ココナッツカリフラワーカレー（大好評！） | ココナッツカリフラワーカレーユンパルス

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みんな大好きカリフラワーカレー！この簡単な夕食のレシピは、温かいスパイスが効いていて栄養たっぷりで、30 分ほどで完成します。ディナータイムの勝利。

濾したパイナップル

食べ過ぎたときのあの気持ちわかりますかケーキそしてクッキー？ある日、アレックスと私はそれを感じていたので、知恵を出し合って完璧な解毒剤を発明しました。 このカリフラワーカレー 。作り方は簡単で、サツマイモ、ほうれん草、ひよこ豆、カリフラワー、トマトなど、おいしいものがたくさん入っています。一杯食べるとしっかりとした味わいになります 超越的な 。温かいスパイスが効いていて、居心地が良く、栄養も同時に摂れます。そして、それはファンのお気に入りになりました！読者によく作るレシピを聞くと、トップはカリフラワーカレー。料理をする準備はできていますか?

また素晴らしいカレーですか？ 野菜カレーまたはひよこ豆のカレー

カリフラワーカレーの作り方

人々が私たちにもっと野菜を食べる方法、または野菜を食べ始める方法を尋ねたとき植物ベースのレシピ , これは私たちが共有するレシピの1つです。カレー粉のスパイスブレンドの信じられないほどの風味のおかげで、カレーは最高においしいです。また、知らず知らずのうちにさまざまな栄養価の高い野菜を食べるのにも最適な方法です。このカリフラワーのココナッツカレーには、カリフラワー、トマト、ほうれん草、さつまいも、ひよこ豆など、おいしい野菜がたっぷり入っています。カレーソースが絡まっていて、野菜の旨みがしっかり伝わってきます！

この簡単なカリフラワートマトカレーのレシピには、次の材料が必要です。

黄玉ねぎ
サツマイモ
カリフラワー
オリーブ油
スパイス（カレー粉、ガラムマサラ、クミン、カイエンペッパー）
トマト缶
ココナッツミルク
ひよこ豆
ほうれん草

基本的な作り方は、野菜をすべてみじん切りにすることです。玉ねぎ、サツマイモ、カリフラワーを炒め、スパイス、トマト、ココナッツミルクを加えます。 10分間煮ます。次に、ひよこ豆とほうれん草を加え、ほうれん草がしおれるまで数分間炒めます。それでおしまい！ (ココナッツミルクのサブが必要な場合は、当社のサイトにアクセスしてください) カレーのココナッツミルクの代替品。）

ヒント： カリフラワーの最良の切り方を知りたいですか?店頭で崩れることなく小花を素早く切る方法のコツを紹介したビデオがあります。こちらですカリフラワーの切り方。

ココナッツカリフラワーカレーの盛り付け方

このインドのカリフラワーカレーを提供する最良の方法は何ですか?以下にいくつかのアイデアを示します。

ナスのパルメザンチーズの簡単レシピ

米。そのカレーをご飯の上に盛り、コリアンダーをふりかけます。私たちのお気に入りの方法は次のとおりです玄米の作り方 : そして、ほとんどの方法よりもはるかに高速です。インスタントポットをお持ちの場合は、こちらをご利用くださいインスタントポット玄米またはインスタントポットジャスミンライス。
ナン。ココナッツミルクカレーのもう一つの食べ方は、ナン。最近では多くの食料品店でナンが販売されています。トースターで1分ほど加熱しても大丈夫です。または、時間があれば、私たちを試してみてくださいガーリックナンまたはビーガンナン。お皿についたカレーソースをパンで吸い取ると、とってもおいしいですよ！
ヨーグルトまたはライタを少々。追加の飾りとして、少し加えてください プレーンヨーグルトまたはギリシャヨーグルト カレーの上に乗せて少し冷まします。と呼ばれる伝統的なインド料理を簡単にアレンジしたものです。ライタ。

再加熱と保管に関する情報

この野菜カリフラワーカレーは電子レンジで驚くほど温め直しが可能です！ 1分単位で再加熱し、タイマーが鳴るたびによくかき混ぜることをお勧めします（これにより均一に再加熱できます）。電子レンジがない場合は、鍋で温め直すこともできます。蓋をして中火〜弱火にして再度加熱します。カレーが少し濃いと思われる場合は、大さじ1、2杯の水を加えて緩めてください。

カレー粉とは何ですか？

カレー粉はインドの伝統的なものではないことをご存知ですか？そうだった実はイギリス人が発明したインドカレーに使われるスパイスを再現してみました！彼らはこの用語を使用しました カレー インドの肉やスープをベースにした料理に使用される複雑なスパイスを指します。世界中の店で多くのカレー粉ブレンドが販売されていますが、そのレシピはすべて異なります。 つまり、すべてのカレー粉が同じように作られているわけではありません。 多くのブレンドには生姜、ニンニク、ターメリックが使用されていますが、ブレンドごとに異なります。

このカリフラワーカレーを作るとき、大切な友人からプレゼントしてもらった高級カレー粉を使いました。このブレンドは風味豊かなスパイスの信じられないほどの組み合わせで、これ以上においしいものを味わったことはないと思います。これを使って料理をした後、私たちは次のことに気づきました。 カレー粉の品質が重要です。 このレシピでできる限り最高の品質を見つけてください。お気に入りのブランドが見つかるまで、スーパーで購入できるさまざまなブランドを試してみてください。

ガラムマサラとは何ですか？

ガラムマサラは、インドの料理人が使用するより標準的なスパイスの混合物です。ガラムマサラは通常、カレー粉よりも風味が強く、甘い味がする場合があります。このカリフラワーカレーのレシピには、カレー粉とガラムマサラの両方が必要です。どちらも地元の食料品店で見つけることができるはずです。

マキアートはどうやって作るのですか

そのカレー粉を使い切りたいですか？

このレシピのためにカレー粉の瓶を購入しましたが、どうやって使い切るのですか?素晴らしいものをいくつかご紹介しますカレーのレシピそれを使い切るためのスープ:

今回のカリフラワーカレーのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、精製砂糖不使用。

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ココナッツカリフラワーカレー

準備時間: 10分
調理時間: 25分
合計時間: 35分
収率： 46まで1×

説明

材料

規模1x2x3x

1黄玉ねぎ
1サツマイモをパウンド（4カップみじん切り）
1頭のカリフラワー (5カップみじん切り）
大さじ2オリーブ油
小さじ1 コーシャーソルト、分割
大さじ2カレー粉*
大さじ1ガラムマサラ
小さじ1クミン
小さじ1/4カイエン
28-オンスの角切りトマト、可能であればサンマルツァーノ缶
15-オンス缶の全脂肪ココナッツミルク*
15-オンスのひよこ豆缶（または1 1/2カップ調理済み )
4カップほうれん草の葉
コリアンダー（飾り用）
玄米または白米（盛り付け用）

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説明書

ご飯は以下の通りに作ります白米の炊き方、玄米の炊き方、またはインスタントポットライス。
玉ねぎをみじん切りにする。さつまいもを一口大に切ります（皮をむかずに）。カリフラワーをみじん切りにする小花に。
大きなテフロン加工のフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中強火で加熱します。玉ねぎを加えて2分間炒め、次にサツマイモを加えて3分間炒めます。カリフラワーと小さじ1/2を加えますコーシャーソルトさらに5分間炒めます。カレー粉大さじ2、ガラムマサラ大さじ1、クミン小さじ1、カイエンペッパー小さじ1/4を加えて混ぜます。ミューアグレントマトとココナッツミルクを加えます。沸騰したら蓋をし、火を弱めカリフラワーとさつまいもが柔らかくなるまで約10分煮ます。
ひよこ豆を水切りし、洗います。野菜が柔らかくなったら、ひよこ豆とほうれん草4カップを加え、ほうれん草がしおれるまで2分間かき混ぜます。さらに小さじ1/2を加えますコーシャーソルト味をみて、必要に応じて塩を追加します。
を飾る刻んだコリアンダーを添えて提供します。玄米。