ピーマンのソテー

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ピーマンのソテーは、風味豊かな簡単で簡単なレシピです。おかずとして食べたり、サンドイッチやピザに乗せたりしてください。

おしゃれな飲み物

いつものおかずをアレンジしてみませんか？これらを試してみてください 簡単ピーマンソテー ！ピーマンは必ずしも人々に好まれるものではありません。最初に次のことを考えるかもしれません。 ブロッコリー または アスパラガス ということになると ヘルシーなおかず 。しかし、ピーマンを試してみてはいかがでしょうか？栄養が豊富で、特にビタミン C が豊富です。このレシピ 1 回分で、1 日に必要な量のなんと 126% が摂取できます。しかしさらに素晴らしいのは、甘くて柔らかい風味がいっぱいで、一口食べるたびにたまらなくなります。ピーマンのソテー方法について知っておくべきことは次のとおりです。この健康的な野菜を調理する最も早くて簡単な方法です。

ピーマンのソテー方法：​​いくつかのヒント！

ソテーはピーマンを最も早く調理する方法の 1 つです。作る ローストピーマン ピーマンの甘味を最大限に引き出すことができますが、ソテーしたピーマンもほぼ同じくらい美味しいです。この調理方法では、食品の外側に焼き色がつき、複雑な風味が生まれやすくなります（「焼き色」と呼ばれます）。 メイラード反応 技術的なことを学びたい場合は、ソテーという言葉はフランス語でジャンプを意味し、鍋をかき混ぜたりひっくり返したりして食べ物を動かし続ける必要があることを意味します。

• 薄く ピーマンをスライスする 。スライスが薄いほど、早く調理できます。いくつかのヒントについては以下を参照してください。
• 究極のカラメル化を実現するには、アルミニウムまたは鋳鉄の鍋を使用してください。このタイプのフライパンを使うとピーマンの外側のキャラメリゼが最高に仕上がります！ノンスティック加工を使用することもできますが、端が黒ずむことはありません。
• オリーブオイルを加熱する。鍋に野菜を加える前に油を加熱することが重要です。オリーブオイルが光るまで待ちます。
• 中火で時々かき混ぜながら、火が強すぎないように注意してください。
• カリッと柔らかくなるまで調理するか、非常に柔らかくなるまで調理します。お好みで選んでください。カリカリに柔らかくするには約 10 ～ 12 分、非常に柔らかくするには約 15 分かかります。食感はあなたの個人的な好みと、ピーマンをどのように提供するかによって異なります。

ピーマンの切り方のコツ

このピーマンのソテーレシピを手早く作る最も簡単な方法は?ピーマンの切り方を知ろう！私たちはピーマンの正しい切り方を見つけるまでに何年もかかりました。しかし、この特別なトリックを使用すると、わずか 1 分でスライスすることができます。ここにヒントがあります。または、これをクリックしてください クイックビデオ :

1. 側面を切り取る：大きなシェフナイフを使用して、両側をまっすぐにスライスして、ピーマンを4つのまっすぐな部分に形成します。こうすることで、中央の種とリブがそのまま残ります。この部分は捨てても大丈夫です。
2. スライスする：ピーマンの皮側を下にして、薄いスライスに切ります。

バリエーション：玉ねぎを加えてみましょう！

このソテーしたピーマンを混ぜてみませんか？玉ねぎを加えてください！このレシピには赤玉ねぎを加えるとさらに美味しくなります。に向かいます ピーマンと玉ねぎのソテー 。

ニンジンやブロッコリーなどの野菜をさらに加えることもできます。これが私たちのマスターレシピです 究極の野菜炒め 、色と栄養のためにピーマンも使用します。

ソテーしたピーマンの食べ方

このピーマンのソテーを作ったら、いろいろな食べ方ができます。簡単に使用できます ビーガンのおかず 、または他の食事に入れる成分。以下にいくつかのアイデアを示します。

• パスタの付け合わせに。栄養を加えるために加えてください。 自家製マック＆チーズ 、 エビのクリームパスタ 、 完璧なズッキ​​ーニのラザニア または 焼きリガトーニパスタ 。
• サーモンのサイド。試してみてください さっと炙りサーモン 、 黒鮭 、 味噌サーモン 、 または ペストサーモン 。
• サンドイッチの詰め物。それらを 究極のフムスサンドイッチ または アボカドチーズ焼き 。
• 朝食争奪戦。それらを 朝食の野菜スクランブル または一緒に奉仕する 豆腐スクランブル 。
• ファヒータ.追加 黒豆 でマリネした ファヒータソース そしてあなたはその場しのぎを持っています ファヒータ ！
• ピザのトッピング。それらをピザの上に投げます。 これです 。

ピーマンは健康に良いのでしょうか？

ピーマンにはビタミン、特にビタミンCが豊富に含まれています！実際、このレシピ 1 回分で得られるのは、 1日分のビタミンCの126% 。それはどうですか ヘルシーなおかず ?ピーマンは次のとおりです。

• 低カロリーの食べ物です。このレシピの1食分のカロリーはわずか40カロリーです！
• ビタミンCがたっぷり。中くらいの赤ピーマン1個で、1日のビタミンCのなんと169％が摂取できます。 ( ソース )
• 貧血の予防効果が期待できます。いくつかの研究では、唐辛子が鉄分不足を防ぐ可能性があることを示しています（ ソース ）。

ピーマンのレシピをもっと見る

この美味しくて健康的な野菜をもっと活用したいですか?他にもいくつかあります ピーマンのレシピ 試してみる：

• メインディッシュとしてこれらを焼いてください キヌアのピーマン詰め 、 ピーマンの肉詰め または クラシックピーマンのぬいぐるみ
• 玉ねぎを加えて作ります ローストピーマンと玉ねぎ
• グリルに放り込んで作ります ピーマンのグリル
• に追加してください シートパンベジファヒータ おいしい簡単な夕食のレシピについては

このピーマンのソテーは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

簡単ピーマンソテー

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 15分
• 収率： 4 1×

説明

ピーマンのソテーは、風味豊かな簡単で簡単なレシピです。おかずとして食べたり、サンドイッチやピザに乗せたりしてください。

材料

• 3色とりどりのピーマン
• 大さじ1と1/2オリーブ油
• 小さじ1乾燥オレガノ
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒

説明書

1. 薄く ピーマンをスライスする 。ボウルにオリーブオイル大さじ1/2とオレガノを入れて混ぜます。 コーシャーソルト そして黒コショウを数回挽きます。
2. 大きなフライパンに残りの大さじ1のオリーブオイルを中強火で加熱します。ピーマンを柔らかくなり軽く焦げるまで、時々かき混ぜながら、カリっとした柔らかさの場合は約10〜12分、柔らかくなる場合は約15分煮ます。味に合わせてさらに塩を加えます（通常はさらに数つまみ加えます）。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ソテー
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン