ビーガンBLTサンドイッチのレシピ |ユンパルス

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このビーガン BLT サンドイッチは、実際には TLT と呼ぶべきものです。ベーコンの植物ベースの代替品としてテメフベーコンが主役です。そして、とてもとてもおいしいです。

この投稿は次の協力を得て作成されましたミュア・グレン。すべての意見は私たち自身のものです。

本当に美味しいBLTを食べたいと思ったことはありますか？スモーキーで塩気のあるベーコン、シャキシャキのレタス、ジューシーなトマト、マヨネーズをまぶしたトーストしたパン？アレックスと私は主に自然食品の植物ベースの食事を食べているので、ベーコンはあまり食べません。そこで私たちは、完全に植物ベースで完全においしい、ビーガン BLT を作りたいと考えました。また、この欲求は春先にあったので、季節外れの不快な食料品のトマト以外のものを使用する必要がありました。ビーガン BLT は、季節を問わずビーガンベーコンとトマトのオプションが付いています。レシピを読み続けてください。

季節を問わず楽しめるビーガンBLT

アレックスと私がこのレシピを作成したとき、私たちが住んでいるインディアナポリスではちょうど成長期が始まったばかりでした。ケール、野菜、大根、エンドウ豆の芽がすべて登場しました。しかし、この甘美な夏のトマトが登場するまでには、まだ長い時間がかかるように思えました。夏が来るのを待っている間に、お気に入りの直火焼きトマト缶の代わりに、夏のトマトのジューシーで新鮮さを模倣するこのビーガンBLTレシピを作りました。

もちろん、肉を食べる人は、この BLT で本物のベーコンを気軽に食べられます。ただし、今回はビーガン向けのレシピを共有しますテンペベーコン！なに？テンペ ?豆腐よりも少し固めで風味豊かな大豆製品です。テンペベーコンの味は本物とまったく同じではありませんが、スモーキーなマリネを使用すると、サンドイッチに適したプロテインを使用してベーコンの味を模倣するのに最も近いものになります。そしてそれはとても良いです。

ビーガンベーコンのオプション

この件については、試してみましたか? ココナッツベーコンのレシピ ?奇妙に聞こえるかもしれませんが、ココナッツフレークをスモーキーなマリネと一緒にローストすると、信じられないほど本物のベーコンに近い口当たりが生まれます。（お約束します。）フレークはサンドイッチの形ではうまく機能しないため、このビーガンBLTには使用しませんでした。しかし、サラダや軽食には最適です（私たちのものはすぐになくなりました）。

キノコからベーコンも作れます！私たちのしいたけベーコンこれもまた、小さめのフレーク状なので、スープやサラダに最適です。当店では椎茸ベーコンを使用しておりますたっぷりポテトスープただし、テンペベーコンのクランブルでも同様に機能します。

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このビーガンBLTサンドイッチのレシピは…

ビーガン、植物ベース、乳製品不使用、ベジタリアン。

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ビーガンBLTサンドイッチのレシピ

著者：料理人のカップル
準備時間: 35分
調理時間: 5分
合計時間: 40分
収率： 4 1×

説明

このビーガン BLT は、まさに TLT と呼ぶべき野菜サンドイッチです。ベーコンの植物ベースの代替品としてテメフベーコンが主役です。

材料

規模1x2x3x

テンペベーコンに

大さじ3オリーブ油
大さじ3私は柳です
大さじ1と1/2液体の煙
大さじ1シラチャーホットソース
小さじ1/4クミン
3黒胡椒を挽く
小さじ1/2メープルシロップ
18オンスパッケージのテンペ

ビーガンBLTの場合

8パンをスライスする（ような）職人のダッチオーブンパン )
1ジューシーな完熟トマト（旬の場合）または15オンス缶ミューア・グレンの角切り直火焼きトマト
8ビブレタスの葉
マヨネーズ

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説明書

小さなボウルに、オリーブオイル大さじ3、醤油大さじ3、リキッドスモーク大さじ1と1/2、シラチャ大さじ1、クミン小さじ1/4、黒コショウ3杯、メープルシロップ小さじ1/2を混ぜ合わせます。
テンペを半分に切ります。それぞれの部分を端を立てて3等分に切ります。 3つの部分を重ねて置き、再び3等分に切り、厚さ1/4、幅1、長さ3の18個のスライスを作ります。ストリップを浅い皿に置き、マリネをテンペの上に注ぎます。 30分間（時間があればそれ以上）放置します。テンペを取り出し、マリネを皿の底に取っておきます。
グリルを中火に加熱します。テンペのストリップを鉄板に置き、片面2〜3分、きつね色になるまで焼きます。火を止めて、取っておいたマリネ液を各ピースの両面に刷毛で塗ります。
食パン8枚を軽くトーストします。トマト缶を使用する場合は、トマト缶の水を切り、ザルに数分間置いて余分な水分を取り除きます。ビブレタスを8枚用意します。
召し上がりには、各パンにマヨネーズを塗ります。レタス、トマト、テンペのスライスをトッピングします。最後のスライスパンを乗せて、すぐにお召し上がりください。（ヒント：トマトの下にレタスを置くと、トマトの水分がパンに残らないようになります。）