おいしいヘルシーおかず25選

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完全な食事を作るのに最適な健康的なおかずをすべて紹介します。これらの簡単なレシピは、カラフルで栄養価が高く、そして何よりも美味しいです。

食事に合う栄養価の高いおかずをお探しですか?メインディッシュを作るのはとても簡単ですが、それに添える簡単な副菜を見つけるのは難しいかもしれません。実際、私たちはアイスバーグレタスと牧場のルートを何年もかけて進めてきました。でも、どうだろう？お皿に栄養を加える、カラフルで健康的でユニークなおかずレシピのアイデアが何百もあります。

ここでは、お皿に栄養を加えるのに最適なヘルシーなおかずをすべて紹介します。これらのレシピでは、色とりどりの野菜、全粒穀物、豆類を使用して体に良い食材を加えていますが、どれも 100% たまらなくおいしいものです。さあ、始めましょう！

そして今…試してほしいトップのヘルシーおかず！

究極の野菜炒め

まずは、最高にヘルシーなおかず、野菜ソテーの究極のミックスです。色も美しく、風味豊かで、シャキシャキとした柔らかい食感の野菜ソテーです。ピーマン、タマネギ、ニンジン、ブロッコリーはすべて、栄養素と繊維をミックスにもたらします。今まで食べたことのない完璧なおかず！

以下もお試しください: ピーマンのソテー または 完璧なニンジンのソテー

芽キャベツのメープルグレーズ添え

この芽キャベツはまさに次のレベルです。その理由は次のとおりです。信じられないほどカリカリにキャラメル状になるまで焼き上げ、外側の層がはがれて黒ずんだカリカリのチップスになります。その後、ピリッとしたメープルのバルサミコ風味のグレーズがかけられ、風味が最高に高まります。芽キャベツは、食物繊維とビタミンKとCが豊富な比較的低カロリーの食品です。

以下もお試しください: シャキシャキ芽キャベツ または スパイシーな芽キャベツ

素晴らしいローストブロッコリー

究極のヘルシーおかず?ブロッコリー！ブロッコリーをローストすると、柔らかく焦げ、マイルドで甘い風味が生まれます。これにニンニクと新鮮なレモン汁を少し振りかけると、すごい！この地味な野菜では想像もできないような風味が生まれます。この健康的な野菜でビタミンCと食物繊維をたっぷり摂取しましょう。

簡単なカクテルレシピ

以下もお試しください: 完璧なローストブロッコリーニ または パルメザンブロッコリー

完璧に味付けされたキヌア

ふわふわの繊維とタンパク質が豊富なキヌアは、ヘルシーなおかずに最適です。キヌアを味付けする一番の方法は次のとおりです。ほんのいくつかのシンプルな材料を使うだけで、味気のないキヌアが風味豊かなキヌアに変わります。キヌア嫌いの人でも、もう一口食べたくなるでしょう…約束します。

以下もお試しください: キヌア タブーレ または ケール・キヌアのサラダ

最高の野菜炒め

大勢で食べても十分な、ヘルシーなおかずのトップに立つ一品をご紹介します。最高に最高の野菜炒め！野菜のロースト方法に関するこのマスターレシピにより、最も野菜を食べる人でも満足できる、最もカラフルなシートパンが生まれます。大勢でのサイドメニューとして作ったり、フライパンをいくつか焼いて一週間食べたりすることもできます。健康的で、植物ベースで、ベジタリアンでグルテンフリー、そしてさらに素晴らしいのは、美しくておいしいことです。

焼きインゲン

レモンライス

私たちは、おかずゲームにちょっとした華やかさを加えたいと常に考えています。レモンライスのレシピです。いくつかのシンプルな材料を使うだけで、標準的なご飯が次のレベルに変わります。レモン汁と皮、新鮮なニンニク、パセリ少々を鍋に入れるだけで、ピリピリとした柑橘系の風味が加わって、まさに魅力的です。

セロリとリンゴのサラダ

皿に載せておきたい、驚くほどおいしいヘルシーなおかず、セロリのサラダをご紹介します。このユニークなサラダはとてもさわやかで、最初の一口で虜になってしまいます。シャキシャキとしたセロリは、甘いリンゴ、パルメザンチーズの削りくず、ピリッとしたビネグレットソースと完璧に調和します。鮮やかで、サクサクしていて、潤いを与えます。夏はもちろん、冬にもぴったりです。

簡単カネリーニ豆

すべての料理人が知っておくべき、簡単でヘルシーな副菜をご紹介します。5 分でできるカネリーニ豆です。これは平日の夜の料理の救世主であり、植物ベースのタンパク質と繊維を食事に加えるのに最適なソリューションです。たった数分で豆の缶1つからこの風味を引き出すことができることに驚かれるでしょう。

以下もお試しください: 簡単白インゲン豆 、 簡単黒豆 または 簡単ひよこ豆の缶詰

ピーマンサラダ

こちらは、カラフルで美味しそうで、 ヘルシーなおかず ピーマンサラダなど、どんなメインとも相性抜群です！ピーマンを輝かせるには、ほんの少しの材料が必要です。白ワインビネガー、ディジョンマスタード、オリーブオイルのピリッとしたビネグレットソースと混ぜ、パセリやチャイブなど刻んだハーブを数掴み加えます。

焼き芋

ヘルシーおかずの王様、さつまいもに感謝します！この柔らかいオレンジ色の野菜は非常に多用途で、 クリスピーフライドポテト または 丸ごと早焼き 。しかし、私たちのお気に入りの食べ方の 1 つは、単純に角切りにしてキャラメル状になって柔らかくなるまでローストすることです。鍋ごと食べたくなりますよ！サツマイモにはビタミンAが豊富に含まれており、比較的優れた食物繊維源です。

以下もお試しください: スイートポテトフライ 、 サツマイモのウェッジ または 焼き芋

リンゴ入りクレソンサラダ

この健康的な緑の味を神聖なものにする素晴らしい方法は次のとおりです。リンゴ入りクレソンのサラダです。 2014 年、クレソンは、世界の最も栄養価の高い食品に選ばれました。 有力な果物と野菜に関する CDC の調査 ！この苦い葉物野菜とレモン、リンゴ、そして風味豊かなパルメザンチーズの削りくずを組み合わせると、もう一口食べたくなるでしょう。甘いリンゴ、ピリッとした柑橘類、フレーク状の塩がクレソンと美しくバランスをとり、新鮮で活気に満ちたおかずを作ります。

野菜の煮込み

これらの野菜は、鶏肉の下で一日中ローストしたような味がします。植物ベースで健康的でありながら、居心地の良さを次のレベルに引き上げる風味が溢れています。これらの野菜の煮込みは、宝石のような色合いの紫玉ねぎとオレンジ色のニンジンを添えて、あらゆるメインの付け合わせに最適です。蒸し焼きにする準備はできていますか?

スキレットフライドコーン

新鮮な旬のトウモロコシを手に入れたけど、規格外のものが欲しい 穂軸上のトウモロコシ ?あなたが絶対に夢中になる簡単なレシピをご紹介します：スキレットフライドコーン！新鮮なトウモロコシをバター、ニンニク、スモークパプリカと一緒にフライパンで炒めると、甘くてバターのようなスモーキーな味わいになります。ほんの少しの材料と 5 分でトウモロコシが純金に変わる様子に驚かれることでしょう。冷凍コーンと缶詰コーンも代用できます。

テキーラカクテルのレシピ

シンプルにんじんサラダ

にんじんサラダというと地味に聞こえるかもしれませんが、決してそうではありません。このにんじんサラダを友人や家族に提供すれば、きっと称賛されるでしょう。シンプルで爽やかな味わいで、ピリッとした地中海風ビネグレットソースをかけたニンジンのストリングが特徴です。ほんの一握りの材料で、食べたら止まらなくなるヘルシーなおかずが完成します。

以下もお試しください: ローストニンジン または 簡単人参蒸し

史上最高のキノコのソテー

このレシピは本当に 最高 キノコのソテー。柔らかくてジューシーで肉厚で、余韻に輝きがあります。フレッシュなタイムとオレガノがハーブのようなパンチを与えます。一口食べると叫ぶでしょう おお！ （はい、約束します。そうしました。） このレシピは植物ベースで、肉や乳製品は一切使用していませんが、満足のいく肉を一口食べているような感覚があります。作るのにかかる時間もわずか10分です。あなたのヘルシーおかずゲームが新たな高みに到達します！

お気に入りのレンズ豆のサラダ

ヘルシーなおかずといえば、素朴なレンズ豆に勝るものはありません。我が家のお気に入りレンズ豆サラダのレシピをご紹介します！このレシピは、タンパク質が豊富なこの豆類の良いところをすべて取り入れ、それを歌います。風味はピリッとした風味のノートで弾けます。柔らかいレンズ豆をピリッとした白ワインビネガーのディジョンドレッシングでコーティングし、シャキシャキしたキュウリと塩味のフェタチーズを添えます。

簡単なすのソテー

たまらないナスのソテーをぜひお試しください！調理時間はわずか10分ですが、まるで一日中煮込んだかのような味わいです。ナスは柔らかくて噛み応えがあり、ニンニク、オレガノ、塩で味が染みるまで味付けされています。

ローストピーマンと玉ねぎ

ヘルシーなおかずのアイデアが多すぎるということはありませんよね？多くの場合、私たちは同じ古いサラダのマンネリにはまり込んでしまいます。そこで、カラフルで栄養たっぷりの、変わったアイデアをご紹介します。ピーマンと玉ねぎのローストです。これはロケット科学ではありませんが、私たちが常に考えているわけではありません。ローストしたピーマンと柔らかく焦げたタマネギの甘みがたまらなく、一口食べると止まらなくなります。

以下もお試しください: ローストピーマン または ピーマンと玉ねぎのソテー

絶品キャベツ炒め

キャベツは最もセクシーではないかもしれない すべての野菜 、しかし、私たちはここにかなり夢中になっています。好例：この完璧なキャベツのソテー！わずか10分で柔らかく、風味豊かな味に炒めることができます。レモン、ガーリック、ブラックペッパーがロックスター野菜の地位を高めます。このおいしいキャベツの作り方はきっと気に入っていただけるでしょう。どんな食事にも合うヘルシーなおかずになります。

パルメザンチーズローストカリフラワー

このパルメザン ロースト カリフラワーはとても魅力的で、テーブルに座って提供する前に、ベーキングシートから噛み付いたものを吸い込んでしまうでしょう。このローストカリフラワーは高温で焼かれており、野菜自体が甘くキャラメル化されたバージョンに分解されます。お好みでカリカリのパルメザンチーズを加えれば、レストラン風の洗練されたサイドディッシュが完成します。カリフラワーはビタミンCや食物繊維が豊富で、比較的低カロリーな食品です。

以下もお試しください: 完璧なローストカリフラワー

完璧なほうれん草のサラダ

こちらがサラダです 印象づける 。食感と風味のコントラストが豊かで、上品なほうれん草サラダのあるべき姿がすべて揃っています。ピリッとしたバルサミコビネグレットがかかっていると、この健康的な葉物野菜を食べていることにほとんど気づかないでしょう。カリカリとしたスモーキーなピーカンナッツに、メープルシロップと醤油がかかっているほぼベーコンのような味わいです。仕上げにゆで卵やシャキシャキとした酸味のリンゴを添えてください。

以下もお試しください: ほうれん草のアップルサラダ または いちごほうれん草サラダ

簡単トスカーナ州ケール

究極のヘルシーおかずのひとつ？グリーンズ！一度トスカーナ産のケールを使った料理を始めると、もう戻れなくなります。このイタリアの品種のケールは、甘くてマイルドな風味があり、調理が簡単です。たまらなく美味しくする方法は次のとおりです。オリーブオイルと潰したニンニクを熱したフライパンで数分間炒めます。ケールには、栄養素、抗酸化物質、繊維が豊富に含まれています。

以下もお試しください: ローストケール または 史上最高のケールのソテー

テキーラとオレンジジュースは何と呼ばれますか

フェンネルオレンジサラダ

ヘルシーなおかずとしても使える洗練されたサラダ、フェンネルオレンジサラダをご紹介します。鮮やかな色と柑橘系の風味を持つ、美しくジューシーなオレンジが特徴です。それに加えて、生のフェンネルのスライスに、ほのかな甘草のエッセンスを加えた有名な組み合わせです。付け合わせをいくつか添えて野菜の上に置き、刺激的な自家製のマリネをトッピングします。 シトラスビネグレットソース 、そしてすごい！予想外においしいサラダのひとつです。

レインボーチャードのソテー

葉物野菜のようなもの ほうれん草 、 他の 、フダンソウなどはその一部です。 最高の野菜 食べることができます。しかし、スイスチャードはゲーム内で過小評価されている選手ですよね?イタリア風に仕上げた、感動のヘルシーおかずです！の トーストした松の実 ナッツのようなエッセンスを加え、パルメザンチーズの香りがちょうどいい風味を与えます。

エンドウ豆のレモン添え

最後はヘルシーなおかず、エンドウ豆です。しかし、これまでに食べたことのないものではありません。これらの冷凍の緑色の球体の袋を、テーブルの周りの誰もが気に入る簡単なおかずに変えることができます。秘密は？少量のオリーブオイル、バター、ニンニク、レモン。それでおしまい！イタリア風のフレーバーは、退屈なエンドウ豆の袋を美しく美味しく新鮮なものに変えます。実際、食べるのをやめるのは難しいのです。

さらに多くの側面をお探しですか?

食事を完成させるための健康的なおかずのアイデアが他にもたくさんあります。さらにいくつかのアイデアのコレクションを次に示します。

• 簡単おかず35選 簡単な副菜をいくつかご紹介します！これらのレシピはどれも準備が簡単ですが、他のレシピよりも早くできるものもあります。
• 野菜のおかずベスト20 このリストでは、これらの健康的な野菜ごとに、私たちのお気に入りの調理テクニックを 1 つ紹介します。
• 夏のおかず または 感謝祭のヘルシーなおかず 季節限定のオプションをお探しですか?コーンサラダからマッシュポテトまで、季節に応じたコレクションをお試しください。
• メインディッシュ別のサイドメニュー: 特定の種類の食べ物に合うサイドディッシュをお探しですか?以下のアイテムと合わせて試してみてください。 マック＆チーズ | ラザニア | ピザ | リゾット | 鮭 | タコス | エンチラーダ | スープ | チリ

ヘルシーなおかず25選

• 準備時間: 7分
• 調理時間: 13分
• 合計時間: 20分
• 収率： 4 1×

説明

最高の野菜ソテーの作り方をご紹介します。色鮮やかで風味豊かで、シャキシャキとした柔らかさです。私たちのお気に入りの健康的なおかずリストのトップにあります。

材料

• 2色とりどりのピーマン（今回は赤と黄色を使いました）
• 1中赤玉ねぎ
• 1大きなニンジン
• 1頭ブロッコリー（8オンス、ステムオン）
• 大さじ2オリーブオイル（割ったもの）
• 小さじ1乾燥オレガノ
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒

説明書

1. 薄く ピーマンをスライスする 。 玉ねぎをスライスします 。にんじんは斜めに薄い輪切りにします。 ブロッコリーを切ります 小さな小花に。
2. ボウルに野菜を入れ、オリーブオイル大さじ1とオレガノを入れて混ぜます。 コーシャーソルト そしてたっぷりの挽きたての黒胡椒。
3. 大きなフライパンに残りの大さじ1のオリーブオイルを中強火で加熱します。時々かき混ぜながら、柔らかくなり軽く焦げるまで10〜12分間煮ます。味を見て、さらに塩を数つまみ加えて味を調えます。すぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： コンロ
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン