ゴールデンアワーサワー

昨日、私は私のものを共有しましたオーチャードマイタイ新しく入手したオーガスタムリキュールで作りましたが、今日はまた新しいレシピで戻ってきました!

見逃した場合に備えて私の最後の投稿オーガスタムは、アップルシナモンとほのかにチェリーの香りがする美しい黄金色のリキュールです。熟した果樹園のフルーツとシナモンの優しい温かさ、ほのかなナッツのような風味と滑らかな後味を思い浮かべてください。全体的に我が家でも非常に好評で、その汎用性の高さから様々なカクテルに使われるリキュールです。オーガスタムは 80 プルーフで、平均的なウォッカのボトルと同じくらい強いことを意味します。心地よい甘みがあり、リキュールのように強すぎたり、希釈する必要がなく、ストレートまたはロックで飲むのに最適です。カクテルでは、その控えめな甘さとスピリットに満ちたパンチがベーススピリッツとして主役を演じたり、風味豊かなスプリットベースと組み合わせたりするのに役立ちます。オーガスタムの多面的な風味プロファイルは、他のさまざまな材料とのブレンドにも適しており、カクテルを作るのがとても楽しくなります。

このゴールデンアワーサワーは、古典的なウイスキーサワーを再現したものです。オーガスタムとバーボンのスプリットベースを使用し、オーガスタムがストーリーを語れるように残りのカクテルはシンプルにしました。アップルシナモンとチェリーのフレーバーは、トーストしたバーボンのバックボーンと柑橘類の酸味とバランスが取れています。最後に、私はこのサワーを伝統的な方法で、卵白を使用して非常に滑らかな食感を実現しました。飲み物に卵白が含まれるのが苦手な場合は、省略しても素晴らしいカクテルが楽しめます。ただし、最終的なカクテルはそれほど滑らかではありません（またはゴージャスです！）。