ヴィーガンイタリアンレシピ15選 |ユンパルス

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オートミールバナナマフィンヘルシー

ピザ、パスタ、ペスト：すべて植物ベースのものを使用できます。ここが私たちのトップのおいしいものです ヴィーガンイタリアンレシピ 忘れられない食事になります。

はい、ピザ、パスタ、ペスト、さらにはパルメザンチーズもすべて植物ベースで作ることができます。イタリアといえば、肉やチーズを中心とした料理というイメージが強いです。しかし、古典的な料理をアレンジして、ベジタリアン、乳製品不使用、ビーガンのイタリア料理レシピにする方法はたくさんあります。ピザマリナーラやパンツァネッラなどの本格的なレシピは、それ自体がビーガンです！

ここに私たちのものを集めました 植物ベースの食事でもイタリア料理を利用できるようにする、最高のビーガンイタリア料理レシピ。 私たちは古典的なものが大好きですが、植物の力を少し加えてアレンジすることでどれだけ美味しくなるかを知るのは、さらに楽しいこともあります。

スパゲッティやミートボールから、ビーガン用の古典的なバジルペストまで、あらゆるものを取り揃えています。そして、ビーガンのパルメザンチーズを少し振りかけるのを忘れないでください！ (ここのレシピでは植物ベースのチーズや乳製品代替品を使用していませんが、当社の製品のいずれかを使用することもできます。ベジタリアンイタリアンレシピ。）

それでは、ヴィーガンイタリアンのトップレシピをご紹介します！

ビーガンナスのパルメザンチーズ

ビーガンナスパルメザンチーズは、植物ベースで、古典的な風味をすべて備えています。柔らかいナスのスライスを浸してパン粉をまぶし、カリカリになるまで焼き、ピリッとしたマリナラソースに絡めます。お好みのブランドの乳製品不使用のチーズをトッピングしてください。

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ビーガンスパゲッティとミートボール

ビーガンイタリアンレシピの次は、ビーガンスパゲッティとミートボールです！このミートボールはオーツ麦、カシューナッツ、スパイス、すりおろしたジャガイモでできています。カリカリになるまでフライパンで揚げて、お好みのスパゲッティの上に盛り付けますマリナラソース。ヴィーガンのパルメザンチーズを少しトッピングすれば、ボリュームたっぷりのヴィーガンディナーが完成します。

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ナスのカポナータ

このシチリアの名物料理は、前菜と付け合わせの甘酸っぱいアレンジです。ラタトゥイユナス、トマト、玉ねぎ入り。前菜として堅いパンに塗って食べたり、前菜。ピリッとしたニンニクの風味がたっぷりです。

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パスタ・エ・チェーチ（イタリアのひよこ豆のスープ）

パスタとひよこ豆 「伝統的なイタリアのパスタとひよこ豆のスープ」ですが、たまたまビーガンです。このシチューには、鮮やかなトマト、トスカーナ産の葉っぱのケール、パルメザンチーズの皮で作ったクリーミーなスープなど、イタリアの風味がたっぷり詰まっています。スープのタイトルにもあるひよこ豆とパスタがたっぷり入っており、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。

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パンツァネラ

堅いパンはありますか？この伝統的なビーガンレシピは、最も天才的な方法で古いパンを使い果たします。パンツァネッラは、乾燥した堅い四角いパンと新鮮な野菜、ビネグレットソースを組み合わせたイタリアのパンサラダです。手元にある新鮮な野菜を何でも使えます。パンツァネッラに使用される伝統的な野菜は、トマト、ピーマン、赤玉ねぎ、キュウリです。

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ビーガンラザニア

このビーガンラザニアは、植物を食べる人にも肉を食べる人にも同様にヒットするでしょう（我が家にもあります！）。ピリ辛のマリナラソースがたっぷりかかっており、ほうれん草、マッシュルーム、そして隠し味のフムスが重ねられています。ビーガンパルメザンチーズをふりかけると、テーブルのみんなが喜ぶ人気のメニューです。

書かれた前菜

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焼きナスのパスタ

このナスのパスタにはすべてが揃っています！風味豊かでピリッとした味わいが詰まったビーガンイタリアンレシピです。柔らかい焼きナス、ピリッとしたマリナラソース、ペッパーの効いたバジル、塩辛いケッパー。スパゲッティやブカティーニのような長い麺、ペンネやリガトーニのような短い麺など、お好みの形状のパスタを使用できます。

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フェンネルオレンジサラダ

このビーガンフェンネルオレンジサラダは、鮮やかな色と柑橘系の風味を持つジューシーなオレンジが特徴です。これに、イタリアの有名な組み合わせ、生のフェンネルのスライスを加え、ほのかな甘草のエッセンスを加えます。付け合わせをいくつか添えて野菜の上に置き、刺激的な自家製チーズをトッピングします。柑橘類のビネグレットソース。

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ヴィーガンフェットチーネアルフレッド

このビーガンパスタアルフレッドを使えば、あなたの麺は素晴らしいものになるはずです!クリーミーなビーガンアルフレッドソース伝統的な濃厚パスタに野菜たっぷりのアレンジを加えたものです。乳製品の代わりに、栄養豊富なカリフラワーとタンパク質が豊富なカシューナッツで作られています。ある読者はこう言いました。「大好きです！」作り方はとても簡単です。 2日後にまた作りました！

ライオンたてがみキノコのレシピ

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トマトバジルスープ

次は、クラシックなイタリア風トマトバジルスープです。これは それで 簡単に作れます。いくつかの野菜を切って、煮てから混ぜます。カリカリのパンと一緒に食べると最高です。必要に応じて、少量を追加しますカシュークリームクリーミーなスープにします！

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ビーガンペストパスタ

最高のレシピは、自家製のペストパスタのような、最もシンプルなものです。ビーガンバジルペスト熟したジューシーなトマトに勝るものはありません！旬の食材を使用しているので、いつでも美しく新鮮な味わいが楽しめます。絹のように滑らかで風味豊かなバジルペストが柔らかいパスタを覆い、チェリートマトのポップな風味がアクセントになります。

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ビーガンピザ

このおいしい自家製ビーガンピザのレシピには、キノコ、ニンニク、アーティチョーク、ピーマンなどの乳製品が欠かせないほどおいしい野菜ピザのトッピングが含まれています。風味豊かな味わいで仕上げてくださいピザソース。豪華な気分の場合は、ビーガンパルメザンチーズをふりかけてください。

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クリーミースパゲッティマリナーラ

このビーガンイタリアンレシピは、ピリッとしたクリーミーなマリナラソースをまとめるだけでとても簡単です。カシュークリームを使用してマリナラソースをウォッカソースのような大きなクリーミーなオレンジソースにします。ニンニク、エシャロット、ケッパーがこの植物ベースのパスタのレシピにニュアンスを加えています。

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白インゲン豆のトスカーナ風スープ

このビーガンイタリアのスープのレシピ液体ピザのような味がするので、私たちは愛情を込めてピザスープと名付けました。トマトをニンニク、フェンネル、スモークパプリカと一緒にソテーし、肉の風味と風味を加えています。

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ピザマリナーラ

ここでは、最も古典的なビーガンイタリア料理のレシピの 1 つを紹介します。ピッツァ・マリナーラは最もシンプルな古典的なナポリピザ、つまりイタリアのナポリ発祥のスタイルのピザです。マリナーラピザにはチーズは入っていません。トマトソース、薄くスライスしたニンニク、オレガノ。似ていますマルゲリータピザ、チーズなしで。

酸っぱいウォッカのカクテル

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ビーガンおよび植物ベースのリソースをさらに増やす

ビーガンおよび植物ベースのレシピのコレクションをさらにいくつか紹介します。

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15のビーガンイタリアンレシピ

準備時間: 20分
調理時間: 20分
合計時間: 40分
収率： 4 1×

説明

ビーガンイタリアンのレシピをお探しですか?このビーガンナスのパルメザンチーズは乳製品を使用していませんが、風味があり、ピリッとしたマリナラソースに包まれたカリカリのパン粉をまぶしたナスのスライスが主役です。植物ベースのディナーの勝利。

材料

規模1x2x3x

2ナスポンド（約2中大）
1/2カップ中力粉
1/2カップオーツミルク
小さじ1コーンスターチ
1/2カップすりおろしたヴィーガンパルメザンチーズを購入し、分けて*
1カッププレーンパン粉（または購入または自家製パン粉）
大さじ1乾燥オレガノ、分割
小さじ1と3/4 コーシャーソルト、分割
28オンスクラッシュトマトの直火焼き**
2ニンニク、すりおろしたもの
1刻んだ新鮮なバジル一掴み、その他飾り用
大さじ2オリーブ油
1 1/2カップ(6オンス) ビーガンシュレッドモッツァレラチーズを購入*

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説明書

オーブンを425°Fに予熱します。ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。
ナスの端を切り落とし、1/2インチのスライスに切ります（約18枚のスライスにします）。小さじ3/4の塩をスライスの間に分けて振りかけ、パン粉の材料を準備している間10分間放置します。（塩分や余分な水分は拭き取らないでください。）
小麦粉を皿に置きます。オーツミルクとコーンスターチを浅いボウルに入れて泡立て、脇に置きます。別の浅いボウルにパルメザンチーズ、パン粉、オレガノ小さじ2、小さじ1/2を入れて混ぜます。コーシャーソルトそしてそれを脇に置きます。
ナスのスライスの両面を小麦粉に浸し、オーツミルク混合物、次にパルメザンチーズの混合物。各スライスを用意したベーキングシートの上に置きます。（注：これは面倒です。数スライスごとに指を洗うか拭く必要があるかもしれません。）残ったパン粉の材料は捨ててください。
トレイをオーブンに入れて10分間焼き、ナスを裏返し、柔らかく黄金色になるまでさらに10〜15分間焼きます。
その間にソースを作ります。中くらいのボウルに、火でローストしたトマト、すりおろしたニンニク、乾燥オレガノ小さじ1、小さじ3/4を混ぜます。コーシャーソルト、刻んだフレッシュバジル、オリーブオイル。オリーブオイルがすべて混ざるまでよく混ぜます。
ナスをオーブンから取り出します。トマトソース1カップを9×13インチの鍋の底に広げます。焼いたナスの半分（約9枚）を層状に加え、その上にトマトソース1カップとビーガンシュレッドモッツァレラチーズ1カップを乗せます。ナスの2番目の層を追加します（最初の層の上にナスを追加して9つのスタックを作るのが好きです）。各スタックに別のトマトソース1カップとビーガン細切りモッツァレラチーズ1カップをトッピングします。残りの大さじ2杯のすりおろしたビーガンパルメザンチーズをトッピングします。
チーズが溶けて茶色になるまで（チーズのブランドによってはそれ以上）15〜20分間焼きます。 5分間冷ましてから、さらに刻んだバジルをトッピングして、お召し上がりください。残り物は冷蔵で 3 日間 (または冷凍で 3 か月間) 保存できます。温かくなるまでオーブンで再加熱します。

注意事項

※購入したViolifeヴィーガンパルメザンチーズとViolifeヴィーガン細切りモッツァレラチーズを使用しました。必要に応じて、自家製のビーガンパルメザンチーズでも機能します。このレシピは自家製ビーガンモッツァレラチーズではテストしていませんが、他のレシピでもうまくいくはずです。少量を代用することもできますカシュークリーム必要に応じてビーガンモッツァレラチーズも！

**直火でローストしたトマトは最高の風味を生み出します。缶から出したばかりのトマトは甘くてスモーキーな味わいです。見つからない場合は、最高品質のトマトを小さじ1杯の砂糖と小さじ1/2杯のスモークパプリカで代用してください。または、最高品質のマリナラソース 1 1/2 カップを使用します。