絶品茹でキャベツ

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謙虚に聞こえるかもしれませんが、 ゆでキャベツ 絶対美味しいです！バターと塩を混ぜて、簡単でヘルシーなおかずを作りましょう。

ゆでキャベツというと地味に聞こえるかもしれないが、大事なことは、こんなこともできるということだ。 絶対に 美味しい。友人が偶然このことを教えてくれました。茹でたキャベツにバターと塩を加えたら、食べずにはいられなくなりました。私たちは自分たちでそれをテストする必要がありました。そして私たちも同意します。茹でるとキャベツが完璧に柔らかくなり、少量の塩とバターでこのアブラナ科の野菜の味が驚くほどたまらなくなります。キャベツを美味しく茹でる方法をご紹介します。

キャベツを調理する別の素晴らしい方法はありますか? 試す キャベツのソテー 。

ゆでキャベツのキャベツの種類

茹でキャベツに最適なキャベツの種類は？ 大きな緑のキャベツ。 この方法は赤キャベツにも使えますが、私たちは緑色のキャベツのより甘い風味を好むのです。サボイや白菜などの他の種類のキャベツは、サラダで生で食べるために保存しておきます（ これです ）。

キャベツの上手な千切り方法

茹でキャベツを作るときに一番難しいのは?キャベツの千切り！この野菜を切るのに苦労したことはありませんか?正しい方法を知らなければ、乱雑で不均一な部分が大量にできてしまう可能性があります。この野菜の頭を切るときに使用するトリックは次のとおりです。

1. 根元を切り落とします。 キャベツの外側の固そうなものや新鮮ではないものは取り除き、捨てます。大きめの包丁でキャベツの根元を切り落とします。
2. 4分の1にします: キャベツをスライスします 茎を半分に通します。次にそれを4等分に切ります。
3. 根元を切り取る：キャベツの根元を斜めに2枚に切って取り除きます。
4. 横切り：薄くスライス キャベツをスライスする ナイフで円を描くように短い方向に動かします。

キャベツの茹で方：マスターメソッド

キャベツを茹でるのにどれくらい時間がかかりますか？くさび形にカットされているか、細切りされているかによって異なります。キャベツは茹ですぎないように注意してください。キャベツが柔らかくなり、嫌な香りが漂います。

• 千切りキャベツは、塩を加えた沸騰したお湯の入った大きな鍋に入れると、沸騰するまでに12〜15分かかります。
• キャベツに火が通ったかどうかは、葉を一口かじって味見してみてください（もちろん、息を吹きかけてからです！）。茹ですぎないように注意してください。とても柔らかくなったら完成です！
• 水を切り、味付けします。キャベツをザルに入れて水気を切り、有塩バターまたはオリーブオイル、塩、コショウを加えます。出来上がり！

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茹でキャベツの味付け

ゆでキャベツはバターと塩だけのシンプルな味付けで絶品！しかし、必要に応じて、もう少し派手にすることもできます。ただし、シンプルにすることをお勧めします。派手なハーブやアドインは必要ありません。私たちがお勧めするものは次のとおりです。

• 有塩バターまたはオリーブオイル
• みじん切りチャイブ
• パセリのみじん切り
• レッドペッパーフレーク
• レモン汁

シンプルな味付けで、とても美味しいです！ 1 つの注意事項: 必ず塩で味を調えてください 。キャベツの大きさはそれぞれ微妙に異なるため、必要な塩の量も異なります。風味が弾けるまで必ず塩を加えてください。ただし、塩味を感じるほど塩を加えないでください。

食事にしましょう: 提供方法!

茹でキャベツはどんな料理でも完成します！低カロリーでビタミンや食物繊維が豊富な健康野菜です（ ソース ）。食事に加えるアイデアをいくつかご紹介します。

• 魚：試してみよう ピスタチオをまぶしたサーモン 、 レモンディルサーモン 、 簡単炙りサーモン 、 タラのフライ 、 または キハダマグロのたたき
• 貝類: に追加 簡単ケイジャンシュリンプ 、 簡単焼きエビ 、 または 完璧なエビのソテー
• パスタ：お試しあれ レモンパスタ または レモンリコッタチーズパスタ 、 ケイジャンシュリンプパスタ 、 パルメザンチーズ入りキノコのパスタ 、 エビのクリームパスタ または 焼きリガトーニパスタ
• 豆腐：加える 油揚げ 、 簡単BBQ豆腐 または クイック豆腐クランブル

キャベツのレシピをもっと見る

キャベツは好きですか？このアブラナ科の野菜は私たちの心を持っています。さらに優れた使用方法をいくつか紹介します。

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今回の茹でキャベツのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、または乳製品不使用の場合は、オリーブオイルを使用してください。

絶品茹でキャベツ

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 12分
• 合計時間: 22分
• 収率： 4 1×

説明

地味ですが、茹でキャベツは本当に美味しいです！バターと塩を混ぜて、簡単でヘルシーなおかずを作りましょう。

材料

• 1大きな頭の緑のキャベツ
• コーシャーソルト
• 大さじ2有塩バター（またはオリーブオイル）
• 挽きたてのコショウ

説明書

1. 大きめの鍋に大さじ1杯の湯を沸かします コーシャーソルト 。
2. キャベツの外側の硬い葉や茶色い葉を取り除きます。 キャベツを千切りにする 。
3. キャベツを非常に柔らかくなるまで12〜15分間茹でます（我が家の場合は通常12分程度で終わります）。キャベツをざるにあげます。
4. 大きなボウルにキャベツを入れ、バター、挽きたてのコショウ、 コーシャーソルト （大きなキャベツの場合は小さじ3/4程度）。味に合わせて塩を調整してください。風味が弾けるまで塩を加えてください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： 煮付け
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン