パルメザンチーズをまぶしたチキン

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これ パルメザンチーズをまぶしたチキン レシピは私たち家族のお気に入りの平日の夕食です！簡単、サクサク、30分以内で作れ、誰もが満足すること間違いなしです。

このレシピが気に入っている理由

アレックスが私のためにこのパルメザンチーズをまぶしたチキンを初めて作ってくれたとき、それは私が彼を愛しい目で見つめる、すごい瞬間の一つでした。外側は黄金色でカリカリ、中はジューシーで味付けされていて、目に見えてとろけてしまいました。

このチキンのレシピは、私たちがゲストや友人のために用意しておく、お手頃なコンセプトの 1 つになっています。 簡単な夕食 平日の夜に。そのままでも美味しいですが、スライスしてシーザーサラダや丼ものにトッピングしても美味しいです。パルメザンチーズをまぶしたチキン万歳！

注目の読者コメント

これは美味しかったです！すぐに完成する簡単な平日の夜の料理でした。パン粉が鶏肉にしっかりと付いていて、風味が素晴らしく、鶏肉はしっとりとしてジューシーでした。私たち家族3人はとても楽しんでいました。蒸したブロッコリーと合わせて、シンプルながら風味豊かな夕食を作りました。 -ミカエラ

パルメザンチーズをまぶしたチキンの主な材料

ほんの数種類の材料でディナーを作るのが私たちにとって最適であり、この鶏肉のレシピは、食料庫の必需品にぴったりです（もちろん、鶏肉は別として！）。このレシピに必要なものは次のとおりです。

• 骨なし、皮なしの鶏の胸肉: 鶏の胸肉を蝶々します このレシピのために。カット済みの状態で購入することもでき、その場合はカツレツと表示されることが多いです。できればオーガニックチキンを購入しましょう！
• 卵：パルメザンチーズのパン粉が鶏肉に付着しやすくなります。
• 中力粉: 小麦粉を使用すると、完璧な黄金色の外観が得られます。グルテンフリーの代わりにアーモンド粉を使うこともできます。
• すりおろしたパルメザンチーズ：これが重要な材料です。細切りではなく、粉状におろしてください。
• イタリアンシーズニングとガーリックパウダー：これらのスパイスは、強烈な風味を加えます。オリーブオイル、塩、コショウで材料を仕上げます。

なぜオーガニックチキンを買うのか？ オーガニックは化学物質を使用せずに持続的に育てられた高品質の肉なので、購入することをお勧めします。 オーガニック基準 鶏が屋外に出られるようにする必要があり、抗生物質や成長ホルモンを投与することはできません（鶏の皆さん、幸せに！）。

パルメザンチーズで衣を付けたチキンの作り方：ステップバイステップ

ステップ 1: 鶏胸肉を蝶形にします（縦半分に切ります）。次に、ラップの間に置き、木槌または重いフライパンを使用して、均等な1/4インチの厚さに叩きます。塩とコショウを振りかけます。

ステップ 2: ボウルに卵を入れて泡立てます。グラタン皿に小麦粉、パルメザンチーズ、調味料を入れて混ぜ合わせます。各鶏の胸肉を卵に浸し、次に小麦粉を混ぜます。

ステップ 3: 大きなテフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で加熱します。鶏肉を加え、両面がきつね色になるまで、内部温度が165°Fになるか、中心がピンク色でなくなるまで、片面3〜5分間調理します。 5分間休ませてから、温かいうちにお召し上がりください。

提供方法

パルメザンチーズをまぶしたチキンを作るとき、私たち家族は何度もキッチンに戻ります。ご飯と一緒に食べたり、サラダにかけてメインディッシュサラダを作ることがよくあります。ここでは、私たちの代表的なアイデアをいくつか紹介します。

• 添えてどうぞ ブロッコリーのフライパン炒め 、 焼き芋 、 または 野菜炒め 。
• で作ってください レモンライス または バジルライス 。
• それをストリップにスライスしてトッピングします シーザーサラダ 。
• たんぱく質を補給するために作ります。 丼 または パワーボウル 。
• パスタに加えたり、 ガーリックバターヌードル 。

ブロッコリーの揚げ物

野菜炒め

レモンライス

シーザーサラダ

パワーボウル

残り物の保存

このパルメザンチーズで衣を付けたチキンのレシピは、フライパンで作りたてでカリカリしているのが最高に美味しいです。残り物は密閉容器に入れて冷蔵保存し、最長 3 日間保存できます。フライパンで再加熱すると、カリカリとした食感が戻ります。

さらにいくつかの簡単な鶏肉レシピ

に合わせてゆるく食べる 地中海食 たっぷりの野菜、少しのシーフード、そして時々鶏肉が入っています。その一部をご紹介します チキンディナーのアイデア 私たちが一番愛しているのは：

• この簡単焼き方 ギリシャ風チキン 組み立ては簡単です。
• レモンガーリックチキン 素早くて風味豊かです。
• 僕らのワンパン チキンとライス ファンのお気に入りです。
• 作る チキンタコス 、 グリルチキンサラダ 、またはおいしい 自家製チキンナゲット 。

ギリシャ風チキン

チキンタコス

グリルチキンサラダ

自家製チキンナゲット

食事メモ

このパルメザンチーズで衣を付けたチキンのレシピは、アーモンド粉を使用したグルテンフリーです。

パルメザンチーズの代わりに、アジアーゴ、ロマーノ、ペコリーノ ロマーノなどの他のハードチーズを使用することもできます。ペコリーノはパルメザンチーズよりも塩分が強いので注意してください。

鍵となるのは、適切なパン粉のプロセスです。鶏肉を卵の中に入れ、次に小麦粉とパルメザンチーズの混合物を加え、各ステップで鶏肉が完全にコーティングされるようにします。軽く押してコーティングを接着させます。

パン粉にレッドペッパーフレークやスモークパプリカをひとつまみ加えてアクセントを加えましょう。パセリ、タイム、オレガノなどのフレッシュハーブをパン粉に加えてみてください。または、パン粉にレモンの皮を少し加えて、明るい風味を加えます。

休ませることで肉汁が鶏肉全体に行き渡り、より柔らかく風味豊かでしっとりとした肉が仕上がります。カットもしやすくなりますよ！

デジタル即読温度計を鶏肉の最も厚い部分に挿入します。調理済み鶏肉の安全な内部温度は 165°F (74°C) です。

パルメザンチーズをまぶしたチキン

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 25分
• 収率： 4 1×

説明

このパルメザンチーズで衣を付けたチキンのレシピは、私たち家族のお気に入りの平日の夕食です。簡単、サクサク、30分以内で作れ、誰もが満足すること間違いなしです。

材料

• 2骨なし皮なし鶏の胸肉または4カツレツ（約1 1/2ポンド、可能であればオーガニック）
• 小さじ1 コーシャーソルト (さらにお好みで)
• 挽きたての黒胡椒
• 1卵
• 1/2カップ中力粉（またはアーモンド粉）
• 1/2カップすりおろしたパルメザンチーズ
• 小さじ1イタリアの調味料
• 小さじ1/2ガーリックパウダー
• 大さじ3オリーブ油
• パセリ（飾り用）
• レモンウェッジ、サービング用（オプション）

説明書

1. ペーパータオルで鶏肉を軽くたたいて水分を拭き取ります。胸肉を使用する場合は、水平に半分にスライスします（カツレツを購入した場合は、この手順を飛ばしてください）。必要に応じて、チキンカツを2枚のラップの間に置き、まな板の上に置きます。木槌や重いフライパンを使って、均等な1/4の厚さに叩きます。
2. 鶏肉をまな板の上に置き、両面にふりかけます。 コーシャーソルト そして黒胡椒。
3. 中くらいのボウルに卵を入れて泡立てます。浅いグラタン皿に小麦粉、パルメザンチーズ、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダーを入れて混ぜ、振って均一な層にします。
4. それぞれの鶏の胸肉を卵に浸し、余分な部分を振り落としてから、鶏の胸肉に小麦粉をまぶします。まな板の上に戻します。残った小麦粉混合物は捨てます（約半分を鶏肉に使用しますが、余分に入れると浚渫しやすくなります）。
5. 大きなテフロン加工のフライパンまたは鋳鉄製のフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で加熱します。鶏肉を加え、両面がきつね色になるまで（必要に応じて数回に分けて調理します）、内部温度が165°Fになるか、中央がピンク色でなくなるまで、片面3〜5分間調理します。提供する前に5分間休ませてから、必要に応じてスライスしてください。必要に応じて新鮮なレモン汁を振りかけて、温めてお召し上がりください。残ったものは冷蔵で3日間保存できます。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： パンフライ
• 料理： チキン