ピーマンと玉ねぎのクイックソテー |ユンパルス

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ピーマンと玉ねぎのソテーは色鮮やかで、キャラメリゼのような甘い風味がたっぷり！健康的なおかずとして食べたり、サンドイッチやタコスに加えたりしてください。

ヘルシーで簡単なおかずをお探しですか?これら ピーマンと玉ねぎのソテー 虹色の優しいキャラメリゼ風味です！奇妙なことに、この啓示はここでは新たな発見です。必要条件を満たしましたファヒータ野菜、そしてそれらを投げましたピーマンと玉ねぎをグリルで。しかし、単に鍋でソテーするだけでは、あまりにも簡単すぎるように思えました…試食するまでは。甘い風味と柔らかい食感がたまりません！さらに良いことに、栄養が豊富で、ビタミン C がたっぷり詰まっています。サイドとして食べたり、サンドイッチ、ピザ、タコスに入れたり、何でもできます。ゲームチェンジャー。

ピーマンと玉ねぎのソテーの材料

ピーマンと玉ねぎを炒めたこのレシピは、ピーマンがたくさんあるときに最適です。色とりどりのピーマンを一パック買ったのに、冷蔵庫に忘れてしまったことはありませんか?使い切る方法は次のとおりです。必要な材料は次のとおりです。

ピーマン 3個：赤、黄、緑を使用しました
白ネギ 1個
赤玉ねぎ 1個
オリーブ油
塩
乾燥オレガノ

塩とオレガノだけの味付けはシンプルすぎるように思えますが、ピーマンと玉ねぎのカラメル風味が引き立ちます。

以下もお試しください: 究極の野菜炒め、ブロッコリーとニンジンを追加します。

ピーマンと玉ねぎを炒める方法: いくつかのヒント

ソテーは野菜を最も早く調理する方法の 1 つです。この調理方法では、食品の外側に焼き色がつき、複雑な風味が生まれやすくなります（専門的に知りたい場合は、メイラード反応と呼ばれます）。ソテーという言葉はフランス語でジャンプを意味し、鍋をかき混ぜたりひっくり返したりして食べ物を動かし続ける必要があることを意味します。ピーマンと玉ねぎを炒める方法について知っておくべきことは次のとおりです。

野菜を薄くスライスします。スライスが薄いほど、早く調理できます。
油を加えます。ソテーにはオリーブオイルまたはバターを使用できます。バターはより濃厚で風味豊かです。
中火で時々かき混ぜながら、火が強すぎないように注意してください。
カリッと柔らかくなるまで調理するか、非常に柔らかくなるまで調理します。お好みで選んでください。カリカリに柔らかくするには約 10 ～ 12 分、非常に柔らかくするには約 15 分かかります。食感はあなたの個人的な好みと、ピーマンをどのように提供するかによって異なります。

別のバリエーションが必要ですか? これらのおいしいものを試してみてくださいローストピーマンまたはローストピーマンと玉ねぎ。

味付けバリエーション！

ピーマンと玉ねぎのソテーの味付けを変えてみませんか？調味料ブレンドやスパイスを追加するアイデアは他にもたくさんあります。以下にいくつかのアイデアを示します。

ファヒータまたはタコスのシーズニング。タコスに加える予定だったり、ファヒータ ?大さじ1を加えますタコスシーズニングまたはファヒータ調味料。
ケイジャン料理または黒味調味料: ピーマンと玉ねぎはケイジャン料理に最適です。大きな風味を加えてくださいケイジャンシーズニング味わう（スパイシー）または黒ずんだ調味料（軽度）。
万能調味料。これ万能調味料魚用と書いてありますが、うちでは何にでも使っています。ここに素晴らしい風味が加わるでしょう！

ソテーしたピーマンと玉ねぎの提供方法

これで、ピーマンと玉ねぎをソテーした美しいレインボーパンの完成です。健康的なディナーを完成させるためにそれらをどのように使用しますか?無数のアイデアがあります。ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります:

サーモンやエビ入り。試してみてくださいサーモンの炙り、黒鮭、黒エビ、鮭味噌、またはガーリックバターシュリンプ。
サンドイッチの詰め物。彼らは大きな風味を加えますアボカドのグリルチーズまたはレインボー野菜サンドイッチ。
朝食の争奪戦。それらを朝食の野菜スクランブル。
ファヒータ.追加黒豆トルティーヤとその場しのぎのファヒータもできます!
ケサディーヤ。ケサディーヤの詰め物として使用します。
ナチョスをその上に重ねますナチョスおいしいおやつのために。
タコス。タコスにも使えます: 試してみてくださいアボカドタコス、エッグタコス、またはエビのタコス。
ピザのトッピング。ピザの上に投げるこれです。

ピーマンの栄養

アレックスと私がピーマンをたくさん食べる理由の 1 つは、ピーマンには栄養が豊富で、文字通りビタミン C が豊富に含まれているからです。実際、このピーマンと玉ねぎのソテーのレシピを 1 食分食べると、次のような効果が得られます。 1日分のビタミンCの126% , ピーマンを3個使うので。ヘルシーなおかずとしていかがでしょうか？今回のハイライトは次のとおりですスーパー野菜 :

ピーマンにはビタミン C が豊富に含まれています。中くらいの赤ピーマンで、1 日のビタミン C のなんと 169% が摂取できます。 ( ソース )
トウガラシは目の健康を改善し、貧血を予防する可能性があります。いくつかの研究では、ピーマンが黄斑変性症と鉄不足のリスクを軽減できる可能性があることを示しています（ソース）。

このピーマンと玉ねぎのソテーのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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ピーマンと玉ねぎのクイックソテー

準備時間: 10分
調理時間: 15分
合計時間: 25分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

3色とりどりのピーマン
1中黄色玉ねぎ
1中赤玉ねぎ
大さじ2オリーブオイル（割ったもの）
小さじ1乾燥オレガノ
小さじ1/2 コーシャーソルト
挽きたてのコショウ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

薄くピーマンをスライスする。薄く玉ねぎをスライスする。ボウルにオリーブオイル大さじ1、オレガノ、塩、コショウを入れて混ぜます。
大きなフライパンに残りの大さじ1のオリーブオイルを中強火で加熱します。ピーマンと玉ねぎを柔らかくなり軽く焦げ目がつくまで一緒に調理します。カリカリに柔らかくするには約10〜12分、柔らかくするには約15分、時々かき混ぜます。味を見て、さらに塩を加えて味を調えます。すぐにお召し上がりください。