ヨーグルトホイップクリーム |ユンパルス

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ヨーグルトホイップクリームは、自家製ホイップクリームをヘルシーにアレンジしたもので、さらに美味しくなりました。ベリーと一緒に、またはケーキやパイと一緒にお召し上がりください。

夏はキッチンでのシンプルさがすべてであり、ベリーとクリームほどシンプルなものはありません。サマーベリーと一緒に使ったり、ケーキやパイのトップに使ったりする、ホイップクリームの健康的なアレンジ、ヨーグルトホイップクリームをご紹介します。夏の食事の後、アレックスと私は何度も料理を作ります。甘いホイップクリーム季節のフルーツをトッピングするレシピ。でも、このヨーグルトホイップクリームのアイデアは、友人シェリルの料理本から引用したものです。ヨーグルト文化私の目に留まりました。ヨーグルトとクリームを半分ずつ使っていて、スタンダードよりさらに美味しいです。レシピを読み続けてください。

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ヨーグルトホイップクリームの作り方

ヨーグルトホイップクリームは通常のホイップクリームと同じように作られます。まず、生クリーム1カップをハンドミキサーまたはハンドミキサーで泡立てます。スタンドミキサー柔らかいピークが形成されるまで。次に、ギリシャヨーグルト 1 カップとバニラを少し加え、砂糖大さじ 2 杯を徐々に加えながら泡立て続けます。

その結果、熟したベリーと完璧に調和し、パイやポテトチップスのトッピングに最適な、少しピリッとしたほんのり甘いヨーグルトホイップクリームが生まれました。アレックスは、風味がより複雑なので、ホイップクリームよりも好きだと言いました。まるでフローズンヨーグルトのようです（でももっと美味しいです）。季節のどんなフルーツにも合います。トーストアーモンドただし、任意の種類のナッツやその他のカリカリとしたトッピングを使用できます。創造力を発揮して、自分だけの作品を試してみましょう。

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なぜオーガニックギリシャヨーグルトなのか？

アレックスと私は、可能な限りオーガニックヨーグルトを使用するようにしています。なぜオーガニックヨーグルトなのか？オーガニック製品を購入することには多くの利点があります。化学薬品の使用が少なく、牛にとっても農家にとっても地球にとっても良いことです。そして、味も良くなりました！昨年の秋に私がバーモント州の有機酪農場を訪問し、牛や農家に会い、有機乳製品の生産について詳しく学んだことを覚えているかもしれません。その旅行の後、私はできるだけ有機乳製品を購入することを誓いました。私たち家族にとって、余分に 1 ～ 2 ドル出費する価値は十分にあります。

このヨーグルトホイップクリームレシピのカロリーを下げるのに役立つだけでなく、ギリシャヨーグルトには他にも素晴らしい利点があります。ヨーグルトにはプロバイオティクスが豊富に含まれており、健康な腸と病気に対する免疫力に優れています。私たちが大好きなギリシャヨーグルトを使ったレシピをさらにいくつか紹介します。

ヨーグルトホイップクリームの盛り付け方

このヨーグルトホイップクリームと一緒に提供するために、ファーマーズマーケットで購入した地元のブラックベリーを使用しましたが、それを提供するための創造的な方法はたくさんあります。考えてもらうためのアイデアをいくつか紹介します。

熟した桃のスライス
熟したブラックベリー、ラズベリー、またはイチゴと刻んだミントをグラスに重ねたもの
簡単ブルーベリークリスプ
ブルーベリーコブラー
グラノーラインスタントポットアップルクリスプ
リンゴのガレットザクロ添え
素晴らしいグルテンフリーのチョコレートケーキ
簡単チョコストロベリーショートケーキまたはクラシックストロベリーショートケーキ
ポーチド梨、ピーカンナッツグラノーラ添え
ハニーアーモンドルバーブクランブル
チョコレートチェリーガレット

このレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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ヨーグルトホイップクリーム

著者：料理人のカップル
準備時間: 10分
調理時間: 0分
合計時間: 10分
収率： 46まで1×

説明

ヨーグルトホイップクリームは、自家製ホイップクリームをヘルシーにアレンジしてさらに美味しくなりました。ベリーと一緒に、またはケーキやパイと一緒にお召し上がりください。

材料

規模1x2x3x

ヨーグルトホイップクリームに

1カップ冷たいオーガニック生クリーム
1カップ有機全乳ギリシャヨーグルト
小さじ1/2バニラエッセンス*
大さじ2砂糖

提供する（オプション）

1/4カップスライスアーモンド
1パイント季節のベリー

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

電動ミキサーと泡立て器アタッチメントを使用して、1 カップのクリームを中速で柔らかい角が立つまで泡立てます。ヨーグルト1カップとバニラ小さじ1/2を加え、さらに泡立て続け、砂糖大さじ2を徐々に加えます。泡立て器を持ち上げたときに角が立つまで泡立て続けます。（密閉して冷蔵庫で１週間保存可能です。）
乾いたフライパンでアーモンドを中弱火で軽く焼き色がつくまで、絶えず振りながら約5分間トーストします。
クリームをボウルにすくい入れます。ベリーとトーストしたアーモンドをトッピングします。