簡単ベジタリアンファヒータ |ユンパルス

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誰もがこの簡単さが大好きです ベジタリアンファヒータのレシピ ！このテックスメックスディナーは、豊かな風味と美しい色とりどりの野菜がたっぷりです。 2 人の料理本の著者として、ファヒータは、トルティーヤと一緒に提供されても、ファヒータサラダとして提供されても、常に人々を喜ばせるものであることを知っています。

このレシピが気に入っている理由

これは私たちにとっていつも人気のテックスメクス料理です。何も考えずにたくさんの野菜を摂取できる素晴らしい方法です。これらのベジタリアンファイタはとても風味豊かで、肉愛好家を含め、テーブルの周りにいる全員を喜ばせます。

このファヒータのレシピは私たちのお気に入りですファヒータ野菜、オーブンで黒くなり、ストーブで仕上げられ、風味豊かに調理されたピント豆が添えられていますファヒータソース。とても満足なので、すぐに定期的なローテーションに追加します。トルティーヤと一緒に食べたり、ファヒータサラダとして野菜の上に添えたりするのが大好きで、さまざまな食事に合わせて使えます。

ベジタリアンファヒータのヒント

これらのベジタリアンファヒータのレシピは約 30 分で完成します。調理方法には多少の前後がありますので、いくつかのヒントをご紹介します。

ナイフのスキルを磨きましょう。ここにはかなりの量の野菜があるので、最も効率的なナイフのスキルを使用してください。へ向かうピーマンの切り方または玉ねぎの切り方ブラッシュアップする必要がある場合。
まずは野菜を炒めます。野菜をブロイラーに入れると、野菜が液体を放出して、すべてが 1 つのソテーパンに収まり、軽く焦げ目がつくようになります。
野菜を炒めている間に豆の準備をします。自家製ファヒータソースを作り、豆と一緒にフライパンに入れます。
フライパンで野菜を仕上げる: フライパンで仕上げることで野菜が柔らかくなり、古典的なファヒータスキレットのジュージュー焼けるような味わいになります。

ピント豆はタンパク質と風味を追加します

ベジタリアンファヒータの鍵は、素晴らしい風味と十分な量のタンパク質を備えた肉の代用品を見つけることです。私たちが使用したのはポートベローキノコ野菜ミックスに加えて肉の風味を加えます。しかし、キノコにはタンパク質が含まれていないため、それだけではあまり腹持ちが良くありません。

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ピント豆はベジタリアンのファヒータに最適です。しっかりとした風味があり、自家製ファヒータソースと合わせると絶品です。必要に応じて、使用できます黒豆その代わり。豆は主要なタンパク質源なので、豆をケチらないでください。

弊社のファヒータ野菜あらゆるタイプのファヒータに: ベジタリアン、エビまたは肉！

自家製ファヒータソースが決め手

このレシピには自家製ファヒータソースがおすすめです！ライムジュースの素晴らしい刺激、クミンとガーリックパウダーの調味料、そしてアドボソースのスモーキーなボディが特徴です。に向かいます自家製ファヒータソース完全なレシピをご覧ください！

もう少し詳しくチポトレペッパーのアドボソース漬け : この材料は、メキシコ製品の近くのほとんどの食料品店で簡単に見つけることができます。スプーンを使って缶からアドボソースを取り出すだけです。残りは冷蔵または冷凍して、アドボソースのレシピに使用してください。トルティーヤスープ、エンチラーダソース、またはチポトレランチドレッシング。

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ベジタリアンファヒータのトッピング

野菜とピントビーンズを作ったら、トッピングについて話しましょう。ここでは、お好みのファヒータのトッピングを使用できます。実際、このベジタリアンファヒータレシピを作るのはトッピングだけです。それ以外の場合、材料はすべてビーガンです。したがって、これを植物ベースのトッピングを使用したビーガンファヒータのレシピにすることができます。ファヒータに欠かせないトッピングは次のとおりです (あなたのものは何ですか?):

ピコデガロ: ちょうどいい刺激を加えます
サワークリーム:いつも。ヴィーガンの方は代用してくださいカシュークリーム
新鮮なコリアンダー：もうひとつの必需品！香ばしい野菜とのコントラストが絶妙です
ワカモレ:オプション — またはマッシュしたアボカドを使用します
チーズ：お好みで！細切りチェダーチーズ、フェタチーズ、ケソフレスコチーズ、またはコティヤチーズを加えてもいいですが、風味を楽しむためにそれは必要ありません。そのままでも超美味しいです。

提供するサイド

これらのベジタリアンファヒータは、それ自体が素晴らしいのですが、ほとんどの夜、私たちはファヒータと一緒に食べることさえしません。 (真実です。) しかし、何をすべきかについての簡単なアイデアをいくつか紹介します。ファヒータと一緒に出す :

チップスとワカモレ：手早く簡単に！材料が 3 つだけ (コーン、油、塩) のオーガニックチップスを探してください。
簡単グリーンサラダ：シャキッとしたグリーンをぜひお試しくださいメキシカンサラダ、とタコスサラダドレッシングさらに簡単にするために
ご飯：簡単おいしい、ぜひお試しくださいコリアンダーライムライス
アボカドサラダ：簡単に作ってみようキュウリ、トマト、アボカドのサラダ

ファヒータのレシピをもっと見る?これらを試してみてくださいシュリンプファヒータ、ビーガンファヒータまたはファヒータサラダ。

食事メモ

このベジタリアンファヒータレシピは、ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー (コーントルティーヤ付き) です。

よくある質問

ベジタリアンファヒータの肉の代わりに他に何を使えますか?

ベジタリアンのファヒータにはおいしいオプションがたくさんあります。一般的な選択肢としては次のようなものがあります。

ポートベロマッシュルーム: 肉厚な食感と旨味があり、ステーキの代用品として最適です。

豆腐またはテンペ: これらの大豆ベースのタンパク質は、マリネしてグリルすると満足のいく味わいになります。

黒豆またはレンズ豆: これらのマメ科植物は、ファヒータにタンパク質と繊維を加えます。

アップルサイダーミュール

ベジタリアンファヒータを事前に作っておくことはできますか?

はい！野菜をみじん切りにし、調味料を事前に準備しておくことができます。別々に冷蔵庫に保管し、食べる直前に調理してください。そのため、ベジタリアンファヒータは食事の準備やおもてなしに最適です。

ベジタリアンファヒータをコンロで調理する代わりにグリルしてもいいですか?

絶対に！ファヒータをグリルすると、おいしいスモーキーな風味が加わります。野菜を串に刺すか、グリル網の上で中火で直接調理します。

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簡単ベジタリアンファヒータ

準備時間: 10分
調理時間: 20分
合計時間: 30分
収率： 4に6一人前1×

説明

この簡単なベジタリアンファヒータのレシピはみんな大好きです！このテックスメックスディナーは、豊かな風味と美しい色とりどりの野菜がたっぷりです。 2 人の料理本の著者として、ファヒータは、トルティーヤと一緒に食べても、ファヒータサラダとして食べても、常に人々を喜ばせるものであることを知っています。

材料

規模1x2x3x

3ピーマン（赤、黄、緑）
1中赤玉ねぎ
2ポートベローキノコ
大さじ4オイル、分割
小さじ1と1/2 コーシャーソルト、分割
3クローブ潰したニンニク
小さじ2クミン
1 それぞれ チリパウダー、ガーリックパウダー、スモークパプリカ小さじ1
小さじ1/4黒胡椒
215オンス缶ピントビーンズ
1レシピ自家製ファヒータソース *
小さなトルティーヤ
トッピング：サワークリーム、ピコデガロ、フレッシュコリアンダー、ワカモレ（オプション）、シュレッドチーズ（オプション）

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説明書

野菜を炒める： ブロイラーを予熱します。薄くピーマンをスライスするそして薄く玉ねぎをスライスする。ポートベローマッシュルームはヘタを取り除き、スライスします。ボウルに入れ、油大さじ2と小さじ1を加えて和えます。コーシャーソルト。クッキングシートを敷いた天板に野菜を広げます。ブロイラーに入れ、途中でかき混ぜながら、柔らかくなり、端の一部が黒くなるまで、8〜10分間焼きます。次に、ステップ 3 に進みます。
豆を調理します。 その間にフライパンで、の材料を混ぜ合わせます 自家製ファヒータソース 。ピントビーンズを水切りして洗い、フライパンに加えます。中火で加熱し、火が通ってソースが濃くなるまで約6〜8分煮ます。味見をして、さらに小さじ1/4を加えてかき混ぜますコーシャーソルト。
野菜をソテーします。 ブロイラーで野菜を焼き終えたら、残りの大さじ2杯の油を鋳鉄製のフライパンまたは大きなテフロン加工のフライパンで中強火で加熱し、コンロで仕上げます。グリルした野菜、潰したニンニク、クミン、チリパウダー、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、残りの小さじ1/2を加えます。コーシャーソルト。野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら5分間煮ます。食べる前にニンニクを取り出して捨ててください。
トルティーヤを温めます。 トルティーヤを中火のガス火の上に片面数秒ずつ置き、トングでひっくり返し、少し黒くなり温まるまで温めて焦がします。（見るトルティーヤの温め方。）
仕える： ファヒータ野菜とピント豆のボウルをテーブルに置き、トルティーヤ、サワークリーム、ピコデガロ、ワカモレ、新鮮なコリアンダーを添えます。各自お好みのトッピングを加えてお召し上がりください。残ったものは冷蔵で3日間保存できます。

注意事項

*これを強くお勧めします自家製ファヒータソース！または、市販のソース 1/2 カップを代用することもできます。ファヒータソースの場合は、フレッシュライムジュース大さじ3、クミン大さじ1、アドボソース大さじ1～2（アドボソースにチポトレペッパー1缶分）、ガーリックパウダー小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1を混ぜ合わせます。コーシャーソルト、オリーブオイル 1/4 カップ。