試合当日に最適なスナック 20 選

写真: © クエンティン・ベーコン

ソファで試合を観戦しているだけでも、これらのおいしい軽食を食べれば一日が元気に始まります。もちろん、ここには最も人気のあるウィングのレシピのいくつかが含まれています。また、スクープに値するディップ、とろとろのフライドチーズの前菜、ミートボール、スライダーなども含まれています。試合当日のスナックのこの切実なコレクションがあれば、ホームチームが食事部門で大きな得点を獲得できると確信しています。

タコスディップ

アビー・ホッキング / 「ヤムパルス」

ラージ ジャスティン チャップルの F&W 料理ディレクターによるこのディップは、7 層ディップの楽しいリフです。チャップルは、自家製タコスシーズニングで味付けした非常に風味豊かな牛ひき肉の層から始めて、ディップを別のレベルに引き上げます。

揚げチーズカード バターミルクランチディップソース添え

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

ホワイトチェダーチーズカードに衣を付け、きつね色になるまで揚げた、食欲をそそる前菜や試合の日に最適なスナックです。衣には白米粉を配合しており、サクサク揚がる秘訣です。ラガーを加え、イエローマスタードの微妙な刺激を感じます。

エアーフライヤー ココナッツシュリンプ

写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Ali Ramee

ココナッツシュリンプはあらゆる種類のディップソースによく合いますが、ここではシンプルにして、刻んだ新鮮なコリアンダーを少し加えたタイのスイートチリソースを使用します。コンロで油を使って揚げる代わりにエアフライヤーを使用すると、後片付けの際に飛び散らずにエビをサクサクにすることができます。

手羽先のアングリーソース添え

© ポロスと

この韓国風のレシピは、辛くて少し甘いです。必要に応じて、前日にソースを作り、一晩冷蔵することもできます。 （手羽先で投げる前に必ず室温に戻してください。）

ほうれん草のピリ辛ディップ 松の実添え

© フレドリカ・ステルネ

カイエンペッパーとチリパウダーがヨーグルトベースのディップにスパイスを加えています。トーストしたパンやお好みの野菜と一緒にお召し上がりください。

毛布の中の豚と黒胡椒のペースト

©アビー・ホッキング

テキーラオレンジジュース

Une Femme Wines の共同創設者、ジェン ペルカは、ブランケットに包まれた豚など、遊び心のある一口サイズの食べ物と一緒にシャンパンを提供するのが大好きです。ワンランク上の味にするために、彼女はホットドッグに巻き込んで焼く前に、ハチミツ、マスタード、新鮮な黒コショウを混ぜたおいしいミックスをパイ生地に刷毛で塗ります。

クリスピーチーズスティック

©ジョン・カーニック

平らにした白いパンが、これらの簡単で簡単なクリスピーチーズスティックの包み紙として機能します。モッツァレラ、パルメザンチーズ、卵、パセリ、砕いた赤唐辛子を混ぜ合わせて、とろとろのフィリングを作ります。

チョリソー入りデーツのベーコン巻き

©ティナ・ラップ

スペインの料理本作家ペネロペ・カサスによる時代を超えたこのタパには、甘くてスモーキーで風味豊かなすべてが揃っており、一口で楽しめます。

ヒルカントリースモークチキンウィング テキサスランチドレッシング添え

© ペデン + ワーク

手羽先を甘辛調味料で揉み込んで燻製にすると旨みが倍増します。ランチドレッシングは、スモーキーなラガーと同様に、これらのウィングとよく合います。

マヤパンプキンシードディップ

© プロスと

シキルパックと呼ばれる、ユカタン地方で広まったこの非常に簡単で厚いカボチャの種は、まさに新しいワカモレかもしれません。米国中のメキシコ料理のメニューにあるようです。私たちのオレンジの皮の香りのバージョンは、 トップシェフ ファイナリストのマイク・イザベラ。

スパイシーなラム肉のミートボール、緑の女神のディップ添え

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Rishon Hanners / プロップスタイリング：Claire Spollen

北アフリカの子羊ソーセージ、メルゲスからインスピレーションを得たこれらのミートボールには、クミン、ニンニク、パプリカがたっぷり含まれており、理想的な一口スナックです。ハリッサは彼らに燃えるような熱を与えますが、ハーブのディップによって和らげられます。子羊肉のファンではありませんか？ひき肉やインポッシブルなどの植物ベースの肉の代替品を使って、作り置きのミートボールを作ってみてください。

カルニータス スライダー トマティーロ アボカド ソース添え

写真：Eva Kolenko / フードスタイリング：Carrie Purcell / プロップスタイリング：Jillian Knox

おもてなしに最適なこの持ち帰り用スライダーは、クリーミーなトマティーロとアボカドのソースをトッピングした柔らかいカルニータを、枕のような自家製ロールパンでサンドしたものです。

ピーマンと玉ねぎ

揚げブーダンボール クレオールマスタードディップソース添え

写真：Fred Hardy / フードスタイリング：Ali Ramee / プロップスタイリング：Christina Brockman

これらの揚げブーダン ボールは、豚肉、米、レバー、調味料をボール状に成形し、外側はカリカリ、内側は軽くほぼクリーミーになるように揚げたものです。豚レバーの代わりに鶏レバーを、砕いたクラッカーの代わりにパン粉を使用していますが、お好みで豚レバーと砕いたクラッカーを変えてください。

ハニーチリチキンウィング

© クエンティン・ベーコン

エビの茹で方

シェフのティム・ウッドは天ぷら鍋を使わず、手羽先を炙ったりグリルしたりすることで、とてもカリカリに仕上がります。大豆とはちみつのグレーズをかけると、甘くてねっとりとした塩味が加わります。

バッファローチキンディップ

©アビー・ホッキング

この大勢の人に喜ばれるディップには、バッファローチキンウィングのパンチの効いたフレーバーがすべて含まれています。クリームチーズとサワークリームを組み合わせることで、クリーミーな食感が生まれます。トルティーヤチップスやセロリスティックと一緒にお召し上がりください。

テイター トット ナチョス (タッチョス) キムチ チーズソース添え

©ケイ・チュン

テイタートッツ自体は良いです。チーズソースに浸したテイタートッツはさらに美味しいです。ナチョスになったテイタートッツは、特に試合の日には最高です。

ポテトチップス ホイップブールブラン添え

© プロスと

シェフのデイブ・ベランは、シャンパンとポテトチップスの組み合わせが大好きです。このディップのために、彼はエシャロット、ワインビネガー、ハーブを加えた古典的なフランスのバターソース ブール ブランからインスピレーションを得ました。

ハラペーニョのぬいぐるみ

アビー・ホッキング / 「ヤムパルス」

生ビールとの相性抜群 ケゲレーターから 、これらのハラペーニョの詰め物は、次の集まりに最適なスナックです。半分に切ったハラペーニョに、ニンニク、コリアンダー、ネギで味付けしたチェダーチーズとクリームチーズのフィリングが詰められています。

タンドリーチキンウィングのヨーグルトソース添え

© ペデン + ワーク

シェフのベン・フォードが作ったインド風スパイスの効いた手羽先は、レモンを絞ってそのまま食べても絶品ですが、クリームチーズで作った濃厚でピリッとしたミントのヨーグルトソースに浸すとさらに美味しいです。

ライ麦パンディップのレシピ

アビー・ホッキング / 「ヤムパルス」

このディップでは、ライ麦パンのブールをくり抜いて、ハーブたっぷりのクリーミーなディップを詰めます。内側をディップ用に切り分け、ライ麦パンをディップしてお好みのクルディテと一緒にお召し上がりください。