アーモンド粉の簡単レシピ10選

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アーモンド粉は、グルテンフリーのベーキングに使用するのに最適な健康的な小麦粉です。クッキーからワッフルまで、アーモンド粉を使った最高のレシピをご紹介します。

グリルで皮をむいたトウモロコシ

アーモンド粉は、グルテンフリーのパン作りに使用する健康的な小麦粉として人気があります。それは何ですか？アーモンド粉は本質的に細かく粉砕されたアーモンドです。噛みごたえのあるチョコチップクッキーとサクサクサクサクのキッシュ生地が作れます。中力粉を単独で代用することはできませんが、他の材料と組み合わせると、栄養価が高くタンパク質が豊富な美しい食感が生まれます。アレックスと私はアーモンド粉のレシピを作るのが大好きです。ここでは私たちのお気に入りと、このおいしい粉についてもう少し詳しくまとめました。

アーモンド粉とアーモンドミール: 違いは何ですか?

良い質問です！どちらもアーモンド粉から作られています。 アーモンド粉 湯通ししたアーモンド（皮を取り除いたアーモンド）から作られ、非常に細かく粉砕されています。 アーモンドミール 皮が含まれているため、オフホワイトではなく茶色になり、アーモンド粉よりも粗く粉砕されます。 (詳しくはこちらをご覧ください: アーモンドミール vs アーモンド粉 。）

多くのレシピでは、アーモンド粉とアーモンドミールを交互に使用できます。ただし、適切な食感を得るには、レシピによってはアーモンドミールがよりふわふわになるため、絶対に必要になります。下のチョコレートチップスキレットクッキーにはアーモンド粉が本当に必要です。アーモンド粉で作ると密度が高すぎます。ただし、下のチョコレートアーモンドケーキはどちらでも作れます！

結論: 特にクッキーやワッフルなどのふわふわした食感が必要なアイテムの場合は、レシピの指定に従ってください。

アーモンドプードルを自宅で作ることはできますか?

あなたはできる！ただし、とは異なり、 オーツ麦粉 これは自宅で作るのがとても簡単ですが、アーモンド粉は湯通ししたアーモンドが必要で、アーモンドを非常に細かい質感にする必要があるため、より難しくなります。したがって、私たちはアーモンド粉を店で購入する傾向があります。最近ではほとんどの食料品店で入手できます。作ってみたい方はこちらへ 自家製アーモンド粉 。

でも、もうレシピに行きましょう！

そして今…私たちのトップアーモンド粉レシピ！

ふわふわアーモンド粉のパンケーキ

ゲストのために作った、誰もが話題にせずにはいられなかったアーモンド粉のレシピをご紹介します。アーモンド粉のパンケーキです。とても軽くてふわふわです！ケーキのような味がします！アーモンドで作られているなんて、決して知りませんよ！私たちがこのフラップジャックの山をむさぼり食うとき、コーラスが響き渡りました。ふわふわでバニラの香りがして、標準的な中力粉が存在しないとは誰も思わないほどおいしいです。

ビーガンチョコチップクッキー

アーモンド粉のレシピの最初は、チョコレートチップクッキーです！アーモンド粉を使用しているので噛みごたえがあり、当然グルテンフリーです。バターの代わりにココナッツオイルとアーモンドバターを使用しており、ヴィーガンでもあります。そして、 亜麻の卵 生地をまとめます。とても噛みごたえがあり、甘じょっぱくて、とても美味しいビーガンチョコチップクッキーが出来上がりました。少し小さめですが、小さめの甘いお菓子で量が適度に保たれるので、これが最適です。

ふわふわグルテンフリーワッフル

このふわふわのグルテンフリーワッフルは魔法です。 ほんのり甘く、中は柔らかくてふわふわ、外はサクサク、ワッフルに求められるすべてのものを備えています。ただし、このワッフルのレシピには、精製小麦粉と砂糖の代わりに、アーモンド粉をベースにしたシンプルな自然食品が含まれています。通常、アーモンド粉は非常に密度が高いのですが、ここでの魔法は卵白を泡立てて泡状にし、それを生地に混ぜ込むことです。結果は、アーモンド粉に期待されるものではなく、軽くふわふわした夢のようなものになります。

ベジタリアンほうれん草のキッシュ アーモンドクラスト添え

アーモンド粉をキッシュやパイ生地に使えることをご存知ですか？このベジタリアンほうれん草のキッシュは、オリーブオイルとアーモンド粉で作られたグルテンフリーのキッシュ生地を使用しています。とてもサクサクした食感で、伝統的なペストリー生地を改良したものだと言えます。ボリュームたっぷりのほうれん草とグリュイエールチーズのフィリングがたっぷり入っており、エシャロットと白ワインを加えて洗練されています。温かくても室温でもお召し上がりいただけます。

アップルクランブル（ビーガン＆グルテンフリー）

このアーモンド粉のレシピは、心地よいアップルクランブルを使ってグルテンフリーにしています。クランブルのトッピングは、小麦粉の代わりにアーモンドを入れても同じくらい美味しいです（もっと良いかも？）。これは、 最高 クラシックなアップル クランブル: 大勢で食べるには 9 x 13 の大きなパンで、新鮮な生姜がとろとろのフィリングを完璧に引き立てます。

チョコレートアーモンドケーキ

こちらはアーモンドプードルを使ってグルテンフリーで作ったチョコレートケーキです！濃厚でチョコレートっぽくておいしいですが、アーモンド粉とメープルシロップで作られています。あ、もちろんチョコレートも！ここでは、購入したアーモンド粉を使用することも、フードプロセッサーを使用して独自の「アーモンドミール」を粉砕することもできます。退廃的なケーキは、小さなラメキンで一人前ずつ提供されます。

簡単ブルーベリークリスプ

クリスプは古くからの伝統ですが、これには現代的なひねりが加えられています。ブルーベリーフィリングはバニラとレモンジュースで味付けされています。さらに、アーモンド粉、バター、オーツ麦、砂糖を混ぜ合わせたサクサクしたトッピングが、完璧なほろほろとした食感を生み出します。ブルーベリーフィリングには砂糖は含まれていませんが、トッピングのクランブルがピリッとしたベリーに適度な甘さを与えています。添えると完璧です 自家製ホイップクリーム または ヨーグルトホイップクリーム 。

ストロベリーコーンブレッドケーキ

このストロベリーコーンブレッドケーキには、アーモンド粉と オーツ麦粉 すごくおいしい朝食を作るとか、 ブランチのレシピ ！または、その上に ホイップクリーム そしてデザートとして出します。メープルで甘く、自然にグルテンフリーで、しっとりとボリュームたっぷりです。しっとりとしたケーキにイチゴがトッピングされ、フレッシュなオレンジジュースがアクセントになっています。

チャイスパイスロシアンティーケーキ

これらのロシアの紅茶ケーキにはひねりが加えられています。アーモンド粉のレシピに心地よいチャイのスパイスを加えたものです。ここではカルダモンが主役です。それがチャイのスパイスにおなじみの刺激を与えているのです。アーモンド粉だけで作られているにもかかわらず、このクッキーは軽くてサクサクしています。軽く粉砂糖をまぶしてあるので、まるで魔法のようです。

ピーチクリスプ バジル添え

アーモンドプードルをトッピングに使用した、食べ応え抜群のピーチクリスプ！フィリングは熟した桃を完璧に強調し、ペッパーのようなバジルの香りが漂います。トッピングにはオーツ麦とアーモンド粉が入っており、サクサクとした食感が楽しめます。バターの代わりにココナッツオイルを使用することで、簡単にビーガン、植物ベース、または乳製品フリーにすることもできます。いずれにせよ、それは大勢の観客を喜ばせるものです。

ジンジャーエールを使ったドリンク

スキレットチョコチップアーモンド粉クッキー

アーモンド粉のレシピで最後に重要なことは、有名なチョコレートチップスキレットクッキーです。こちらもたくさんの方に作られ、愛されてきました。秘訣は（驚くべきことに！）アーモンド粉で、クッキーを歯ごたえのあるキャラメルのような、まるでブロンディのように仕上げます。生地のベースは主にアーモンドであるため、典型的な精製白粉クッキーよりも多くの栄養素が含まれています。作り方も簡単で、すべての材料をボウルに入れて混ぜ、フライパンに入れて焼くだけです。これ以上簡単なことはありません。

アーモンド粉のレシピ: パンケーキなど!

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 20分
• 収率： 8 1×

説明

アーモンド粉のパンケーキをお試しください。軽くてふわふわで風味豊かなので、お気に入りのレシピになるでしょう。誰もが数秒を求めます！

材料

• 1 1/2カップアーモンド粉
• 大さじ2と1/2砂糖
• 大さじ1/2ベーキングパウダー
• 小さじ1/4 コーシャーソルト
• 4大きな卵
• 大さじ2 ニュートラルオイル
• 大さじ1/2バニラエッセンス

説明書

1. 中くらいのボウルにアーモンド粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
2. 別のボウルに卵を入れて混ぜ合わせ、 ニュートラルオイル 、バニラエッセンス。乾燥物を加えてかき混ぜます。
3. フライパンにバターを薄く塗り、余分な脂をペーパータオルで拭き取ります。フライパンを弱火で加熱します。 1/4カップの生地を小さな円に注ぎます。パンケーキは、表面で泡がはじけ、底が黄金色になるまで焼きます。低温でゆっくりと焼くのがポイントです。次に、そっとひっくり返し、反対側がきつね色になるまで焼きます。標準的なパンケーキよりも少し壊れやすいので注意してください。
4. 必要に応じて火加減を調整しながら、残りの生地を調理します（2回目のバッチではフライパンが非常に熱くなることがあります）。調理したパンケーキを逆さのボウルの下に置き、温かく保ちます。メープルシロップを添えてすぐにお召し上がりください。

注意事項

このレシピでは必ずアーモンドプードルを使用してください。皮付きアーモンドから作られた粗いアーモンドミールは使用しないでください。アーモンド粉はより細かく粉砕され、皮のない湯通ししたアーモンドから作られます。

• カテゴリ： 朝食
• 方法： コンロ
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： グルテンフリー

最終更新日: 2024 年 9 月