にんじん生姜スープ |ユンパルス

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この人参生姜スープのレシピはシンプルですが、純粋な風味とベルベットのような食感が生まれます。この鮮やかなオレンジ色のピューレは誰もが気に入るはずです。

おお太陽の光のようなこのスープのベルベットのような風味は、私たちのお気に入りです。 人参生姜スープ！ ニンジンの大きな袋を使い切るときや、太陽が欲しくなる灰色の季節の真っ只中にいるときに最適です。アレックスと私は通常、ピューレ状のスープは食事として十分な満腹感が得られないため、作る価値がないと考えています。しかし、これは 絶対に 温かく心地よい味わいはそれだけの価値があります。

にんじんの自然な甘さが際立ち、新生姜の鮮やかな刺激とココナッツミルクの豊かなフルーティさが調和します。最初のコースやランチにぴったりの軽くて爽やかなスープです。グリルチーズ。

レシピにジャンプ— 今。

にんじん生姜スープに必要な材料

にんじん生姜スープは、にんじん、玉ねぎ、生姜を使ったシンプルな裏ごしスープです。クリーミーさを最大限に高めるために、ココナッツミルクを加えてベルベットのような質感を実現しました。また、ニンジンを完璧に引き立てるほのかなフルーティーさも加わります。濃厚なスープの代わりに生クリームを使うこともできますが、私たちはココナッツの風味が大好きです。このスープに必要なものは次のとおりです。

黄玉ねぎ
ニンジン
生姜の根
オリーブ油
野菜スープ
ガーリックパウダー
シナモン
塩
ココナッツミルク

このスープに最も力を入れたのは?ニンジンの皮をむいてみじん切りに！準備には時間がかかりますが、最初の一口を食べたら、それだけの価値があることをお約束します。

生姜の皮を簡単に剥く方法

この人参生姜スープの生姜の皮の剥き方の簡単なヒントをご紹介します。野菜の皮むき器を使う代わりに、次のようなトリックがあります。 スプーンを使う ！

ブロッコリーをどうやって準備すればいいですか

根ショウガは野菜の皮むき器で皮をむくのが難しいことで有名です。こぶがあり、皮は硬くて糸状になっています。しかし、スプーンで皮をむくと魔法のように効果があります。試してみるまでは信じられないかもしれませんが、根生姜の凹凸のある表面を加工するのに最適なツールです。

ブレンドする: いくつかのヒント!

これらの野菜をみじん切りにし、炒め、ニンジンが柔らかくなるまで煮ます（正確な詳細については、以下のレシピを参照してください）。この人参生姜スープの唯一の面倒な部分は、それをブレンドすることです。ブレンドに関する注意事項は次のとおりです。

浸漬ブレンダーは便利ですが、ここでは標準のブレンダーを使いたいと思います。スティックブレンダーを使用すると、どういうわけかいつもブレンドされていない塊ができて、キッチン全体が散らかってしまいます。これにはブレンダーを使う価値があります！
熱々のスープをお玉で丁寧に移します。全部をミキサーに注ぎ込まないでください。注ぎすぎると、熱い飛び散りがたくさん出てきます。柄杓が最適です。

にんじん生姜スープに添えるもの

このニンジン生姜スープは、ほとんどのピューレスープと同様、食事ではありません。それらは最初のコース、または他の料理を引き立てるサイドディッシュとして意図されています。そのため、私たちはメインディッシュに調理時間を費やすことを好むため、通常ピューレを避けます。でも、この人参生姜スープはとてもおいしいので、時間をかけて準備する価値は絶対にあります!アクセサリーにして食事に取り入れる方法をいくつかご紹介します。

グリルチーズ風オーブンで焼いたチーズまたはグルメグリルチーズ。
洋梨とチーズのサンドイッチなどのサンドイッチや、スモークサーモントースト。
ボリュームたっぷりのサラダなどバターナッツスカッシュサラダ（鶏肉または他のタンパク質を含む）、スイートポテトサラダまたは完璧なほうれん草のサラダ。
メインディッシュの前菜としてレモンガーリックサーモン、簡単サーモンケーキ、ピーカンナッツをまぶしたサーモン、簡単焼きエビ、パルメザンチーズ入りキノコのパスタまたはポートベローマッシュルームのぬいぐるみ。

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混ぜ合わせるフレッシュニンジンサラダ
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作るにんじんジュースまたはキャロットスムージー

シンプルにんじんサラダ

ニンジンのハニーグレーズ

にんじんジュース

にんじんのスープ

今回のにんじん生姜スープのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー

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にんじん生姜スープ

準備時間: 15分
調理時間: 20分
合計時間: 35分
収率： 4中程度または6少量1×

説明

材料

規模1x2x3x

1黄玉ねぎ
4カップみじん切りにしたニンジン（1 3/4ポンドか約12大きなニンジン）
大さじ1と1/2皮をむいてみじん切りにした生姜の根（約1インチの塊）
大さじ2オリーブ油
4カップ野菜スープ
小さじ1/4ガーリックパウダー
1シナモンひとつまみ
小さじ1/2 コーシャーソルト
1/2カップ全脂肪ココナッツミルク

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説明書

玉ねぎをみじん切りにする。ニンジンの皮をむき、みじん切りします。生姜はスプーンで皮をむき、みじん切りにします。
大きめの鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけます。玉ねぎを加えて5分間炒めます。生姜、人参を加えて、野菜スープ、ガーリックパウダー、シナモン、塩を加えて沸騰させます。次に、ニンジンが柔らかくなるまで約15〜20分間煮ます。
お玉を使って熱いスープを慎重にブレンダーに移します（または浸漬ブレンダーを使用します）。ココナッツミルクを加え、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。味見をしてお好みに応じて調味料を調整してください。ココナッツミルクを回しかけ、新鮮なコリアンダーをトッピングしてお召し上がりください。