簡単サーモンとアスパラガス |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

これほど簡単なディナーは他にありません。これ サーモンとアスパラガスのレシピ レモンを添えて天板で焼くと、ピリッとした風味が加わり、健康的で風味豊かな食事を 30 分以内に提供します。

ほうれん草を美味しくする方法

問題に対する新しいソリューションを用意しました簡単な夕食誰にでも喜ばれる、サーモンとアスパラガスの焼きレシピです。 30分以内で簡単に完成しますが、味はレストランで注文するようなものです。レモンスライスとフレッシュハーブを添えて天板で焼くと、フレッシュでありながら洗練された風味が簡単に加わります。

どういうわけか、長年の家庭料理の中で、このようなシートパン料理をまったく作ったことはありませんでしたが、今ではそれがしっかりと私たちのレパートリーに入っています。アレックスと私はそれが大好きです健康的な平日の夜のディナーとウェッジサラダ。

細いアスパラガスがポイント！

今回のサーモンとアスパラガスのレシピは、 一番細いアスパラガスを買う 見つけることができます！細くて若いアスパラガスの穂は、硬い大きな茎よりも柔らかくて甘いです。通常、地元の食料品店やファーマーズマーケットで細い房を見つけることができます。細いアスパラガスを使用すると、サーモンが焼けた後に完全にローストされます。

プロのヒント: アスパラガスを扱うときは、必ず茎の硬い木質の底を切り落としてください。こちらですアスパラガスの切り方。

鮭を買うときの注意点

このサーモンとアスパラガスのレシピのもう 1 つの重要な部分は、サーモンの品質です。 3 つのヒントを次に示します。

新鮮なサーモンが最高です。最高のサーモンは、冷凍ではなく、地元の魚介類売り場から新鮮なものです。
野生で捕獲されたサーモンを購入します。あなたの国で捕獲された野生の魚は、通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場では、品質の選択肢もあります。*

*見るシーフードウォッチ消費者ガイド詳細については。

サーモンとアスパラガスの作り方：ステップバイステップ

このサーモンとアスパラガスのレシピでは、両方を同時に調理します。アスパラガスはサーモンとほぼ同じ時間で調理されますが、サーモン自体に合わせてタイミングを決める必要があります。

ステップ 1: オーブンを425°Fに予熱します。ベーキングシートにホイルを敷きます。場所切り取ったアスパラガスベーキングシートの上に置き、オリーブオイル、塩、コショウで和えます。

ステップ 2: サーモンをホイルの上に置き、オリーブオイルと塩、コショウをふりかけます。サーモンの周りにアスパラガスを置き、その上にレモンホイールを置きます。全体にレモンを絞り、フレッシュハーブをトッピングします。

ステップ 3: アスパラガスが柔らかくなり、サーモンがちょうど柔らかくなり、中心部がピンク色になるまで、9〜12分間焼きます（内部温度は中心部で125〜130°Fになるはずです）。

正確な手順と分量については、以下の完全なレシピを参照してください。

ベーキングのヒント: サーモンではなく、アスパラガスの上にレモンのスライスを置きます。サーモンの上にレモンを置くと、表面がべたべたになり、サクサクせず、あまり美味しくありません。

ホイルを敷いたシートパンにサーモンとアスパラガスを乗せ、レモンスライスを添えて焼きます。

味付けのバリエーション

フレッシュレモンとハーブはシンプルですがクラシックです。サーモンとアスパラガスにこれらの調味料を加える場合の注意点は次のとおりです。

チャイブ、タイム、ミント、バジルなどの新鮮なハーブ、または手元にあるものなら何でも使用してください。私たちは庭で採れるチャイブとタイムが好きです。
鮭の調味料と混ぜ合わせます。この自家製サーモン調味料私たちのお気に入りです。

サーモンとアスパラガスの付け合わせ

この焼きサーモンとアスパラガスのレシピを作ってみましょう。健康的な食事サラダや全粒穀物を加えて。ここにいくつかあります簡単な副菜レシピそれと組み合わせます:

アメリカ人

ウェッジサラダ：何度か作りましたウェッジサラダそしてそれは鮮明なコントラストです。
セロリサラダ：これセロリのサラダリンゴとパルメザンチーズが爽やかです。
キヌア：これを試してみてください味付けキヌア。
米：加えるレモンライス、バジルライス、またはジャスミンライス。
ファロ:追加ハーブ入りファッロ。
オルゾまたはクスクス: すばやく簡単にレモン大麦または簡単なクスクス。

ウェッジサラダ

セロリのサラダ

レモンライス

ファッロとハーブ

簡単クスクス

残り物の保存

調理したサーモンは冷蔵で3日間保存できます。そのままでも、試してみても素晴らしいです余った鮭のレシピのようにサーモンサラダまたはサーモン丼。

サーモンのレシピをさらにいくつか

これらのサーモンのレシピは、いつも私たちの食卓で人気です。

簡単焼き鮭

レモンディルサーモン

味噌サーモン

ケイジャンサーモン

食事メモ

このサーモンとアスパラガスのレシピは、グルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアンです。

催眠術とヘネシー

よくある質問

サーモンとアスパラガスにはどのようなサーモンを使えばいいですか？

アトランティックサーモン、キングサーモン、サーモンなどお好みの種類のサーモンを使用できます。紅鮭、またはギンザケ。均等に調理するために、フィレの厚さが同じであることを確認してください。紅鮭は通常薄いので、火が通りやすくなります。

冷凍アスパラガスは使えますか？

冷凍アスパラガスはどろどろになる可能性があるため、このレシピに使用することはお勧めしません。

レモンがない場合はどうすればいいですか？

このレシピは生のレモンがなくても作れますが、アスパラガスに風味を加えることができます。

シートパンに他の野菜を加えてもいいですか？

はい、ただし、アスパラガスのように9〜12分で調理できない場合は、最初にシートパンに追加する必要があるかもしれません。例えば、ローストブロッコリー 450°F (230°C) で 20 ～ 25 分かかり、生豆の焙煎には 13 ～ 15 分かかります。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピントインタレストアイコンFacebook facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

簡単サーモンとアスパラガス

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

これほど簡単なディナーは他にありません。このサーモンとアスパラガスのレシピでは、レモンを添えて天板で焼き、ピリピリとした風味を加えて、30 分以内に健康的で風味豊かな食事を提供します。

材料

規模1x2x3x

1細いアスパラガスをパウンド*
1できれば野生で捕れたサーモンをパウンドします
大さじ2オリーブ油
コーシャーソルトと挽きたての黒胡椒
レモン
飾り用の刻んだ新鮮なハーブ（チャイブ、ミント、タイムなど）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

鮭は室温に戻しておきます。
オーブンを425°Fに予熱します。ベーキングシートにホイルを敷きます。
アスパラガスを切り落とします。それをベーキングシートの上に置き、大さじ2杯のオリーブオイルを加えます（これはホイルにも油を塗ります）。小さじ1/2を振りかけるコーシャーソルトそして新鮮な挽いた黒胡椒。
サーモンを軽く叩いて乾かし、ホイルの上に置きます。小さじ1のオリーブオイルを加えます。サーモンに小さじ1/2をふりかけるコーシャーソルトそして新鮮な挽いた黒胡椒。サーモンの周りにアスパラガスを置きます。レモンを輪切りにし、アスパラガスの上に置きます（サーモンは除く）。レモンの両端から果汁をトレイに絞ります。次に、刻んだ新鮮なハーブをすべての上に加えます。
アスパラガスの一番厚い部分が柔らかくなり、サーモンの中心がほんのり柔らかくなり、ピンク色になるまで9〜12分間焼きます（完成するには、中心部の内部温度が125〜130°Fになるはずです）。アスパラガスより先にサーモンが焼けた場合（アスパラガスが太い場合）、トレイからサーモンを取り出し、アスパラガスだけを柔らかくなるまで煮続けます。