最高のアーモンド拇印クッキー

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これらは最高のアーモンド拇印クッキーです。アーモンド粉で作られた完璧な噛み応えで、自家製ジャムと簡単なアイシングが特徴です。 ビーガンバリエーションも含まれています。

あなたは拇印のファンですか？アレックスと私は、古典的なものに新たなひねりを加えました。 それで よし、これを最高と呼んだ。あなたも同意していただけると思います。これらのアーモンドの拇印クッキーは、アーモンド粉、自家製ベリージャムで作られ、メープルシロップで甘みが加えられています。お好みに応じて、簡単な粉砂糖グレーズを追加すると、おいしいものから素晴らしいものになります。アーモンド粉の適度なもちもち感があり、伝統的なクッキーをヘルシーにアレンジした味わいのクッキーです。 さらに良い 。始める準備はできていますか?

目玉は自家製ベリージャム！

これらのアーモンドの拇印クッキーのハイライトは、自家製ジャム (当社のイージー ストロベリー ジャムと同様) です。味は、 信じられない : 純粋なベリーのような味です。そしてメープルシロップを使って作るので、 精製糖不使用でちょうどいい甘さです。市販のジャムでも代用できますが、クッキーに完璧な甘さとベリーの風味をもたらす自家製ジャムを作ることをお勧めします。 所要時間はわずか 15 分です 事前に作っておくと簡単に準備できます。

冷凍ベリーは自家製ジャムを作るのに適していますが、あれば生のベリーを使ってもいいでしょう。あらゆる種類の冷凍ベリーが使えますが、 これらのクッキーはミックスベリーやラズベリーとよく合います 。写真はミックスベリーを添えたバージョンです。ラズベリーを使うとさらに鮮やかな赤色になり、ホリデーシーズンやクリスマスにぴったりです。 クリスマスクッキートレイ ！

アーモンド粉が作るのは、 最高 アーモンドの拇印クッキー。

最高のアーモンド拇印クッキーの作り方は何ですか? アーモンド粉！ アーモンド粉は、湯通ししたアーモンドを細かく粉砕したもので、グルテンフリーのベーキングの代替粉としてよく使用されます。 (ここに私たちのすべてがあります アーモンド粉のレシピ : クッキーやケーキに最適です!) と混同しないように注意してください。 アーモンドミール 、粗挽きでアーモンドの皮が含まれています。

アーモンド粉を使用すると、完璧な食感のアーモンド拇印クッキーが生まれます。 もろいショートブレッドではなく、噛み応えのあるクッキーのような食感になります。 また、このレシピにはアーモンドエキスが含まれていないため、アーモンド風味のエッセンスはなく、単にアーモンドだけで作られていることに注意してください。

彼らは健康ですか？

これらは健康的なアーモンドの拇印クッキーですか?まあ、クッキーは本当に健康食品ではありません。ただし、次の理由から、これらは健全なスピンであると考えられます。

• 生地にはアーモンド 2/3 が使用されており、これにより栄養価が高く、精製小麦粉の使用量が減ります。
• ジャムと生地はメープルシロップでほんのり甘くしており、白砂糖は使用していません。砂糖でありながら、優しい甘さです。砂糖爆弾ではなく、ちょうどいい甘さです。
• ジャムは本物のベリーを使って自家製で、少量ですが本物のフルーツが入っています。 (たくさんではありませんが、ほとんどのクッキーよりは多いです!)

この拇印クッキーをグルテンフリーにできますか?

これらのアーモンド拇印クッキーでは、アーモンド粉 2 カップと中力粉 1 カップを使用しました。中力粉を加えたものを使うと、絶妙な食感が生まれます。 100% アーモンド粉を使用すると、非常に密度が高く、もろいクッキーができあがります。

ご希望であれば これらをグルテンフリーにします。お気に入りの1対1グルテンフリー小麦粉を使用してください 中力粉の代わりに。すべてアーモンド粉を使用することはお勧めしません。

このビーガン拇印クッキーを作ってもらえますか？

あなたはできる！バターの代わりにココナッツオイルやビーガンバターを使うだけです。テクスチャーは同じように機能するようなものです！

1分で簡単粉砂糖アイシング⁠！

これらの簡単なアーモンド拇印クッキーを最高のものにするために、私たちのお気に入りのトリックを使用しました。 粉砂糖のアイシング ！私はスウェーデンのラズベリークッキーと呼ばれる、同じような方法で冷やしたクッキーを食べて育ちました。上にアイシングを追加すると、ヒットしたことがわかりました。

私たちはアレックスの義母と一緒にこれらのクッキーを作りました。アイシングを混ぜると、1分で元に戻り、それを塗る準備が整いました。待って、もうできましたか？彼女は叫んだ。彼女はこのアイシングがいかに簡単に作れるかに興奮していました。あなたがしなければならないことは次のとおりです。

• 混ぜ合わせる 粉砂糖1/2カップと牛乳大さじ1 。
• すべての塊が溶けてアイシングが滑らかになるまで泡立てます。
• フォークを使ってクッキーに霧雨をかけましょう！フォークを使用すると薄い霧雨を得るのに役立ちますが、スプーンでは分厚くなりすぎる可能性があります。

もっと素晴らしいクッキーをお探しですか?

以上、最高のアーモンド拇印クッキーでした！試してみた場合は、以下のコメント欄でお知らせください。通常、私たちはそれらを クリスマスのデザート またはホリデー クッキー交換用ですが、一年中いつでも機能します。さらにお探しの場合は クッキーのレシピ 、ここでは私たちのお気に入りのいくつかを紹介します。

• リンザークッキー これらの伝統的なオーストリアのクッキーは、アーモンドショートブレッドとジャムの切り抜きが特徴です。
• 焼かないチョコレートオートミールクッキー これらのノーベークは、他のものよりも一歩上です。
• ホット チョコレート クッキー 中心部にとろけるマシュマロが入った素晴らしいチョコレート クッキーです。
• オートミールチョコチップクッキー 最高のオートミールチョコレートチップクッキーをご紹介します!歯ごたえがあり、チョコレートがぎっしり詰まっており、ほのかに糖蜜の風味があり、とても魅力的です。
• グルテンフリーのロシアンティーケーキ (スノーボール): このスノーボール クッキーもアーモンド粉で作られており、心地よいチャイ スパイスで風味を高めています。
• ソフトジンジャーブレッドクッキー: これらのクッキーは、バターの大部分の代わりにアーモンドバターを使用し、いくつかの追加栄養素として小麦粉を使用し、柔らかさを保つためにアップルソースを使用しています。

リンザークッキー

ホットチョコレートクッキー

グルテンフリーのロシアンティーケーキ

ソフトジンジャーブレッドクッキー

このアーモンド拇印クッキーのレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーまたはビーガンの場合は、代替品については以下のレシピを参照してください。

最高のアーモンド拇印クッキー

• 準備時間: 25分
• 調理時間: 45分
• 合計時間: 1時間10分
• 収率： 24クッキー1×

説明

これらは最高のアーモンド拇印クッキーです。アーモンド粉で作られた完璧な噛み応えで、自家製ジャムと簡単なアイシングが特徴です。

材料

ジャムの詰め物に

• 1 1/2カップ冷凍ラズベリーまたはミックスベリー
• 1/2カップ純粋なメープルシロップ
• ⅛小さじシナモン
• 小さじ2コーンスターチ

アーモンドクッキーに

• 2カップアーモンド粉
• 1カップあらゆる目的または1グルテンフリー小麦粉1個分
• 小さじ1/4ベーキングパウダー
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 1/2カップ純粋なメープルシロップ
• 大さじ5溶かしバター（サブココナッツオイルまたはビーガン用ビーガンバター）

釉薬用（約3/4を使用します）

• 1/2カップ粉砂糖
• 大さじ1牛乳（またはビーガンの場合はオーツミルクまたはアーモンドミルク）

説明書

1. 自家製ジャムを作ります。 ベリー、メープルシロップ、シナモンを小さな鍋に加えます。ベリーが崩れるまで弱火で10〜12分間煮ます。混合物をメッシュストレーナーに通して清潔なボウルに移し、ベリーをスパチュラで潰します。ソースを同じ鍋に戻し、コーンスターチを加え、泡が立ってとろみがつくまで弱火でさらに2分間加熱します。クッキーを作りながら火から下ろして冷まします。 (このステップはクッキーを作る前に事前に作成し、最長 1 週間冷蔵できます。)
2. クッキーを焼きます: オーブンを350度に予熱します。
3. 大きめのボウルにアーモンド粉、中力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。 コーシャーソルト 中くらいのボウルに。
4. 別の中くらいのボウルに、溶かしたバターとメープルシロップを入れて混ぜ合わせます。乾燥成分を加え、よく混ざるまでスパチュラでかき混ぜます。
5. ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。生地を大さじ1杯ほど取り、小さなボール状に丸めます。1つのトレイに約12個、合計で24個になります。最初は 1 つのトレイだけから始めて、次に 2 番目のトレイ用の生地を冷蔵します。親指でボールの中心を軽く押します。 （クッキーが少しひび割れた場合は、指で形を整えてください。）次に、各クッキーに小さじ半分程度のジャムを加えます。
6. 最初のトレイを底が茶色になるまで13〜15分間焼きます。トレイの上で5分間冷ましてから、ベーキングラックに置いて冷まします。その間に、2 番目のトレイを準備して焼き、冷まします (トレイを別々に焼くと、最も均一に焼くことができます)。
7. クッキーを氷で冷やします（オプション – 凍っている場合は後で追加します）。 クッキーが室温まで冷めたら（約20～30分）、 粉砂糖のアイシングを作る 。製菓用の砂糖と牛乳（非乳製品牛乳を使用する場合は、少し少なめから始めます）を滑らかなソースが形成され、すべての塊が溶けるまでかき混ぜます。クッキングシートの上にクッキーを置き、グレーズにフォークを浸し、ジグザグに霧雨を注ぎます。グレーズが乾くまで、クッキーを室温で約 15 分間放置します。
8. 室温で3日間、冷蔵で1週間保存できます。冷凍するには、アイシングをせずに焼き上げたクッキーを密閉容器に入れ、2〜3分間冷凍します。室温に解凍した後、アイシングを加えます。

• カテゴリ： デザート
• 方法： 焼きました
• 料理： クッキー