セロリとリンゴのサラダ

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この簡単なセロリサラダのレシピは、これ以上に爽やかなものはありません!リンゴ、パルメザンチーズ、ピリッとしたビネグレットソースで、この野菜を新たなレベルに引き上げましょう。

お皿に載せておきたい、驚くほどおいしいサラダをご紹介します。 セロリのサラダ ！名前は、ポテトサラダとはあまり似ていません。しかし、このユニークなサラダはとても爽やかなので、最初の一口で虜になってしまうでしょう。シャキシャキとしたセロリは、甘いリンゴ、パルメザンチーズの削りくず、ピリッとしたビネグレットソースと完璧に調和します。その簡単サクサクしていて保湿力もあり、夏にはもちろん冬にも最適です。本当に、このセロリサラダに何ができないのでしょうか？

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このセロリサラダには何が入っていますか？

セロリサラダを作るのに必要な材料はほんの一握りです。夕食の話題になることをお約束します。（少なくとも、私たちがゲストに出すときはいつもそうです。）セロリの苦みと歯ごたえと、甘いリンゴとピリッとしたドレッシングを組み合わせると、いつも驚かされるユニークなサラダが生まれます。必要なものは次のとおりです。

セロリ: 茶色の斑点のない明るい緑色であることを確認してください。ここでは最高品質のセロリが必要です。
リンゴ:どんな種類のリンゴでも構いません。私たちは色のコントラストのために赤いリンゴを使うのが好きです
パルメザンチーズの削りくず: パルメザンチーズが良質であればあるほど、サラダもより美味しくなります。
白ワインビネガー
ディジョンマスタード
メープルシロップまたは砂糖
オリーブ油

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セロリのリブと葉を使いましょう！

このセロリサラダは、セロリの葉をサラダの一部として使用することで、この緑の野菜の風味を高めます。セロリのリブを薄くスライスし、葉をはがしてそれも使用します。必ず葉の付いたセロリの束を見つけてください（葉のない束も販売されています）。葉が見つからない場合は省略しても構いませんが、新鮮な風味が増し、色のコントラストも良くなります。

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セロリサラダは作ったその日に一番おいしい

セロリサラダの作り方は？セロリは薄切り、リンゴは薄切りにし、ビネグレットドレッシングと混ぜ合わせます。それはとても簡単です！サラダに関して注意すべき点は、すぐに美味しくなるということです。風味は本当に弾け、作った瞬間が最も新鮮です。

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とはいえ、サラダは食べるまで冷蔵保存することも、残り物を数日間保存することもできます。そうしますと、少し味が薄く感じられるかもしれません。塩をひとつまみ加えるか、白ワインビネガーを少し振りかけると風味が復活します。

ヒント: リンゴの切り方…早く！

セロリを薄くスライスするのは一目瞭然です。しかし、リンゴを薄くスライスする簡単な方法があります。これはまったく滑らかで、これまでにこれを行ったことがないとは信じられないでしょう。リンゴを手早く薄くスライスするコツは次のとおりです。 以下のビデオをチェックしてください ！

リンゴの芯を持ち、大きな牛刀を使ってリンゴの四辺を切り取り、芯にできるだけ近いところを切ります。
4分の1を取り、平らな面を下にしてまな板の上に置きます。次に、薄いスライスに切ります。
残りの 4 分の 1 についても繰り返します。

リンゴのスライス方法

セロリサラダの盛り方

このサラダは何にでも合いますので、非常に汎用性の高いサラダです。おかず！ペアリングを推奨する方法は次のとおりです。

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さらにサラダ付き！サラダトリオとして夏のサラダディナーにどうぞ！試してみてくださいトルテッリーニのサラダ、スイカのフェタチーズサラダ、アンティパストサラダ、コーンサラダまたはグリルコーンサラダ、キャベツのサラダ、赤キャベツのコールスロー、トマトバジルサラダ、またはにんじんサラダ。
シーフード。試してみてください焼きサーモン、サーモンのグリル、ペストサーモン、ティラピアのグリル、ガーリックシュリンプ、エビのグリル、マグロファイア、簡単タラのフライパン揚げ、ホタテ貝のグリルまたはホタテのたたきとレモンハーブソース。
パスタ。添えてどうぞローストカリフラワーのパスタ、焼きナスのパスタ、バターナッツスカッシュパスタ、クリーミーコークスクリューパスタまたはお気に入りのビーガンラザニア。

他のものとペアリングする夏のサラダのようにブロッコリーニのサラダまたはコーンサラダ

今回のセロリサラダのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、パルメザンチーズを省略します。

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準備時間: 15分
調理時間: 0分
合計時間: 15分
収率： 6 1×

説明

カイエンペッパーの代用

材料

規模1x2x3x

8セロリのリブとセロリの葉 1/2カップ
1赤いリンゴ
大さじ1白ワインビネガー
大さじ1/2ディジョンマスタード
小さじ1メープルシロップまたは砂糖
小さじ1/2 コーシャーソルト
大さじ3オリーブ油
1/4カップ削ったパルメザンチーズ

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説明書

セロリリブを薄くスライスします。セロリの葉を計ります。赤いリンゴを薄くスライスします。
中くらいのボウルに白ワインビネガー、ディジョンマスタード、メープルシロップまたは砂糖を入れて混ぜ合わせます。コーシャーソルト。オリーブオイルを大さじ1ずつ少しずつ加えて混ぜます。
別のボウルにセロリとセロリの葉を入れ、リンゴ、ドレッシング、パルメザンチーズの削りくずを加えて混ぜます。すぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりになるまで冷蔵してください。作ったその日が一番おいしいですが、残り物は数日間冷蔵保存できます（必要に応じて少量の酢や塩でリフレッシュしてください）。

カテゴリ：サラダ
方法：生
料理：アメリカ人
ダイエット：ベジタリアン

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最終更新日: 2024 年 9 月