クリスピーキヌアグラノーラ |ユンパルス

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このサクサクしたキヌアグラノーラは、歯ごたえと甘みがあり、栄養たっぷりの穀物不使用のグラノーラです。

ほんの数日後、私は飛行機で世界を横断してラオスに向かい、30時間の非常に長い（そして孤独な）移動時間を一人で過ごすことになります。旅行中の食事はどうするかが気になり、満足できるおやつを考えています。幸いなことに、完璧なアイデアが目の前にあります。それは、この週末に作ったこのカリカリのキヌアグラノーラです。

サクサクキヌアグラノーラを作る

このレシピは、我が家のカリカリの付け合わせについてのアレックスのアイデアから生まれました。どんぐりかぼちゃのカレースープ。興味深いのは、このレシピではオーツ麦の代わりに未調理のキヌアを使用していることです。キヌアを生で食べるのはちょっと心配でしたが、穀物ではなく種子なので、とてもカリカリしていて甘くて、栄養たっぷりで完璧でした。従来のグラノーラよりもかなりボリュームがあり、タンパク質が豊富でグルテンフリーの素晴らしいおやつでした。

このレシピは組み立てが簡単で、健康的な間食を始めるのに最適な方法です。一度に瓶全体を食べないでください。ヨーグルトにかけたり、牛乳と一緒に食べたり、乾燥させてランニング中の軽食として食べたりできます。

PS 現在、倫理的なキヌア栽培についてかなりの話題が飛び交っています。私たちにとって、生産者が農家、コミュニティ、土地を敬意を持って扱い、持続可能な栽培とビジネス慣行を確保していることを知ることが重要です。私たちが使用したキヌアを製造した会社が、アルターエコ、そうすることを約束します！

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このレシピは…

このサクサクしたキヌアグラノーラのレシピは、ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリーです。

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クリスピーキヌアグラノーラ

著者：料理人のカップル
準備時間: 20分
調理時間: 20分
合計時間: 40分
収率： 2 1/2カップ 1×

説明

このサクサクしたキヌアグラノーラは、歯ごたえと甘みがあり、栄養たっぷりの穀物不使用のグラノーラです。

材料

規模1x2x3x

1/2カップアーモンド
3/4カップ未調理のキヌア
1/2カップかぼちゃの種
小さじ1/2 コーシャーソルト
大さじ2オリーブ油
1/4カップハニー
1/2カップ乾燥ゴールデンレーズン（または他のドライフルーツ）
*注意: このレシピは簡単に2倍にして1枚のベーキングシートに収まります。

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説明書

オーブンを350°Fに予熱します。
アーモンドをみじん切りにします。中くらいのボウルに、刻んだアーモンド、乾燥キヌア、カボチャの種、コーシャーソルト。オリーブオイルとはちみつを加えてよく混ぜます。ベーキングシートの上に広げます。
焼いている間に数回かき混ぜながら、20分間焼きます。オーブンから取り出し、ゴールデンレーズン（または他のドライフルーツ）を加え、15分間冷まします。大きな塊は細かく砕いて密閉容器に保管してください。