ルッコラの素晴らしいレシピ 12 選

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この健康的な葉物野菜を料理にもっと活用するには、これらのルッコラのレシピを試してみてください。サラダ、ピザ、サンドイッチなどに入れてください。

追加するための最良の方法をすべて探しています ルッコラ あなたの人生に？わかりました。おいしいルッコラのレシピはたくさんありますが、すべてがサラダというわけではありません。実際、私たちのお気に入りの使い方の 1 つは、ピザのトッピングとして使用することです。オリーブオイルと塩を軽くかけて、ピザがオーブンから出てきたらかけます。即席鮮度！

それでは本題に入りましょう。この葉物野菜を使ったルッコラの最高のレシピをすべて紹介します。ルッコラは、 アブラナ科の野菜 ビタミンが豊富で、食事に葉物野菜をもっと加えたいと考えている場合に最適です。

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ベビールッコラの注意点！

始める前に、次の種類について簡単に説明します。 ルッコラ 。食料品店ではいくつかの種類を見つけることができます。

• ベビールッコラ 苗の状態で収穫したルッコラです。ふわふわした食感とマイルドな風味が特徴です。 これらのレシピでベビールッコラを探してみてください。 私たちはその食感とマイルドな風味でそれを好みます。成熟したルッコラは少しスパイシーで苦い味がします。
• 標準または成熟したルッコラは葉が硬く、非常にコショウのような、ほとんど苦い風味を持っています。一般的には束で販売されますが、ベビールッコラは容器や袋で販売されます。

そして今、私たちの最高のルッコラのレシピです！

簡単ルッコラサラダ

このルッコラのサラダは、あなたが作る最も簡単なサラダかもしれません。ビネグレットソースを泡立てる必要さえありません。葉物野菜をオリーブオイルと新鮮なレモン汁と和えるだけです。こちらはベビールッコラ用に作られているので、ふわふわとした食感とまろやかな味わいの柔らかい若いルッコラをぜひお試しください。パルメザンチーズの削りくずとスライスしたエシャロットと和えると、 地中海風 食事のアクセントになるサイド。

究極のルッコラピザ

レシピでルッコラを提供する私たちのお気に入りの方法は、ピザのトッピングにルッコラを使用することです。どのピザにもこれを行って、葉物野菜を加えることができます。ベビールッコラを数掴んでボウルに入れ、オリーブオイルを少しずつかけて軽く和え、塩をひとつまみ加えます。ピザがオーブンから出てきたら、野菜を投入します。明るい色と新鮮な風味を加えます。ここでは節度が鍵となります。少しの効果は大いに役立ちます。

簡単ルッコラペスト

ルッコラを一握り使い切りたいですか？シルキーでガーリック風味のルッコラペストを作ってみてください！ルッコラは明るい緑色のペストに最適です。風味は大胆にコショウのような風味がありながらも鮮やかです。キラキラ輝くソースが存在感を主張！温かいパスタに混ぜたり、ピザに塗ったり、フレッシュモッツァレラチーズとトマトを添えたクロスティーニにトッピングしたりしてください。

ルッコラとトマトのブッラータサラダ

退廃的なルッコラのレシピです。ブッラータチーズと一緒にお召し上がりください。ブッラータはフレッシュなモッツァレラチーズにクリームを詰めたもので、その名の通り壮大な味わいです。ルッコラとトマトのベッドの上に置くと、イタリアの夢を見させてくれるおいしい前菜のレシピです。

ライムを入れたジンドリンク

ルッコラとリンゴのヤギチーズサラダ

これがお気に入りのバックポケットコンセプトです：ルッコラとリンゴのヤギチーズサラダです！シンプルですぐに作れますが、味はしっかり出ています！リンゴの歯ごたえ、クリーミーなヤギチーズ、ふわふわのルッコラが、ピリッとした甘めのドレッシングにぴったりです。

ルッコラのペスト朝食サンドイッチ

素晴らしいルッコラのレシピをご紹介します。軽くしおれたルッコラをサンドイッチのトッピングに使いましょう。この朝食サンドイッチは 5 分 (本当に!) で作ることができ、おいしい朝食の選択肢になります。卵を目玉焼きにして、サンドイッチにペストをトッピングします。鍋がまだ温かいうちに、ベビールッコラを一掴みしぼんでトッピングとして使います。とても簡単です！どのサンドイッチでもこれを行うことができます。

サーモンパティのサイド

ルッコラビーツのサラダ

風味豊かで多用途なグリーンサラダのアイデアをご紹介します。ルッコラのビーツのサラダです。宝石のような色合いのローストビーツとベビールッコラが特徴で、すべてが刺激的な柑橘類のビネグレットソースで覆われています。薄切りのエシャロットとローストしたくるみを加えれば、手間をかけずに上品な味わいに仕上がります。

ボリュームたっぷりのファロサラダ

ルッコラは、グリーンサラダと穀物サラダの両方のレシピによく合います。ここでは、大麦に似た噛み応えのある全粒粉ファッロと組み合わせています。シャキシャキの野菜、風味豊かなチーズ、ピリッとしたビネグレットソースが添えられています。ベビールッコラを加えると彩りも美しく、ドレッシングで軽くしおれます。

ブリーマッシュルームのケサディーヤ ルッコラ添え

ルッコラを使用しているのを見たことがあるでしょう ピザ 、 パスタ 、 そして サンドイッチ レシピ: ケサディーヤにも加えてみてはいかがでしょうか。このケサディーヤはフランス風にアレンジされており、とろとろのブリーチーズ、ソテーしたマッシュルーム、しおれたルッコラが特徴です。新鮮なタイムがハーブのようなポップさをもたらし、蜂蜜がたっぷりとかかっています。うーん！

ルッコラのクスクスサラダ

どれもこれも美味しいサラダです。フレッシュでハーブの効いたクスクスのサラダです。クスクスとルッコラを新鮮なディル、ミント、ニンニク、レモン、山盛りの野菜と一緒に盛り付け、塩味のフェタチーズをふりかけます。一口食べると、たまらなく新鮮でおいしいです。

ブラックベリーサラダとベビールッコラ

ルッコラのレシピの最後は、ブラックベリーのサラダです。ベビールッコラの半分と、ベビーほうれん草やケールなどの別の緑の葉の半分を使用します。材料としてルッコラを加えると、食感が良くなり、胡椒の風味が強すぎません。これは、クリーミーなヤギチーズ、新鮮なブラックベリー、ピリッとした酸味を添えています。 バルサミコビネグレット 。

葉物野菜を使った他のレシピも！

葉物野菜を食事に取り入れるのは好きですか?私たちも！私たちのお気に入りの野菜の食べ方は次のとおりです。

• 最高のケールサラダ
• ケール入りトスカーナレンズ豆のシチュー
• ベイクドケールチップス
• ケールシーザーサラダ
• 野菜たっぷりキヌアチャーハン
• ほうれん草のアップルサラダ
• ほうれん草入りひよこ豆のカレー
• 光るグリーンスムージー

ルッコラの素晴らしいレシピ 12 選: ルッコラのサラダなど!

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 0時間
• 収率： 68まで1×

説明

これがあなたが作る最も簡単なサラダです！この簡単なルッコラのサラダは間違いなく簡単です。ドレッシングを作る必要さえありません。数分で組み立てられます。

犯罪

材料

• 3/4カップパルメザンチーズの削りくず（約1.5オンス)*
• 1小さなシャロット
• 8カップ(5オンス）ベビールッコラ（通常束で売られている標準的なルッコラは使用しないでください）
• 大さじ3エクストラバージンオリーブオイル
• 小さじ1/4 コーシャーソルト 、さらにお楽しみください
• 大さじ1と1/2レモン汁 + レモンの皮 1/2個

説明書

1. 必要に応じて、野菜の皮むき器でパルメザンチーズを削ります。エシャロットを薄くスライスします。
2. 大きめのボウルにベビールッコラ、オリーブオイル、レモンの皮（お好みで）、レモン汁、 コーシャーソルト 。均一にコーティングされるように、手を使ってすべてを投げます。パルメザンチーズの削りくずとエシャロットを加え、混ざり合うまで数秒間混ぜます。味を見て、必要に応じて塩を追加します。

注意事項

*最も早く準備するには、パルメザンチーズの削りくずの容器を購入してください。

• カテゴリ： サラダ
• 方法： 生
• 料理： おかず