羊飼いのサラダ（簡単でおいしい！）

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このターキッシュシェパードサラダは、キュウリ、トマト、オリーブ、フェタチーズとレモン汁とオリーブオイルを混ぜ合わせた伝統的なもので、簡単な夏のサラダです。

ずっと気になっていたものを味わったことがありますか？この羊飼いのサラダもそうでした！アレックスと私は、何よりもメキシコのイスラ・ムヘーレスで初めてこの伝統的なトルコサラダを試しました。私たちが訪れた甘くて小さな地中海レストランの食べ物はとても美味しかったので、別の味を味わうためにまた戻らなければなりませんでした。それ以来、私たちはキュウリとトマトの季節が待ち遠しく、羊飼いのサラダのレシピを試すことができました。自宅での作り方はこちら！

羊飼いのサラダの作り方

この羊飼いのサラダは待つ価値がありましたか? 最後の毎日。 蒸し暑い夏の夜に、塩味のフェタチーズと塩味のオリーブをアクセントにしたキュウリとトマトのサラダほど爽やかなものはありません。少なくとも私たちの意見では！

羊飼いのサラダにはたくさんのバリエーションがあります。しかし、私たちは、私たちが覚えているシンプルでストレートな味を真似したかったのです。パセリはここで加えるハーブの中で最も伝統的ですが、私たちはよりマイルドな風味のオレガノを思い出しました。私たちはパセリよりもオレガノを好む傾向があり、他の風味を圧倒してしまうことがあります。お好みのものをご自由にお使いください。

シェパードサラダの基本的な作り方は次のとおりです。

きゅうりは皮をむき、種を取り、一口大に切ります。
トマトをさいの目に切る。
赤玉ねぎをみじん切りにする。
新鮮なオレガノを刻みます。
ボウルにすべてを入れ、オリーブオイル、レモン汁、カラマタオリーブ、塩、コショウ、白ワインビネガーを少し加えて混ぜます。
フェタチーズキューブまたはクランブルをトッピングします。 5分間放置してから、掘り込みます！

これキュウリの酢サラダドイツ語起源です

世界各国のキュウリのサラダ

キュウリのサラダだけでは飽き足らないようです…各国には独自のバージョンがあるようです。このトルコ羊飼いのサラダの他に、キュウリのサラダも種類が豊富です。以下にいくつかの優れた点を示します。

この古典的なギリシャ風サラダ羊飼いのサラダによく似ています。
ドイツ風キュウリのサラダ薄くスライスしたキュウリと玉ねぎを酢ドレッシングで和えたものです。
タイ風キュウリのサラダタイカレーペースト、カシューナッツ、コリアンダーを使用
韓国キュウリのサラダニンジン、コチュジャン、ゴマが入っています
メキシコ風キュウリとアボカドのサラダトマト、ライム、コリアンダーが特徴です

他にどんなキュウリサラダのレシピを知っていますか？以下のコメント欄でお知らせください。

この羊飼いのサラダのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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準備時間: 15分
調理時間: 0分
合計時間: 15分
収率： 4-61×

説明

この羊飼いのサラダは、キュウリ、トマト、オリーブ、フェタチーズとレモン汁とオリーブオイルを混ぜた伝統的なもので、とても簡単な夏のサラダです。

材料

規模1x2x3x

3キュウリ
4ローマトマト（または2大きなトマト）
1中赤玉ねぎ
1新鮮なオレガノ一握り
1カップカラマタオリーブ
大さじ3オリーブ油
からのジュース1レモン（約3に4大さじ）
1/4に1/2小さじコーシャーソルト
1白ワインビネガーをスプラッシュ
8オンスフェタチーズ
挽きたてのコショウ

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説明書

キュウリの皮をむきます。半分に切り、スプーンで種をすくい取り、一口大に切ります。粗くトマトを切ります。玉ねぎをみじん切りにする。オレガノをみじん切りにする。
大きなボウルにキュウリ、トマト、タマネギ、オレガノをカラマタオリーブと混ぜます。オリーブオイル、レモン、挽きたてのコショウを加えて混ぜ、コーシャーソルト。白ワインビネガーを1、2杯加えます。味を見て、必要に応じて塩またはコショウを追加します。
フェタチーズを砕くか細かく切って、サラダに加えます。 5分間放置して味を馴染ませてからお召し上がりください。