ナスのマファルディーネパスタ

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このおいしいマファルディーネ パスタのレシピは、柔らかいローストナスとケッパー、ピリッとしたマリナラ ソースを組み合わせています。このユニークな形状のパスタを調理するのに最適な方法です。

代用乳

マファルディン パスタのおいしい調理方法をお探しですか?フリルのついたロングパスタが目を惹き、思わず購入してしまいました！もちろん、アレックスと私は新しいレシピを作成する必要がありました。私たちが見つけた最高の食べ方は、ピリッとした自家製マリナラソースと柔らかいローストナスを添えて食べることです。風味豊かなイタリアンパスタのレシピに組み合わされると、すぐにあなたの家のお気に入りになるでしょう。作り方はこちら！

マファルディーネパスタとは何ですか？

アレックスがこのマファルディーネ パスタを棚で見つけたとき、私たちはその使い方を学ばなければならないと思いました。この独特な形のパスタは何でしょうか？マファルディーネパスタは、 リボン状の長いパスタ、厚さ1インチ フリルエッジ付き 。フェットチーネとラザニアヌードルを合わせたようなものです。

マファルディンは別名 クイーンズ 、イタリア語で小さな女王。ナポリの人々によってサヴォイアのマファルダ王女に捧げられたことから、マファルディンとして知られるようになりました。つまり、王室のインスピレーションが込められているのです。マファルディーネは非常に用途の広いタイプのパスタで、肉、シーフード、クリーミーなソース、トマトソースなど、あらゆる種類のソースと一緒に食べることができます。

マファルディーネパスタのレシピの作り方

このマファルディーネ パスタのレシピは、3 つの主要な要素を組み合わせておいしいイタリア風パスタを作ります。このレシピでは次のことを行う必要があります。

• ナスを焼きます。これ 焼きナス 信じられないほどの風味があります！非常に高い熱（425度）で約30分間、柔らかくなるまで焼きます。ニンニクとバジルを少し加えると、本当に最高の味わいになります。
• 自家製マリナラソースを作ります。 簡単マリナラソース 短い煮時間で深い味わいをもたらします。直火で焼いたトマトと一緒に作ると最高の味わいになります。
• パスタを茹でて！このレシピでは、完璧なアルデンテのマファルディーネ パスタがおすすめです。以下を参照してください。

このパスタを完璧なアルデンテに茹でてください

マファルディーネではパスタをアルデンテに茹でることが大切です。もちろんあらゆる形状のパスタに対応！でもこのパスタ、グニャグニャになっては本当にダメなんです。なに？ アルデンテ ?イタリア語で「噛む」という意味です。理想的なアルデンテの食感は、 柔らかい外観としっかりした噛み応えでバランスが取れており、中心に白い斑点が入っている 。このマファルディーネパスタをアルデンテに調理する方法は次のとおりです。

• 大きな鍋に塩を入れた熱湯でパスタを茹でます。
• 調理中はパスタの茹で加減を常にチェックしてください。パッケージの指示に頼らないでください。
• ちょうどパスタがあるとき 外側は柔らかいが、中心部には白い斑点がある 、すぐに水切りしてください！

このレシピでは、お好みのマリナラソースを使用してください。 これの 私たちの頼りになる。

サーモンパティに何を添えますか

もう一つの味の秘密はケッパーです！

このマファルディーネ パスタについて知っておくべき最後のこと: ケッパーが最後の味を加えます。ケッパーは、このパスタにちょうどよい塩味と塩味を加えます。チーズが入っていないので（美味しいです） ビーガンパスタのレシピ ）、ケッパーが大量の風味をもたらします。スーパーのどこで見つけられますか？オリーブの近くにある小さくて細い瓶を探してください。

パスタの種類が増える

ユニークな形状のパスタを使った料理が好きですか?あまり知られていない人気のパスタレシピをいくつかご紹介します パスタの種類 :

• コークスクリュー：コークスクリューとは、コークスクリューの形をしたパスタです。私たちのものを試してください クリーミーコークスクリュー クリーミーなソース、ほうれん草、ドライトマトを添えて。
• ブカティーニ: このパスタは空洞のスパゲッティのようなものです!試してみてください シンプルホワイトソースパスタ 、素晴らしいベーシックをトッピング クレ ある ソース 誰もが気に入るように。
• ジェメッリ:ジェメッリのパスタは、S字型のストランドを螺旋状にねじったものです。試す トマトのジェメリ 直火でローストしたトマトとフェタチーズと組み合わせます。
• オレキエッテ：オレキエッテとはイタリア語で小さな耳という意味で、耳の形をしたパスタです！これを試してください トマトのオレキエッテ パスタ 。
• Gigli:Gigli パスタはユリまたはベルの形をしています。gigli はイタリア語でユリを意味します。私たちのを試してみてください ジッリ ペスト マック アンド チーズ 。

このマファルディーネパスタのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用。

レモン1個分のジュース

ナスのマファルディーネパスタ

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 30分
• 合計時間: 40分
• 収率： 6 1×

説明

このおいしいマファルディーネ パスタのレシピは、柔らかいローストナスとケッパー、ピリッとしたマリナラ ソースを組み合わせています。このユニークな形状のパスタを調理するのに最適な方法です。

材料

焼きナスに

• 1/4カップオリーブ油
• 2中～大ナス（約2ポンド）
• 小さじ3/4 コーシャーソルト
• 小さじ1/4おろしニンニク
• 大さじ1フレッシュバジルまたはイタリアンパセリのみじん切り
• 挽きたての胡椒

パスタ用

• 1レシピ 簡単マリナラソース (または最高品質の瓶詰めマリナラソース)
• 大さじ3ケッパー、水を切っておく
• 1パウンドマファルディンパスタ
• 飾り用のフレッシュバジル（マリナラのレシピの残り物）

説明書

1. オーブンを華氏425度に予熱します。
2. ナスをローストします。 ナスを切ります 1インチの塊に分けます。オリーブオイルと手早く混ぜ合わせると、 コーシャーソルト と生のコショウ（ナスは油をすぐに吸うので、加えたらすぐに混ぜます）。クッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置きます。 25分くらいのところでシートを軽くかき混ぜながら、きつね色になってとても柔らかくなるまで30～35分間ローストします。
3. マリナラソースを作ります。 その間に、 簡単マリナラソース 。ナスが完成するまで蓋をして煮ます。
4. パスタを作ります： 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタをアルデンテになるまで茹でます（パッケージに推奨されている数分前に味見を始めてください。柔らかくても内側はまだ少し固い状態が望ましいです）。次にパスタを湯切りして鍋に戻します。
5. ナスに味付けをします。 ナスが焼き上がったら、オーブンから取り出し、ニンニクとハーブを優しく和えます。ニンニクの塊がくっついている場合は必ず広げてください。ナスはとても柔らかいので優しく扱ってください。
6. 仕える： 水気を切ったケッパーをマリナラソースに加えます。ソースをパスタの上に注ぎ、混ぜ合わせます。皿に麺を盛り、ローストしたナスと細かく刻んだバジルをトッピングします。 （お好みで、すりおろしたパルメザンチーズやペコリーノチーズをトッピングしてもいいですが、風味を高めるために必須ではありません。）

• カテゴリ： パスタ
• 方法： ロースト
• 料理： イタリア語

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