シェリービネガーの代替品 |ユンパルス

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調理中に酢がなくなってしまったことに気づきましたか?レシピで使用するのに最適なシェリービネガーの代替品は次のとおりです。

シェリービネガーを必要とするレシピを作成しているのに、シェリービネガーがありませんか?シェリービネガーは、シェリー酒を発酵させて濾し、瓶詰めしたスペインの酢です。赤ワインビネガーや白ワインビネガーよりも酸味が少なく、まろやかな味わいと、ほのかなカラメルの香りが特徴です。このため、ビネグレット、マリネなどに最適な万能酢になります。買い物をする時間がありませんか？ここでは代替アイデアをいくつか紹介します。

最高のシェリービネガー代替品

1. 米酢（味付けなし）

最高のシェリービネガーの代替品は？米酢！このタイプの酢は米を発酵させて作られ、アジア風の料理に使用されます。スペイン風ではありませんが、まろやかでほのかに甘い風味は、標準的な白酢や赤酢よりもシェリービネガーに近いです。注意点としては、味付け米酢は使わないこと！砂糖と塩で味付けされ、寿司飯やアジア風サラダの味付けに使用されます。

2. シャンパンビネガー

あればシャンパンビネガーでも代用できますよ！シャンパンを発酵させて作られます。とてもマイルドな味わいなので、シェリービネガーのような強さはありません。

3. 赤ワインまたは白ワインビネガー

シェリービネガーの代替品はありますか?赤ワインビネガーor白ワインビネガー！ただし、これら 2 つは両方ともシェリービネガーよりもはるかに強力であることに注意してください。白ワインビネガーは、最も酸味が強くて強い赤ワインよりも少し優れた代替品です。どちらかを 1:1 の代替品として使用します。

4. レモン汁（ひとつまみ）

手元に酢がありませんか？いざというときはレモン汁でも代用できます。レモン汁もシェリービネガーと同じように酸味があり、ピリッとします。もちろん酢ではなくレモンの味ですよ！レモン汁はサラダのドレッシングに使えますが、シェリービネガーのピリッとした風味と同等にするために、もう少しレモン汁を追加する必要があるかもしれません（好みに応じて加えてください）。

このシェリービネガーの代替品を使用できるレシピをいくつか紹介します。