑の芽キャベツのサラダでも、ボリュームたっぷりのファン人気のミートローフでも、最高のアップルパイでも、これらのクリスマス レシピはテーブルにいる全員を喜ばせるでしょう。肉愛好家も含めてです。一緒に奉仕することを忘れないでください ホットチョコレート または ホットサイダー (または スロークッカーバージョン ）。

トウモロコシのホイル焼き

そして今…最高のベジタリアンクリスマス料理です！

最高のベジタリアンミートローフ

まずはベジタリアンのクリスマス料理…ベジタリアンのミートローフ！このベジタリアンミートローフは長年にわたってファンを獲得しています。家族は私たちにそれを作るように頼みますが、数え切れないほどの人が「ちょっと待って、これには肉が入っていないの？」と言うのを聞いてきました。食感も風味も肉によく似ています。スライスして、下のおかずと一緒にお召し上がりいただければ、ゲストにとても喜んでいただけるでしょう。

居心地の良いベジタリアン ポットパイ

このベジタリアン ポットパイは文字通りゲストを驚かせるでしょう。内部にはニンジン、ジャガイモ、エンドウ豆などの根菜がたっぷり入っており、ペストとパルメザンチーズで味付けしたベジタリアングレービーソースと混ぜ合わせています。そしてその上に、サクサクした金色のパイ生地がトッピングされています。それは本当に衝撃的です！大勢の人に提供するためにパイを 2 つ作ってください。

ビーガンシェパーズパイ

伝統的なシェパーズパイには、マッシュポテトがトッピングされた肉厚のフィリングが入っていますが、このビーガンスピンにはボリュームたっぷりのレンズ豆のフィリングが入っています。ローズマリーがトッピングされています ユーコンゴールドマッシュポテト 黄金色になるまで焼き上げたもの。少し準備が必要です...でも、それがクリスマスディナーの目的ですよね？

別のバリエーション? ベジタリアンのシェパーズパイとフランスレンズ豆

ホワイトチェダーマック＆チーズ

このホワイトチェダーマカロニ＆チーズはまさに逸品で、クリスマス料理にぴったりです！ホワイトチェダーチーズのシャープさが洗練をもたらし、鮮やかなローストトマトとのコントラストが意外なセンスを感じさせます。このホワイトチェダーマカロニアンドチーズの優れた特徴は、ベーキング時間を必要としないことです。マカロニ＆チーズを作り、ローストトマトをトッピングして食べるだけです。

クリーミーコークスクリューパスタ

ここでは、ヘルシーなアレンジを加えたおいしいパスタのレシピをご紹介します。それは、クリーミーなカヴァタッピ パスタです。カヴァタッピはコルク栓抜きの形をしたパスタで、 クリーミーなカリフラワーソース 麺を完璧に絡めます。チーズっぽいけど濃厚すぎず、カリフラワーを使ってこの健康的な野菜の栄養素をすべて注入します。ほうれん草とドライトマトを合わせて赤と緑を少し添えると、ベジタリアンのクリスマス料理にぴったりです。

ローストドングリスカッシュとワイルドライスの詰め物

もう一つの素晴らしいベジタリアン クリスマス料理は、どんぐりかぼちゃの詰め物です。噛みごたえのあるワイルドライス、ケール、フェタチーズのクランブルをたっぷり詰め込んだ一品です。カリカリのピスタチオをトッピングすれば、テーブルにいるみんなを驚かせる華やかな一品です。

最高のワイルドライススープ

このワイルド ライス スープは、ビーガンまたはベジタリアンのクリスマスイブの料理に最適です。クリーミーで心地よく、ワイルドライス、白インゲン豆、キノコがたっぷり入っています。基地の秘密？カシューナッツをブレンドすることで、乳製品を使わずに濃厚でクリーミーな味わいに仕上げています。こちらは大好評につき何度も作り直しました！

たっぷりポテトスープ

クリスマスイブにたっぷりのポテトスープより楽しいものは何ですか?生クリームを一切使わず、ポテトの塊が断続的に入っているので信じられないほどクリーミーです。オールド・ベイが魅力的な雰囲気を醸し出しています。作り方もとても簡単で、ブレンダーも必要ありません。他の良いレシピと同様に、最も重要なのはトッピングです。お好みのものを詰めてください。ここではシュレッドチーズ、サワークリーム、チャイブ、スモーキーで塩辛いものを使用しました。 ビーガンベーコン 。

クリスマスピザ

アレックスと私が毎年ホリデーシーズンに行う伝統です。それはクリスマスピザです。クリスマスイブにぴったりの料理で、子供たちは特に野菜でツリーを飾るのが大好きです。こちらは、花輪の赤玉ねぎと飾りの赤唐辛子が特徴です。そして緑色は？それは薄い層から来ています バジルペスト ！

簡単な唐辛子のレシピ

ベイクドブリー

焼きブリーチーズよりも古典的なベジタリアンのクリスマス料理は何ですか?これほど簡単な前菜のレシピはありません。とろけるおいしいブリーチーズの山を作るために知っておくべきことは次のとおりです。素晴らしい点は?トッピングはお好みに応じて多彩で、手間をかけずに美しい大皿を作ることができます。やるべきことは次のとおりです。

簡単風車レシピ

クリスマストレイにぴったりのベジタリアンフィンガーフードのアイデア、風車のレシピをご紹介します。そして、このトルティーヤロールアップは完璧です。モッツァレラ、ドライトマト、ほうれん草、スパイスのブレンドなど、イタリア風の風味がたっぷりです。大皿に乗せると、完璧な赤と緑でとても美しく見えます。

芽キャベツのメープルグレーズ添え

ベジタリアンのクリスマスディナーのおかずに移りましょう。はい、これは本当に最高の芽キャベツです！高温のオーブンで完全にカリカリになり、完璧に塩味が付くまで焼きます。休日のヒント: 空気の流れを十分に確保してカリカリに仕上げるために、これらを単独で焼いてみてください。いくつかのものを同時に焼くと、もやしがべちゃべちゃになってしまいます。 (または、インスタント ポットをお持ちですか? インスタントポット芽キャベツのパルメザンチーズ添え 。）

ガーリックマッシュポテト

マッシュポテトがあって、それから ローストガーリック マッシュポテト！甘く香ばしい風味が香る、クリーミーで夢のようなマッシュポテトです。 ローストガーリック 。生の典型的な辛味よりもマイルドで贅沢な味わいです。クリーミーなユーコンゴールドポテトと少量のパルメザンチーズを混ぜると、まさに魔法のような味わいになります。

ローストインゲン

熱いオーブンは、ほぼすべての野菜に魔法をもたらします。ここでは、インゲンが柔らかくキャラメル化されたバージョンに変わります。レモン汁を振りかけ、 トーストアーモンド 、感謝祭（またはいつでも）に最適な、簡単でありながらグルメなおかずです。

フェタチーズ入りレンズ豆のサラダ

あなたの武器に加えたい、最高級のレンズ豆のサラダのレシピをご紹介します。本当においしいです。この新鮮で健康的なレンズ豆のサラダは、新鮮な野菜、フェタチーズ、ピスタチオを混ぜた地中海風です。ベジタリアンのクリスマス料理に副菜としてたんぱく質を加えるおいしい方法です。食べ出すと止まらなくなりますよ！

野菜の煮込み

これらの野菜の煮込みは、鶏肉の下で一日中ローストしたような味わいです。しかし、それらは完全に植物ベースで健康的で、居心地の良さを次のレベルに引き上げる風味が溢れています。宝石のような色合いの紫玉ねぎとオレンジの人参が添えられた、特別な日のメインにぴったりのおかずです。蒸し焼きにする準備はできていますか?

ローストアップルとカリフラワーのディル添え

彩りが美しいクリスマスのおかずレシピをご紹介します。ローストしたリンゴのピンク色、金色のカリフラワー、ローストしたレッドオニオンの明るい紫色です。ふわふわの新鮮なディルをトッピングすると、見た目が美しいだけでなく、本当においしいです。

アップルマンチェゴサラダのレシピ

このリンゴのサラダは私たちのお気に入りのレシピの 1 つで、クリスマスのディナーにぴったりです。パリパリのリンゴをマッチ棒状に切り、マンチェゴチーズを同じ形に切ります。オリーブオイルとチャイブをトッピングすると、一口食べるごとに甘くて酸っぱくておいしいです。

ビーツのサラダ バルサミコドレッシング添え

華やかでコントラストに富んだビーツのサラダ！柔らかくなりました ローストビーツ 、ピリッとした バルサミコドレッシング 、カリカリのピスタチオとクリーミーなヤギチーズ。赤と緑の色合いがクリスマスにぴったりですね！

クラシックなローストポテト

外はカリカリ、中は柔らかいジャガイモよりも美味しいものは何でしょうか？私たちにとって、どろどろしたものは比べ物になりません。 (これらは ローストガーリックマッシュポテト 近いです!) 私たちのお気に入りのロースト ポテトの作り方をご紹介します。レッド ポテトをガーリック パウダーでカリカリになるまで焼き、フレッシュ ハーブをふりかけます。

ザクロ入り芽キャベツの削りサラダ

削った芽キャベツ サラダの完璧なベースを作りましょう！キャベツを少し甘くしたような味がします。タルトなザクロの種、シャキシャキとしたリンゴ、ピリッとしたビネグレットソースをトッピングすると、とても爽やかなクリスマスサラダのレシピになります。

スコッチウィスキーミックスドリンク

ヘルシーなマッシュポテト

クリスマスにマッシュポテトより美味しいものは何でしょうか？マッシュポテト！サツマイモとユーコンゴールドポテトを組み合わせた、ホクホクとした食感と旨味が絶妙な一品です。インスタントポットがあればこんなのも作れます インスタントポットマッシュスイートポテト または インスタントポットマッシュポテト 。

それにグレービーソースが欲しいですか？私たちのを試してみてください ベジタリアングレービーソース または ビーガングレービーソース 。

繊細なスカッシュサラダ

新鮮でカラフルなスカッシュのレシピ：デリカータスカッシュサラダ！ここでは、デリカータスカッシュをキャラメル状になって柔らかくなるまでローストします。ピスタチオ、ペピータ、ヤギチーズのクランブル、ザクロの種を添えたベビーグリーンの上に盛り付けられます。で投げます ハニーマスタードビネグレット 、誰からも喜ばれるヘルシーなおかずです。

同様のサラダをもっと手早く作ると次のようになります。 ほうれん草のアップルサラダ 。

最高の野菜炒め

完璧なベジタリアンのクリスマス料理であるこれらのロースト野菜は、最も野菜を食べる人でも満足できる、最もカラフルなシートパンになります。健康的で、植物ベースで、ビーガンでグルテンフリーで、さらに素晴らしいのは、美しくておいしいことです。このレシピでは2枚のシートパンを作り、ローストにかかる時間はわずか30分です。クリスマスディナーの準備をしている場合は、事前にローストしてから、提供する前に400Fのオーブンで再加熱できます。

ホットサイダー

最も居心地の良いクリスマスドリンク：ホットサイダー！ホールスパイスを加えてじっくり煮込んだアップルサイダーは、スパイスの風味がたっぷり！シナモン、オールスパイス、ナツメグ、クローブ、スターアニスが最高の香りを漂わせます。誰もがこれのマグカップを欲しがるでしょう！お好みでラム酒を少々加えてもOK！で作れます。 スロークッカー 、インスタントポット、または ストーブの上で 。

以下もお試しください: ホットワイン

クリスマスマティーニ

思い出に残る特製クリスマスカクテルをお探しですか?このクリスマス マティーニの真髄は、甘くてタルトで飲みやすく、美しくお祭り気分を味わえることです。このマティーニはおもてなしに最適です。混ぜるのは簡単で、クランベリージュースの色は美しく鮮やかです。準備が簡単なピッチャーとしても作ることができます。

以下もお試しください: クリスマスマルガリータ

簡単クランベリーブレッド

外はサクサク、中はふわふわの、お手軽クランベリーブレッドです。甘すぎず、酸味のあるクランベリーがアクセントになっています。一番いいところは？バニラとバーボンのほのかな香りがその魅力を際立たせます。ちょっとヘルシーな要素もありますが、どれもこれもホリデーのご馳走です。クリスマスの前菜やデザートトレイにぴったりです。

チャイスノーボールクッキー

雪玉はクリスマスの定番ですが、これはユニークなスピンです。アーモンドパウダー（アーモンドを挽いたもの）から作られているので、食べ応えがあり、さまざまなダイエットに適しています。キッカー？シナモン、ジンジャー、クローブ、カルダモンなどのチャイスパイスで風味付けされています。完璧な居心地の良い休日の雰囲気を加えます。

オートミールチョコチップクッキー

これは普通のクッキーではありません。これらのオートミール チョコレート チップ クッキーは、食感と風味がいっぱいです。ねばねばしていて噛みごたえがあり、ダークチョコレートがたっぷり入っており、海塩がトッピングされています。ちょうどいい甘さで、ちょうどいい量のオーツ麦が入っています。一番いいところは？ほのかな糖蜜の風味が効いていて、たまらない味わいです。クリスマスのクッキートレイにぴったりですね！

レモンの皮は何ですか

最高のアップルパイのレシピ

このアップルパイは本当に最高で、クリスマスにぴったりの目玉です。新鮮な生姜とスパイスで味付けされたとろとろのリンゴ、素朴な格子の皮、そしてキラキラ輝くメープルグレーズが入っています。まさに完璧！

以下もお試しください: 家族のお気に入り、 クラシックビーガンアップルパイ

クリスマスクランベリープディング バターソース添え

ベジタリアンのクリスマス料理の最後は、クラシックなクリスマス プディングです。私の家族は毎年このクランベリープディングを作ります。スポンジ状のクランベリー プリンは、その上にクリーミーで夢のようなバター ソースを注ぐことで完璧に仕上げられています。これは、今まで食べた中で最も豪華で、最もお祝いのクリスマス デザートです。

ベジタリアンのクリスマスディナーを締めくくるデザート

ベジタリアンのクリスマスディナーを締めくくるデザートをお探しですか?私たちのを試してみてください 最高のヘルシーなクリスマスクッキー 10 クッキートレイに、 大勢で楽しめる簡単なクリスマスデザート 、 または ホリデードリンク 。さらに楽しいホリデーレシピをいくつかご紹介します。

• 50以上の最高のクリスマスレシピ
• クリスマスパンチ
• 最高のアーモンド拇印クッキー
• ペパーミントアイスクリームとホットココアのアフォガート
• チョコレートバークの作り方
• シンプルなクリスマスクッキー
• ヘルシーなピーナッツバターバックアイボールのレシピ

ベジタリアンクリスマスミートローフ

• 準備時間: 1時間
• 調理時間: 1時間
• 合計時間: 2時間
• 収率： 101×

説明

完璧なベジタリアンのクリスマス料理、ベジミートローフをご紹介します。ボリュームたっぷりで美味しく、テーブルを囲む全員を喜ばせます（最も情熱的な肉食の人も！）。

材料

• 1 1/2カップ調理済み 玄米
• 1 1/2カップクルミ
• 1/2カップカシューナッツ
• 1黄玉ねぎ
• 3クローブニンニク
• 3オンスしいたけ
• 3オンスベビーベラキノコ
• 大さじ2新鮮な平葉パセリのみじん切り
• 大さじ2オリーブ油
• 小さじ1乾燥マジョラム
• 小さじ1乾燥タイム
• 小さじ1乾燥セージ
• 4大きな卵
• 1カップカッテージチーズ
• 12オンススイスチーズ（すりおろしたもの）
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 小さじ1/2挽きたての黒胡椒

説明書

1. を調理します 玄米 パッケージの説明書に従って、または インスタントポットの方法を使用してください 。
2. オーブンを375°Fに予熱します。
3. クルミ1 1/2カップとカシューナッツ1/2カップを天板に置き、軽く茶色になるまで8〜10分間トーストします。冷まします。
4. その間に、玉ねぎ1個を細かく刻み、ニンニク3片をみじん切りにします。キノコをきれいにし、細かく刻みます。新鮮なパセリ大さじ2を細かく刻みます。ナッツが冷めたら、ナイフまたはフードプロセッサーで細かく刻みます。
5. 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ2程度を入れて熱します。玉ねぎとにんにくを加え、半透明になるまで約3分間炒めます。キノコ、マジョラム小さじ1、タイム小さじ1、セージ小さじ1を加えます。キノコが黄金色になるまで約5分間調理します。大きなボウルに移します。
6. 小さなボウルに卵4個を入れて軽く混ぜます。
7. 大きなボウルに、玉ねぎとキノコの混合物、トーストしたクルミとカシューナッツ、パセリ、ご飯1 1/2カップ、カッテージチーズ1カップ、スイスチーズ12オンス、溶き卵、小さじ1を混ぜ合わせます。 コーシャーソルト 、そして挽きたての黒胡椒小さじ1/2。
8. 9インチのパン型にバターを塗り、底にクッキングシートを敷き、再度バターを塗ります。混合物をボウルから鍋に注ぎます。
9. きつね色になるまで1時間焼きます。鍋の中で20分間冷ましてから、パンをひっくり返して鍋から取り出します。細かく切り、温かいうちにお召し上がりください。残り物は冷蔵庫で数日間、冷凍庫で数か月間保存できます（細かく切ります）。 375Fのオーブンで再加熱します。

注意事項

マーサ・スチュワート原作

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 焼きました
• 料理： アメリカ人

最終更新日: 2024 年 9 月