自家製加糖ホイップクリーム

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この自家製ホイップクリームのレシピをブックマークしてください。わずか 5 分で、 甘いホイップクリーム 店で買うよりもはるかにおいしいです。

本物のホイップクリームの味に勝るものはありません。所要時間はわずか数分で、最終製品は食料品店で手に入るものとは異なります。軽くてふわふわ、コクがあり、一口食べるごとに味わい深い甘さ控えめのホイップクリームです。 天国 。さあ、クールウィップ！

本格的な自家製ホイップクリームの作り方を初めて一から学んでいても、心配する必要はありません。アレックスと私は、この自家製ホイップクリームのレシピを 10 年以上使用してきました。積み重ねるのに最適な、実績のある本物のトッピングデザートです イチゴのショートケーキ または背の高いグラス ラズベリーとクリーム 。

加糖ホイップクリームの材料

この自家製ホイップクリームのレシピはどうやって作るのですか？一度作ったらもう店頭には戻れません。私たちを信頼してください!自家製の品種は作り方がとても簡単なので、シェイカー缶はまったく必要ありません。しかも必要な材料はたったの3つだけ！必要なホイップクリームの材料は次のとおりです。

• 生クリーム
• 粉砂糖
• バニラエッセンス

生クリームと生クリームは同じですか？

ホイップクリームとは何ですか？同じ商品に近い生クリームと生クリーム：両方とも乳脂肪分が36％以上含まれている必要があります。ホイップクリームは軽く、乳脂肪分が 30% ～ 35% です。生クリームは乳脂肪分が36％以上。このレシピでは生クリームまたは生クリームを使用できます。

シェリー酒の代用品

ハーフ＆ハーフや牛乳でホイップクリームは作れますか？絶対に試みないでください。ハーフ＆ハーフもミルクも、泡立てたときにとろみがつくほど脂肪分が多くありません。

ホイップクリーム作りのコツ

始める前に、自家製の甘いホイップクリームのレシピを作るためのヒントをいくつかご紹介します。

• 前後に鞭打ちます。クリームを切るような感じで（ぐるぐる回るのではなく）前後に泡立てます。
• 始める前にボウルとクリームを冷やしてください。こうすることで立ち上がりが早くなり、後々前腕に感謝することになるでしょう。
• 希望の粘稠度に達するまで泡立てます。緩めのクリームを合わせると、ショートケーキやチョコレートケーキのトッピングに最適です。または、しっかりとした角を作るためにさらに泡立てると、よりふわふわした質感になります。あまり長く泡立てすぎないように注意してください。泡立てすぎるとバターになってしまいます。
• お好みに合わせて粉砂糖を増減してください。ホイップクリームは甘さ控えめが好みで、特に甘い季節のフルーツと一緒に楽しむのがおすすめです。より甘いホイップクリームのレシピが必要な場合は、一度に大さじ半分の粉砂糖を追加します。

残り物の保存

この自家製ホイップクリームのレシピは、食べるその日に作るのが最適です。しかし、ホイップクリームはどれくらい日持ちするのでしょうか？ホイップクリームは密閉容器に入れて冷蔵庫で1～2日保存できます。お召し上がりになる直前に泡立てていただくと、風味がよみがえります。個人的には食べる直前に作りたてを作るのが好みですが、この方法でも大丈夫です。

生クリームは冷凍できますか？実際にできるんです！クッキングシートを敷いたベーキングシートの上に小さな塊を置き、冷凍し、それから剥がして密閉容器に置きます。

ホイップクリームにキッチンエイドは使えますか？

はい、使用できます スタンドミキサー このホイップクリームのレシピはキッチンエイドで、泡立て器アタッチメントを使用してください。以下の指示に従い、ミキサーを希望の粘稠度になるまで泡立てます。私たちは、自分の手で泡立てて作る満足感を味わうことが多いので、手で泡立てることが好きです。ただし、お好みであれば、ぜひキッチンエイドミキサーをご使用ください。

グルテンと乳糖を含まないレシピ

自家製生クリームの種類

ヘルシーなものからバーボン入りのもの、乳製品不使用のものまで、自家製ホイップクリームのレシピはたくさんあります。ここでは私たちのお気に入りのバリエーションを紹介します。

ヨーグルトホイップクリーム

ヨーグルト用のホイップクリームの半分以下で、さらにおいしいホイップクリームをヘルシーにアレンジできます。ベリーと一緒に、またはケーキやパイと一緒にお召し上がりください。

ビーガンホイップクリーム

ビーガンホイップクリームは何からできていますか?それが…ドラムロール…ココナッツであるのも不思議ではありません。ココナッツミルクがこのベースになります 乳製品不使用のホイップクリーム 。

アルコール入りホイップクリーム

このアルコール入りホイップクリームにはバーボンの香りがあり、デザートのトッピングとしてニュアンスと温かさを加えます。ラム酒、カルア、アイリッシュクリームなど、他のお酒も代用できます。

デザートのレシピをもっと見る

このほんのり甘い自家製ホイップクリームのレシピは、あらゆるデザートとよく合います。私たちのお気に入りのいくつかを以下に示します。

• ベリーとヨーグルトホイップクリーム ギリシャヨーグルトを使用して、ピリッと軽く甘いクリームを作り、健康を高めます。
• シンプルなラズベリーとクリーム このホイップクリームレシピのお気に入りの食べ方は、熟した夏のベリーと一緒に食べることです。
• ストロベリーショートケーキ 季節にぴったりです！カリカリとしたタービナードシュガーをトッピングしたものがお気に入りです。
• バナナフォスター アイスクリームの代わりに生クリームを添えても美味しいです。

クラシックストロベリーショートケーキ

ラズベリーとクリーム

パーフェクトバナナフォスター

ヨーグルトホイップクリーム

食事メモ

この自家製ホイップクリームのレシピはベジタリアンでグルテンフリーです。精製砂糖を避けたい場合は、粉砂糖を省略できます（味は変わりませんが、甘くなりません）。

よくある質問

粉砂糖を使用すると溶けやすく、滑らかなホイップクリームが得られるのでおすすめです。グラニュー糖はざらつき感が残る場合があります。

キャベツの茹で方 レシピ

ホイップクリームの形を保つために、クリーム、ボウル、泡立て器がすべて冷えていることを確認してください。始める前に冷蔵庫または冷凍庫で数分間冷やしてください。また、角が立つまでしっかり泡立ててください。

柔らかい角が立ったらホイップクリームの完成です。これは、ビーターをクリームから持ち上げると、頂点の形は保たれますが、先端がわずかに垂れ下がることを意味します。

絶対に！自分好みのフレーバーで創造力を発揮しましょう。アーモンドやペパーミントなどの他のエキス、シナモンやナツメグなどのスパイス、さらにはリキュールを少し加えることもできます。

自家製甘いホイップクリームのレシピ

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 15分
• 収率： 2カップ 1×

説明

この自家製ホイップ クリーム レシピをブックマークしてください。わずか 5 分で、店で買ったものよりもずっと美味しい、甘いホイップ クリームができあがります。

材料

• 1カップ生クリーム
• 大さじ2粉砂糖
• 小さじ1/2バニラエッセンス

説明書

1. ボウルを冷凍庫に入れて数分間冷やします。
2. 冷やしたボウルにクリーム、粉砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
3. 大きめの泡立て器を使って、素早く前後に動かしてクリームを泡立てます（円を描くように泡立てるのではなく、線状に泡立てるようにしてください）。お好みの濃さにホイップします。霧雨のような緩めのクリームを使用したり、伝統的なクール ホイップ スタイルのテクスチャーを作成するには硬めのホイップ クリームを使用したりできます。ヒント: ボウルをテーブルより少し低くなるようにシンクに置いてクリームを泡立てると、泡立てやすくなります。 *または、キッチンエイドのボウルに材料を入れます。 スタンドミキサー 泡立て器アタッチメントを取り付け、希望の粘稠度に達するまで中速で混ぜます。

• カテゴリ： デザート
• 方法： 混合
• 料理： アメリカ人